1、苦筍種植：
山地種植和一般選海拔800m以下山間空地或山溝谷旁，土地疏松、肥沃、深厚、排水良好的地塊。每公頃約種900穴，每穴植前施基肥20kg（有機(jī)肥）。選擇1年生、粗壯、健康、筍芽多的單株或2－3株成叢的竹子做母竹，來(lái)去鞭各留20cm以上，盡量多帶宿土，挖后砍梢，留枝2－3節(jié)。在每年2－3月定植，種時(shí)做到深挖穴、淺栽竹、緊擁土、厚蓋草，栽后及時(shí)澆水，提高成活率。植后1－2年，在每年5…6月和8－9月，進(jìn)行除草松土，消除種間競(jìng)爭(zhēng)，擴(kuò)穴施肥。第二年每穴施0.1kg，第二年施0.2kg。在此期間，不許挖筍，留養(yǎng)大竹，增加竹株。第三年后可砍伐小竹，留養(yǎng)大竹，解決好甘筍種內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)，增加施肥量，使竹子長(zhǎng)大成林。成林后，每公頃立竹達(dá)到1.8－2.1萬(wàn)株，竹齡結(jié)構(gòu)為：1年生30%，2年生30%，3年生25%，4年生15%，施肥量每畝20kg以上。
2、半野生狀態(tài)甘筍的培育要合理采伐，充分利用陽(yáng)光、地力使竹子進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展。為了滿足農(nóng)民對(duì)甘筍的食用，要合理采伐，充分利用陽(yáng)光、地力使竹子進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展。方法是：從4月至6月上旬對(duì)竹筍分四批處理，第一批約在4月上旬，為早期筍，個(gè)體不大，市場(chǎng)筍價(jià)好，全部挖掘食用，此時(shí)能促進(jìn)后期筍芽萌發(fā)，提高發(fā)筍率；第二批，約4月中、下旬，為盛期之初的筍，個(gè)體粗壯，在林地空處及老竹更新年處，選擇大筍留養(yǎng)，約5株/m2，培養(yǎng)成健壯新母竹，余者挖食；第三批約5月上中旬，為盛期偏后筍，選擇大者補(bǔ)充前期留養(yǎng)新竹的不足，其余全部挖出食用，保證新母竹的養(yǎng)分供給，同時(shí)保證竹筍產(chǎn)量的形成；第四批為末期筍，約5月上旬至6月上旬，全部挖食。使用這種方法，既可提高筍的產(chǎn)量，又有新竹留養(yǎng)，使苦筍步入良性循環(huán)中。