一、火鴨如何腿毛
主料：鴨2000克，
調(diào)料：鹽150克，白砂糖200克，味精20克，醬油50克，甘草50克，八角50克，黃酒50克，紅曲150克，姜5克，大蔥5克，花椒50克，植物油20克，香油10克
做法
1、鴨子宰殺后取出內(nèi)臟，煺去毛，洗凈搌干水分。
2、放入油鍋炸至金黃色撈出控油。
3、鍋上火燒熱放油，投放姜蔥煸香，加水4500克。
4、將甘草、八角、花椒用紗布包好，另取紗布將紅米包好一起放入鍋中，淋上黃酒，加鹽、糖。
5、再將鴨子放入鍋中一起煮20分鐘左右。
6、放入味精，用旺火收汁取出，涂上麻油即可裝盤。
二、火鴨是否好養(yǎng)？
火鴨，具有抗病力強(qiáng)、耐粗飼、易飼養(yǎng)、產(chǎn)蛋率高的特點(diǎn)，是一種稀有的特禽珍品。
火鴨對(duì)氣候環(huán)境條件的適應(yīng)性強(qiáng)，既耐寒又耐熱，適合在我國(guó)南北各地進(jìn)行飼養(yǎng)。只要飼養(yǎng)條件較好，就算在冬春季節(jié)溫度較低時(shí)，也并不影響它的產(chǎn)量和增重。火鴨可陸?zhàn)B、圈養(yǎng)、牧養(yǎng)，生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)易，飼養(yǎng)管理方便。育雛期后，實(shí)行草地放牧或就地露宿，大多采用放牧結(jié)合，舍飼補(bǔ)料飼養(yǎng)。
三、火鴨酡顏的慢有甚么辦法讓它紅的快
加大火力，多加燃料
四、養(yǎng)殖火鴨3000只能掙多少錢
你好！現(xiàn)在市場(chǎng)上一斤鴨肉出欄價(jià)是接近三元，居民買到手，一般是五元左右。那么，一只鴨子按毛重三斤，養(yǎng)殖戶在一只鴨子上賺不到四塊錢。
五、火鴨怎么做
材料
主料：鴨2000克，
調(diào)料：鹽150克，白砂糖200克，味精20克，醬油50克，甘草50克，八角50克，黃酒50克，紅曲150克，姜5克，大蔥5克，花椒50克，植物油20克，香油10克
做法
1、鴨子宰殺后取出內(nèi)臟，煺去毛，洗凈搌干水分。
2、放入油鍋炸至金黃色撈出控油。
3、鍋上火燒熱放油，投放姜蔥煸香，加水4500克。
4、將甘草、八角、花椒用紗布包好，另取紗布將紅米包好一起放入鍋中，淋上黃酒，加鹽、糖。
5、再將鴨子放入鍋中一起煮20分鐘左右。
6、放入味精，用旺火收汁取出，涂上麻油即可裝盤。
