芋頭有幾種？

芋頭有多種不同類型的品種，其中常見的為多頭芋、大魁芋、多子芋等。

1、多頭芋：是我國臺灣省山地栽培的狗蹄芋，子芋甚少，母芋分蘗群生，廣西宜山的狗爪芋皆屬此類，特征是一株生多數(shù)葉叢，植株矮，其下消敬顫生多數(shù)母芋，結(jié)合成一塊，味如栗子，粉質(zhì)。

2、大魁芋：子芋少，母芋單一或少數(shù)，肥大而味美，植株高大，分蘗力強(qiáng)，母芋甚發(fā)達(dá)，味美，粉質(zhì)，產(chǎn)量高。我國臺灣、福建、廣東等熱帶地區(qū)常見的竹節(jié)芋、檳榔心、檳榔芋、紅檳榔心、紅芋、面芋、糯米芋、黃芋、火芋等多屬此類。

3、多子芋：母芋多纖維，味不美，子芋多而群生，本類分蘗力強(qiáng)，子芋易與母芋分離，為尾端細(xì)瘦的紡錘狀，栽培目的是采收子芋。我國中部及北部栽培者多屬此類，如臺灣的早生白芋、浙江慈溪的黃粉芋、浙江杭州的白梗芋等，浙江的烏腳芋、紅頂芋、臺灣的烏柿芋等品種具紫色或紅色葉柄，也屬此類。

芋頭主要價值

塊莖可食：可作羹菜，也可代糧或制淀粉，自古視為重要的糧食補(bǔ)助或救荒作物，臺灣省雅美族至今以芋為主糧。葉柄可剝皮煮食或曬干貯用。全株為常用的豬飼料。

芋頭所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。

芋頭含有一種黏拿敗液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消稿巖解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。

以上內(nèi)容參考：百度百科-芋頭