一、買完的香菜根放冰箱里好幾天了還拿出來(lái)種植還能活嗎
買完的香菜根放冰箱里好幾天了還拿出來(lái)種植還能活。據(jù)查詢相關(guān)公開(kāi)信息，買玩香菜根放冰箱好幾天拿出來(lái)能種植存活，只要香菜根沒(méi)有壞死都可以存活。
二、什么季節(jié)適合種植香菜根 哪個(gè)季節(jié)適合種植香菜根
1、香菜這種植物的耐受性是比較強(qiáng)的，一般在春秋兩季時(shí)種植是最為合適的。它對(duì)于溫度的變化不算敏感，能適應(yīng)一年中絕大部分時(shí)候的溫度，而且香菜根種植一般是在室內(nèi)進(jìn)行，因此其實(shí)一年四季都能夠進(jìn)行種植工作。
2、想要用香菜根種出香菜的話，一定要注意保留其根部的基本完整和香菜心的完整，其正中心最為嬌嫩的嫩芽部分一定要是基本完整的，在切取根部進(jìn)行種植時(shí)這里是最重要的，保留根部舊有的土壤，甩干上面殘余的水珠即可。
3、種植的手法：準(zhǔn)備好一個(gè)較大的花盆或是不用的廢棄臉盆、泡沫箱等，在其底部用工具開(kāi)上一些小洞，盛放上一些疏松肥沃的園土并拌入一些草木灰，將香菜根栽入土壤中，保持一定的間距并澆一遍定根水，放置在較為陰涼的地方。
三、香菜根種子怎么催芽 如何給香菜種子催芽
1、攪拌法，選擇表皮光滑，沒(méi)有病蟲(chóng)害的種子，用清水沖洗干凈后晾干，將種子與濕河沙混合，在土壤底部鋪上一層細(xì)砂石，將種子撒在里面，壓實(shí)土壤后，蓋上一層塑料膜，每隔5～7翻一次土，每隔2～3天澆一次水，放置在通風(fēng)陰涼的環(huán)境中培養(yǎng)，一般15～20天就能催芽成功。
2、浸泡法，為了讓種子更好得催芽，還可以將種子的外殼搓開(kāi)，分離出種子后，將種子浸泡在熱水中2～3天，然后撈出種子晾干后，撒在含有圓土、椰糠、泥炭土、腐殖質(zhì)、珍珠巖的混合土壤中催芽。
3、布袋法，還可以將香菜種子先浸泡在18℃的水中12～24個(gè)小時(shí)，撈出種子放置在通風(fēng)半陰的地方晾干，然后將種子放入布袋中，再將濕布袋埋到深度為10～15厘米的地坑中，催芽20小時(shí)后就能進(jìn)行種植，注意土壤溫度不能過(guò)高。
4、冷藏法，將香菜種子的外殼搓開(kāi)，用清水沖洗干凈后，浸泡在赤霉素溶液中3～4個(gè)小時(shí)，然后撈出清洗干凈，放置在冷水中浸泡10個(gè)小時(shí)，再放置到通風(fēng)陰涼的環(huán)境中晾干后，裝進(jìn)袋子里放到9℃的冰箱中，放置5～7天后就能催芽成功。
四、香菜根能做什么
可以做泡菜啊！放多久都不會(huì)爛，記住要泡在泡在泡菜壇里，先把香菜曬12個(gè)小時(shí)就泡！還可以做香菜餃子
小偏方－－香菜根熬水退燒
用洗凈的250克香菜根放入砂鍋加3湯碗水，上火熬水至只剩下1碗水的時(shí)候?yàn)橹?。然后過(guò)濾雜質(zhì)，喝水，高燒就會(huì)慢慢緩解。三次/天，一定退燒。
還有個(gè)作用，就是口腔和鼻子張瘡，也可以喝香菜跟水，我女兒2歲的時(shí)候鼻子生瘡，吃的抹的都用了好幾天不見(jiàn)效。最后喝了兩天就基本好了。我也不知道什么道理，是家里個(gè)老人告訴我的?？梢栽囅拢?
香菜根拌蘿卜皮
主料：(做蘿卜牛肉湯剩下的)蘿卜皮、香菜根
配料：醬油、芝麻油、雞粉
做法：超級(jí)簡(jiǎn)單！
1、蘿卜皮切條，香菜根切段
2、碗內(nèi)放四勺醬油、四勺芝麻油、一勺雞粉，拌均
3、淋在蘿卜皮和香菜根上，略腌五分鐘，即可！
做香菜根咸菜
首先，把香菜根摘完洗干凈，放在小盆里。
然后，把香菜根用手撕成條，放回盆里：
接著，準(zhǔn)備醋、醬油、香油、鹽和味素：
每種拿少量放到小盆里。
最后，用筷子均勻的攪拌，使每絲都染滿調(diào)味品，一聞，散發(fā)出香噴噴的味道。
做香菜根咸菜雖然步驟很多，而且做起來(lái)很麻煩，但是我們都很喜歡它，因?yàn)樗窒阌瞩r，真是人間美味呀！
但要少吃，腌制的香菜根有一種毒素，對(duì)身體有害，飯店里有一種菜叫菜根香。
香根牛肉
材料：牛柳、香菜根、干辣椒、蠔油、白糖 做法： 1.在牛柳中加入適量淀粉、蠔油腌制大約10分鐘，香菜留根部，切成2厘米的段備用； 2.在炒鍋中加入少許油，加熱到5成熱時(shí)，爆香干辣椒，然后放入牛柳滑炒至變色； 3.牛柳8成熟時(shí)，加入一勺白糖拌勻，將香菜根倒入，拌勻后立即出鍋 這個(gè)菜好像在北方很常見(jiàn)哈，但是我過(guò)年回家時(shí)第一次在個(gè)小飯店里吃到，用的是云南當(dāng)?shù)氐男≤据矗械煤芗?xì)小，還添加了云南的小米椒，非常開(kāi)胃爽口；蠔油有很好的提...
最簡(jiǎn)單的是:切成一段段的 然后放在碗里 加上鹽 味精，醋 麻油 稍微加點(diǎn)辣油 試試看 很好吃的哦 !
香菜，又名芫荽、鹽荽、胡荽、漫天星 H等。香菜因其莖葉中含有一種特殊的芳香味，所以民間俗稱香菜。香菜是以莖和葉為菜肴調(diào)料的栽培種，為一年生草本植物，原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū)，中國(guó)在漢代由張騫于公元前119年引入，在《齊民要術(shù)》中已有栽培技術(shù)和腌制方法的記載。
香菜全年都有種植，但以秋、冬季的品質(zhì)較好。它營(yíng)養(yǎng)豐富，主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等。經(jīng)科學(xué)分析，香菜中胡蘿卜素的含量為番茄、黃瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，鈣、鐵的含量也高于其它許多葉類蔬菜。此外，香菜嫩莖葉中還含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一類揮發(fā)油物質(zhì)，這是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增進(jìn)消化等功能。
中醫(yī)認(rèn)為，香菜辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，辟一切不正之氣，為溫中健胃養(yǎng)生食品。日常食之，有消食下氣，醒脾調(diào)中，壯陽(yáng)助興等功效，適于寒性體質(zhì)、胃弱體質(zhì)以及腸腑壅滯者食用，可用來(lái)治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。
香菜含有豐富的礦物質(zhì)及維生素，常少量食用，對(duì)身體有益。香萊辛溫，含有芫荽油，有驅(qū)風(fēng)解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散風(fēng)寒，促進(jìn)人體周身血液循環(huán)，故常用作發(fā)疹的藥物。小兒出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚，或水煎芫荽，趁熱熏鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發(fā)出，如已出者則應(yīng)停止使用。
香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生姜共人粳米粥內(nèi)，再加香菜制成香菜粥，可增強(qiáng)散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治風(fēng)寒頭痛，胃弱食滯等癥。但若不是風(fēng)寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
香菜還有降血壓的作用。據(jù)報(bào)道，鮮芫荽lOg，加葛根10煎服，早晚各1次，每次服50m1，服lO天為1個(gè)療程，對(duì)治療高血壓有輔助療效。另外，香菜還有美容的作用，《本草綱目》就有“面上黑子用芫荽煎湯日日洗之“的記載。芫荽還可放在魚(yú)和肉中調(diào)味，有去毒作用。
香菜可以加其他食物配伍以提高藥效。如芫荽切段加入熟的油醬醋等涼拌，能健胃進(jìn)食，適于胃氣不和、嘔吐少食或食欲不振的患者；芫荽6g加紫蘇10g，蔥白lOg，水煎加糖調(diào)味，可制成芫荽紫蘇蔥白湯，為辛溫發(fā)散劑，可助麻疹透發(fā)；芫荽100g放在豬大腸內(nèi)燉熟切片加佐料制成芫荽熘肥腸，可以治大小腸出血、便血等癥。
當(dāng)今，香萊廣泛用于烹調(diào)領(lǐng)域，因其含有一種特殊香氣，故有調(diào)味，去腥臭和增進(jìn)食欲的作用。做湯加上香菜可增加湯的清香；烹制畜肉類菜肴時(shí)加些香菜，可去腥膻而美味。香菜既可涼拌，又可炒制，還常用于菜肴的裝飾，是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。
香菜一般作調(diào)料，但不可多食。我國(guó)的名醫(yī)華佗認(rèn)為：患口臭、狐臭、齲齒、生瘡的人，不宜吃芫荽，吃了反而會(huì)加重病。芫荽雖芳香，但多食會(huì)令人多忘、腳軟、氣虛。
下面為讀者獻(xiàn)上幾款有關(guān)香菜的菜肴，既簡(jiǎn)單方便，又美味可口，供讀者參考。
鹽水香菜
原料：香菜300g，鹽5g，熟火腿50g，白糖3g，味精3g，姜汁10g，香油5g。
制法：將香菜去根后擇洗干凈，切成長(zhǎng)約4cm的段，放在碗里，加上鹽腌10分鐘，把熟火腿切成絲，放在碗里，待用。把腌好的香菜段壓去鹽分，加入火腿絲、白糖、味精、姜汁與香油調(diào)拌均勻，裝盤即成。
特點(diǎn)：紅綠相間，清香脆嫩，生津開(kāi)胃。
香菜梗炒肚絲
原料：熟豬肚200g，香菜150g，清油1000g(約耗100g)，料酒25g，鹽3g，味5g，米醋lOg，蔥姜絲、蒜片各2g，香油10g。
制法：將熟豬肚洗凈，切成長(zhǎng)4cm的細(xì)絲，放人沸水鍋里焯一下水，撈出瀝水待用。將香菜擇洗干凈，去葉切成寸段，待用。鍋置旺火上，放油燒至六成熱時(shí)，將肚絲滑油，然后將肚絲撈出瀝油，原鍋中留些許底油，燒至七成熱時(shí)，將肚絲、香菜段及調(diào)味料加入，快速顛鍋拌勻，然后勾芡、淋油，出鍋裝盤即成。
特點(diǎn)：白綠相間，質(zhì)地鮮嫩，清淡爽口，可以補(bǔ)虛，適用于大小腸出血、便血等。
香菜蘿卜湯
原料：香菜50g，胡蘿h75g，豬油35g，蔥、姜末各3g，清湯750g，鹽5g，料酒 10g，味精3g，胡椒粉少許，香油5g。
制法：將香菜擇洗干凈，切成段備用；胡蘿卜去皮，洗凈后切成絲，用冷水浸泡后撈出瀝水。湯鍋置火上，放入豬油燒熱，用蔥姜末熗鍋后加清湯燒沸，放入胡蘿h絲和鹽、料酒燒熟，再加上香菜段、味精、胡椒粉燒開(kāi)，裝入湯碗淋入香油即可。
特點(diǎn)：紅綠映襯，香辣適口，芳香健胃，增進(jìn)食欲，冬季食用尤為適宜。
芹黃拌香根
因西芹的嫩心有一點(diǎn)苦澀味，加之色澤白黃不正，所以廚師們平常大多丟棄不用。而香菜根除了可用于熬制粵菜的一些湯料以外，一般丟棄了。里筆者把兩種下腳料放在一起，并加入一點(diǎn)新鮮的香椿葉和調(diào)好的味汁成菜。說(shuō)真的，這道菜只有在你食用以后才會(huì)明白―――什么叫“爽”。
原料：
西芹嫩心100克 香菜根100克 新鮮香椿葉20克 蒜茸、精鹽、白糖、味精、紅油、香油各適量
制法：
1．西芹嫩心洗凈切成絲；香菜根、香椿葉分別擇洗干凈后，控干水分。
2．將西芹嫩心、香菜根和香椿葉和勻后，裝入盤中，澆上用蒜茸、精鹽、白糖、味精、香油和紅油調(diào)成的蒜泥味汁，即成。
主料：(做蘿卜牛肉湯剩下的)蘿卜皮、香菜根
配料：醬油、芝麻油、雞粉
做法：超級(jí)簡(jiǎn)單！
1、蘿卜皮切條，香菜根切段
2、碗內(nèi)放四勺醬油、四勺芝麻油、一勺雞粉，拌均
3、淋在蘿卜皮和香菜根上，略腌五分鐘，即可
做咸菜或拌菜都是很好的食材。您可以開(kāi)發(fā)研制香菜根制作的特色小咸菜不是很好嘛！
清熱降火