香菜，一年或二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜。藥用價(jià)值，起表出體外又可開胃消郁還可以止痛解毒。原產(chǎn)于歐洲地中海地區(qū)，西漢時(shí)期張騫從西域帶回，香菜種植對土壤肯定是有要求的，首先因?yàn)橄悴藢儆谥备担鞲謮?，?cè)根較發(fā)達(dá)，主要分布在淺土層，由于根系淺，香菜在保水、保肥能力強(qiáng)的土壤中生長的比較好。
香菜味道極其的濃郁，是我們餐桌上不可缺少的蔬菜，香菜也是一種極其喜歡涼昌褲爽的蔬菜，夏季的酷熱高溫是很不適宜香菜生長的，北方地區(qū)種植香菜都是會(huì)在處暑之后，香菜，又被稱為芫荽，是人們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ姷囊环N調(diào)味菜，一般在春、夏、秋季均可以種植。作為一名農(nóng)科院的博士研究生，對于香菜種植技術(shù)有所了解，下面就分享給大家。
尤其記得去年此時(shí)“天價(jià)香菜”沖刷著消費(fèi)者的豎迅旁神經(jīng)，也讓我大吃一驚，守著自己家種植的半畝香菜夜不能寐，生怕有人“來搶”（哈哈），只能說時(shí)勢造就的香菜神話，一年或二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜。藥用價(jià)值，起表出體外又可開胃消郁還可以止痛解毒。原產(chǎn)于歐洲地中海地區(qū)，西漢時(shí)期張騫從西域帶回，現(xiàn)在我國各地區(qū)均有栽培。
香菜對土壤要求不嚴(yán)余橡，但土壤結(jié)構(gòu)好土質(zhì)肥沃有機(jī)質(zhì)量高，有利于香菜生長。選種，有大葉品種，小葉品種，大葉品產(chǎn)量高，小葉香味濃，耐寒，產(chǎn)量低，一般選小葉品種，說到吃香菜，大部人都非常的喜歡，也有個(gè)別一部人在網(wǎng)上，成立過什么反香菜聯(lián)盟，對吃香菜抵觸情緒非常的大，吃香菜可能是各喜各愛吧。種植香菜時(shí)大家最好選擇帶沙性的土壤來種植更好。
香菜種植對土壤肯定是有要求的，首先因?yàn)橄悴藢儆谥备新┪障担鞲謮涯顟c，側(cè)根較發(fā)達(dá)，搜乎主要分布在淺土層，由于根系淺，香菜在保水、保肥能力強(qiáng)的土壤中生長的比較好，產(chǎn)出的香菜也比較優(yōu)質(zhì)，因此香菜種植需要選擇土壤肥沃，保水保肥好的地塊種植。
對土桐擾壤是有要求的，一般要選擇比較肥沃的土桐輪塌地，最好透氣性和吸水性比較好，在土壤上也局圓可以輕輕的鋪一層沙子，在種植香菜的時(shí)候，也可以追加一些化肥或者是農(nóng)家肥，提前把香菜的種子用溫水泡24小時(shí)，這樣香菜的發(fā)芽率是非常高的。
對土壤的要求不是太高，土壤只要是疏松透氣掘嫌孝的，判稿就都可以種植香菜，但是想要者判提高產(chǎn)量的話，最好以砂質(zhì)土壤為主。