為什么火鴨有的有冠有的卻沒有’

為什么火鴨有的有冠有的卻沒有’

為什么火鴨有的有冠有的卻沒有：

公火鴨的體型相對要比母鴨大，若是有冠的鴨子，公火鴨頭頂?shù)墓诒饶给喆?，且突出到鼻孔前方豎絕春；若是無冠的鴨子，可以聽叫聲，公鴨叫聲余耐沙啞低沉，母鴨叫聲洪亮清脆。還可以觀測鴨宏薯子，公鴨的嘴筒寬而長，母鴨的嘴筒細(xì)而短；公鴨的屁股尖而長，母鴨的屁股短而寬。

火鴨怎么做好吃，火鴨的吃法

黃燜火鴨

主料：老火鴨一只

輔料：大蔥10克、姜塊10克、草果2克、八角3克、花椒籽2克、干蒜籽15克、香菜5克、李灶殲白芥3克。

調(diào)料：湯池老醬20克、郫縣豆瓣醬10克、味精3克、雞精3克、白糖5克。

制作流程：

1、將老火鴨宰殺干凈，剁成塊備用。辯清

2、將剁好的火鴨塊用旺火爆炒，邊炒邊加入燒酒，待水份炒干出鍋裝盤。

3、鍋上火哪沖，加入食用油，下入干蒜籽炸黃，倒入所有輔料炒香后下入湯池老醬和郫縣豆瓣醬炒香，然后將爆炒過的火鴨炒勻，加入500克水，慢火燉制1個小時。

4、調(diào)入味精、雞精、白糖，揀去所有輔料，最后裝盤即可。

主料燒鴨胸脯肉一塊大白菜一棵(取菜幫)輔料姜蓉蒜蓉

步驟

火鴨白菜絲的做法步驟11.鴨肉切絲，大白菜取幫切絲，蒜和姜切碎粒

火鴨白菜絲的做法步驟22.熱鍋，逗塵放入姜和蒜粒小火爆香

火鴨白菜絲的做法步驟33.白菜絲放入稍微翻炒一會，蓋上鍋蓋，將白菜煮軟

火鴨白菜絲的做法步驟44.白菜煮昌亂軟，其水分也煮出來了，這時加鹽，味精或雞粉調(diào)味，我還另加了“蒜蓉辣椒醬”，不喜歡的朋友可不加

火鴨白菜絲的做法步驟55.鴨絲放入，一并翻炒

火鴨白菜絲的做法步山迅禪驟66.起鍋完成