種植蓮藕一般應(yīng)選擇淤泥深厚、肥沃的低洼田種植。蓮藕多在春季栽種。排種時，按照藕種的形狀用手扒開淤泥，然后放種，放種后立即蓋回淤泥。下面是我精心為你整理的深水蓮藕種植的方法，一起來看看。
深水蓮藕種植的方法 一、選擇優(yōu)良品種和種藕。深水藕應(yīng)選擇適宜深水栽培的優(yōu)良品種。如絲苗、京塘絲藕等。選擇具有本品種優(yōu)良特征，后把節(jié)較粗的整藕或較大的子藕作種藕。種藕必須新鮮、粗壯、完整無缺、至少有2節(jié)以上充分成熟的藕身，頂芽完整。
二、選擇適宜的水面。深水藕應(yīng)選擇淺湖、河灣、水流平緩、漲落平穩(wěn)、水下淤泥層厚達20厘米以上的水面。夏季汛期最大水位不超過120厘米。
三、適當(dāng)整地，施足基肥。深水藕栽植前如果條件允許，應(yīng)帶水耕耙。如果水位較深，不便耕耙，可用大鏟將田土適當(dāng)整平。每畝施堆廄肥1500-2000公斤或綠肥鮮草2500公斤作基肥，基肥應(yīng)耕耙入土。深水田易缺磷，最好每畝施過磷酸鈣20-30公斤，以促進壯苗早發(fā)。
四、適時栽植。因水位較深，土壤溫度回升緩慢，種植期要比淺水藕推遲10-15天。
五、固體追肥。深水中肥料易流失，不宜施液體肥料。追肥時應(yīng)將廄肥或青草埋入泥中，如用化肥作追肥，應(yīng)將化肥與河泥充分混合，做成泥團，施入藕田。
六、防澇防風(fēng)浪。深水藕水位不易調(diào)節(jié)。在汛期到來時，如果立葉被淹沒，應(yīng)在8小時內(nèi)緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹死。深水藕易受風(fēng)浪影響，特別是結(jié)藕期受臺風(fēng)襲擊，常造成嚴(yán)重減產(chǎn)。因此，可在藕田四周種幾行茭白，以防風(fēng)消浪，減輕風(fēng)害。
七、適時采收。深水藕多為晚熟品種，不采收嫩藕，在立葉全部發(fā)黃時，即可挖藕上市。
蓮藕種植技術(shù) 一、蓮藕的起源、分布、營養(yǎng)價值、經(jīng)濟效益
蓮藕 ，簡稱蓮，別名蓮菜、荷藕等， 起源于我國，種植歷史3000多年，是一種用途十分廣泛的水生經(jīng)濟作物，它不僅可供食用，藥用，還是中國十大名花之一，深受廣大人民群眾所喜愛。
蓮藕全身是寶，它的根、莖、葉、花、果都有經(jīng)濟價值。除了藕和蓮子供食用外，花粉、荷葉、蓮芯等，也都可以作菜肴或飲料及保健食品。藕中一般含淀粉10～20%，蛋白質(zhì)1～2%，蓮子中的淀粉和蛋白質(zhì)含量分別高達40～50%和19～22%，而且都含有多種維生素，是優(yōu)良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜餞和藕粉等。產(chǎn)品比較耐貯藏和運輸，在國內(nèi)外市場上銷路很廣，是出口創(chuàng)匯的重要商品。蓮藕還是中醫(yī)常用的藥物，藕節(jié)、蓮根、蓮芯、花瓣、雄蕊、荷葉等都可入藥。
荷花，因她的花、葉艷麗多姿、高雅清香，在中國園林中常作為水景布置的重要植物材料。
蓮藕在我國分布十分廣闊，資源豐富，從東北大地到海南島，從東海之濱到西藏高原都有它的蹤跡，栽培主產(chǎn)區(qū)在長江流域和黃淮流域，以湖北、江蘇、安徽等省的種植面積最大，目前估計全國栽培面積在50～70萬hm2，湖北省栽培面積在9萬hm2左右，今后，隨著廣大水鄉(xiāng)湖灘資源的開發(fā)利用，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和進一步對外開放，中國的蓮藕生產(chǎn)和銷售必將得到新的發(fā)展和提高。
二、生長發(fā)育特點
蓮藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生長發(fā)育。在一個年生育周期內(nèi)，它都要經(jīng)過萌芽、展葉、開花、結(jié)實、結(jié)藕、休眠等各個生長發(fā)育階段。它與大多數(shù)先長葉后開花或者先開花后長葉的植物不同，在生長發(fā)育初期是先長葉后開花，到中期則是葉、花同出。開花結(jié)實也不像其他植物那樣整齊一致，而是陸續(xù)開花，陸續(xù)結(jié)果，蕾、花、果、葉?？梢酝瑫r并存于同一植株。終花以后，進入生長發(fā)育后期才開始結(jié)藕。因此蓮藕與其它植物的差別又表現(xiàn)在：并不是先進行營養(yǎng)生長，后進行生殖生長，而是營養(yǎng)生長貫穿于它的整個生長發(fā)育過程中。
按照蓮藕的生長發(fā)育規(guī)律，一般分為幼苗期、成苗期、花果期、結(jié)藕期、休眠期等5個時期：
1、幼苗期：從種藕根莖萌動開始，到第一片立葉展出為止。在平均氣溫上升到15℃時，蓮藕開始萌動，這一時期長出的葉片全部是浮葉。 在長江中下游地區(qū)，一般 4月上旬，蓮開始萌動長出浮葉，5月中旬抽生立葉。在華南及西南的云南地區(qū)，3月上旬就開始萌動生長，而華北的河南、山東等地在4月下旬或5月上旬才開始萌動生長。東北地區(qū)要到6月上旬才開始萌動。蓮的物候期還與品種有較大關(guān)系。一般情況下，蓮的萌動期也就是蓮藕定植的最佳時期。
2、成苗期：從出現(xiàn)第一片立葉開始到現(xiàn)蕾為止。 長江中下游流域一般從5月中旬開始進入成苗期。這一時期的典型特征是植株生長速度加快，葉片數(shù)不斷增加，總?cè)~面積加大，自身光合作用的效率加強，營養(yǎng)物質(zhì)的形成與積累也在加速，在短期內(nèi)形成一個龐大的營養(yǎng)體系。
3、花果期：從植株現(xiàn)蕾到出現(xiàn)終止葉為止。蓮藕的花是陸續(xù)開放的，花期一般延續(xù)2個月左右。開花的多少因品種而不同，子蓮在長出3～4片立葉后，基本上是一葉一花。而藕蓮的花較少甚至無花。長江中下游流域一般6月開始現(xiàn)蕾開花，7～8月為盛花期。
4、結(jié)藕期：從后棟葉出現(xiàn)到植株地上部分變黃枯萎為止。蓮生長到一定時期，根狀莖開始膨大形成藕，早熟品種一般在7月上旬，中晚熟品種在7月下旬或8月上旬進入這一時期。
5、休眠期：從植株地上部分變黃枯萎，新藕完全形成后，直到第二年春天葉芽、頂芽
開始萌發(fā)為止。 長江流域一般在10月下旬到第二年3月為藕的越冬休眠期。
三、對環(huán)境條件的要求
蓮是喜光喜溫性植物。蓮的萌芽始溫在15℃左右，生長最適溫度為28～30℃，晝夜溫差大，利于蓮藕膨大形成。
蓮在整個生育期內(nèi)不能離水，適宜水深在100厘米以下。同一品種在淺水中種植時蓮藕節(jié)間短，節(jié)數(shù)較多，而在深水中種植時節(jié)間伸長變粗，節(jié)數(shù)變少。
蓮對土質(zhì)要求不嚴(yán)格，在較大范圍內(nèi)都能生長，適宜PH值為6.5～7.5。耐肥，適宜在有機質(zhì)豐富，耕作層較深(30～50厘米)且保水能力強的粘質(zhì)土壤中生長。
四、類型及品種
1、類型
根據(jù)不同的依據(jù)，可以將蓮藕分為不同的類型。比如
以主要栽培目的為依據(jù)，蓮藕可以分為花蓮、籽蓮和藕蓮三大類型，以觀花為目的稱為花蓮，以采收蓮籽為目的稱為籽蓮，以采收肥大的地下根狀莖為目的稱為藕蓮，通常也稱作蓮藕、蓮菜、藕等。
以適宜栽培水深為依據(jù)：分為兩類，一類是淺水藕，指栽培適宜水深為5～50厘米的品種;一類是深水藕，指栽培適宜水深為50～100厘米的品種。
此外，還可根據(jù)熟性分為早熟類型、中熟類型、晚熟類型。等等。
2、品種
蓮藕的品種資源十分豐富，現(xiàn)就栽培種植推廣面積較大的幾個藕蓮品種簡要介紹一下。
1、鄂蓮一號 早熟。 花少。入泥淺，主藕6～7節(jié)，長130厘米，單支重5kg左右，皮色黃白。 7月上旬每畝可收青荷藕1000kg，9～10月后可收老熟藕2000～2500kg左右，宜炒食。
2、鄂蓮四號 中熟?；ò咨?，主藕5～7 節(jié)，長120～150厘米，單支重5～6kg左右，梢節(jié)粗大，皮淡黃白色。 7月中下旬可收青荷藕，畝產(chǎn)750～1000kg左右，9月可開始收老熟藕，畝產(chǎn)2500kg左右，生食較甜，煨湯較粉，也適宜炒食。
3、鄂蓮五號(3735) 早中熟。 主藕5～6節(jié)，長120厘米，藕肉厚實，通氣孔小，表皮膚白色。 7月中下旬每畝產(chǎn)青荷藕500～800kg，8月下旬產(chǎn)老熟藕2500kg。生長勢旺，不早衰，抗逆性強，穩(wěn)產(chǎn)，炒食和煨湯的風(fēng)味都好，在南方和出口市場倍受歡迎。
4、新一號蓮藕 主藕 5～6節(jié)，長120厘米 。藕型肥大，皮白肉脆，商品性好。 8月中下旬成熟后，一般畝產(chǎn)2500kg左右。煨湯粉，涼拌、炒食味甜。
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