一、竹筍和竹蓀是一種東西嗎
竹筍和竹蓀不是同一種東西。
1、竹筍是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國(guó)，類型眾多，適應(yīng)性強(qiáng)，分布極廣。
2、竹蓀又名竹笙、竹參，常見(jiàn)并可供食用的有4種：長(zhǎng)裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類。
形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開(kāi)，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
擴(kuò)展資料
竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效;
2、竹蓀的有效成分可補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高機(jī)體的免疫抗病能力;
3、竹蓀能夠保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果;
4、云南苗族人患癌癥的幾率較低，這恐怕與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關(guān)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
參考資料：百度百科-竹筍
參考資料：百度百科-竹蓀
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽、雪白色的圓柱狀的菌柄、粉紅色的蛋形菌托、在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開(kāi)，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。竹蓀秋季生長(zhǎng)在潮濕竹林地，色彩艷麗、具有菌裙，分長(zhǎng)裙竹蓀和短裙竹蓀。主要分布于中國(guó)的四川、貴州、云南、福建、湖北、安徽、江蘇、浙江、廣西、海南等地，其中以四川珙縣、長(zhǎng)寧縣；云南昭通；貴州織金；福建三明、南平；最為聞名。
竹筍是從地里挖出來(lái)的，竹蓀是竹子的花。
不是。后者為食用菌。
不是 竹蓀為菌內(nèi)
二、介紹家鄉(xiāng)一種產(chǎn)品的作文:竹筍500
說(shuō)明文
竹筍
竹筍屬禾本科，多年生植物，有地上莖和地下莖。地下莖就是竹鞭，竹鞭節(jié)間短，從節(jié)上可生出芽來(lái)。芽稍長(zhǎng)就成地上莖竹筍。竹筍生長(zhǎng)迅速，長(zhǎng)大后可高達(dá)數(shù)米以上。竹筍中空，為圓筒形，每節(jié)上斜生一二小技，葉呈披針形。凡氣候溫暖，雨量充足而分布均勻，土層深厚，排水良好，土壤粘質(zhì)而富有腐殖質(zhì)的地區(qū)，最適宜栽培竹筍。如選擇背風(fēng)與日照良好的傾斜地栽植，對(duì)根莖生長(zhǎng)更為有利。竹的種類很多，常吃的竹筍是毛竹筍（孟宗竹）、淡竹筍等。此外，剛竹、刺竹、麻竹等的筍也可食用。
竹筍的種類繁多，大致可分為冬筍、春筍、鞭筍三類。冬筍為毛竹冬季生于地上的嫩筍，白色，質(zhì)嫩，味美；鞭筍為毛竹夏季生長(zhǎng)在泥土中的嫩杈頭，狀如馬鞭，色白，質(zhì)脆，味微苦而鮮。竹筍，自古被視為“菜中珍品”，清代文人李笠翁把竹筍譽(yù)為“蔬菜中第一品”，認(rèn)為肥羊嫩豬也比不上它。
據(jù)分析，每百克冬筍含蛋白質(zhì)2.6克，碳水化合物1.8克，鈣9毫克，磷222毫克，并含有維生素B1、維生素B2、維生素C及胡蘿卜等多種維生素。竹筍中所含的蛋白質(zhì)比較豐富，人體所需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸等，都有一定含量。另外，竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素等特點(diǎn)，食用竹筍，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，促進(jìn)排便，是理想的減肥佳蔬。
不過(guò)，竹筍性屬寒涼，又含較多的粗纖維和難溶性草酸鈣，所以患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、尿結(jié)石、肝硬變或慢性腸炎的人，應(yīng)慎食。
望采納
三、介紹廣寧竹筍的作文700字
《美味的廣寧竹筍》
據(jù)《本草綱目》記載，諸竹筍氣味甘，微寒，無(wú)毒；主治消渴，利水道，益氣、可久食，有利膈下氣，化熱消痰爽胃之功效。經(jīng)現(xiàn)代科技證明：竹筍富含多種植物蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素及多種人體必需的維生素等成份，被譽(yù)為“美容益壽食品”。作為中國(guó)“十大竹子之鄉(xiāng)”之一的廣寧縣，是全國(guó)唯一盛產(chǎn)竹筍超過(guò)五百年歷史的“竹子之鄉(xiāng)”?，F(xiàn)在已成為全國(guó)產(chǎn)量最大，產(chǎn)品質(zhì)量最好的竹筍出產(chǎn)基地。
走進(jìn)竹山，只見(jiàn)滿山的竹子，有的粗，有的細(xì)，青翠碧綠，郁郁蔥蔥，竹山就全被這綠色籠罩著，站在竹子底下，簡(jiǎn)直望不見(jiàn)天。一竿竿長(zhǎng)滿綠葉的竹子活像一個(gè)個(gè)顧不得梳頭的姑娘，她們頭挨著頭，肩并著肩，仿佛一群親密的朋友。就在這些竹林里，到處都是破土而出的春筍。
清明前后，筍可多了，躲在地下的筍幾乎都鉆出了土。是一夜春風(fēng)把它們催出土來(lái)，還是一聲春雷幫助它們破土而出呢？出土的筍一律是黑褐色的，不過(guò)有的筍須是嫩黃色的，可能是昨天半夜才出土，還沒(méi)有照到陽(yáng)光的緣故吧。出土的筍密密麻麻，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去活像春天田野里的無(wú)數(shù)青蛙歇息在泥地上。
爸爸掘筍可真快。他先輕快地刨一邊的土，然后用力一掘，筍就掘出來(lái)，而且都是齊根的，真是干凈利索。我正奇怪，爸爸開(kāi)口了：“掘筍要找根，先要看看筍須是否直，你一時(shí)看不準(zhǔn)，就要看旁邊的竹梢朝什么方向啦！”怪不得爸爸掘筍時(shí)只要刨開(kāi)一邊的土就知道怎么辦了。
這天，爸爸掘來(lái)不少筍，我就爭(zhēng)著剝筍殼。這不光因?yàn)槟酃S鮮美可口的味道吸引了我，還因?yàn)槲蚁胙芯克?。我一邊剝，一邊把筍殼一張一張整整齊齊地排在地上，接著又剝第二個(gè)、第三個(gè)……數(shù)一數(shù)每個(gè)筍剝下的殼，都在40張左右。這使我記起：有一次，我在竹山仔細(xì)數(shù)了竹枝從底到頂?shù)墓?jié)數(shù)，幾乎每支竹都是40節(jié)左右，只是竹節(jié)長(zhǎng)短不同罷了。我向爸爸請(qǐng)教，才知道原來(lái)一張一張筍殼裹著的筍節(jié)就是竹節(jié)，筍長(zhǎng)成竹子，筍節(jié)就成了竹節(jié)了。
有幾天我沒(méi)跟爸爸去掘筍，后來(lái)我上山一看，筍都長(zhǎng)高了，有的要抬起頭來(lái)才望得見(jiàn)尖端。真難想像這是竹鞭里長(zhǎng)出不久的春筍變成的。竹娃娃長(zhǎng)得真快呀！
立夏前我又上山去了一次，沒(méi)想到，今年的夏筍已經(jīng)長(zhǎng)成新竹子了，表面附著一層絨毛，翠綠可愛(ài)。一棵棵都是那樣清秀、那樣挺拔。新竹節(jié)環(huán)是白嫩的，葉子細(xì)小狹長(zhǎng)，顏色綠黑略帶乳黃。而去年長(zhǎng)成的竹子，已是一身青綠，沒(méi)有絨毛，竹節(jié)環(huán)處的白色也已褪去，變得油光光的了。再看三年前長(zhǎng)成的竹子，卻是黃綠色，三年以上的竹子，皮簡(jiǎn)越發(fā)白了，可是它們的葉卻綠得發(fā)黑，好像涂了一層油。
太陽(yáng)出來(lái)了，竹山上綠色的縫隙中漏進(jìn)一道道金光，微風(fēng)吹來(lái)，葉子輕輕地?cái)[著，發(fā)出沙沙的響聲，像在對(duì)我點(diǎn)頭微笑，又像無(wú)數(shù)姑娘在翩翩起舞。面對(duì)這蒼翠的竹林，我沉浸在無(wú)比的歡樂(lè)中。