十月底月份還能吃扁豆嗎？
十月份扁豆還是可以吃的只不過這個(gè)口感沒那么好，應(yīng)季的時(shí)候吃這個(gè)扁豆，口感要好一些。
1、扁豆不能和蘑菇一起吃
扁豆與蘑菇是不能一起吃的兩種食材，它們是相克的存在，扁豆中的蛋白質(zhì)和脂肪在遇到蘑菇中的胡蘿卜素與其他微量成分以后會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)生成一些有毒的物質(zhì)，人們同時(shí)食用扁豆和蘑菇時(shí)就會(huì)出現(xiàn)食物中毒。
2、扁豆和蛤蜊不能一起吃
扁豆與蛤蜊也是不能一起吃的，扁豆是一種性質(zhì)溫和的食材，它含有大量的膳食纖維，能加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，而蛤蜊則是一種寒性食材，也能促進(jìn)大便排出，它們一起食用，會(huì)讓腸道受到過量的刺激 ，會(huì)引發(fā)腹瀉或者腹痛。
3、扁豆不能與卷心菜一起吃
扁豆這種食材還不能與卷心菜一起吃，因?yàn)榫硇牟死锩嬗写罅康牟菟?，而扁豆中則有大量的鈣質(zhì)，它們相遇以后會(huì)產(chǎn)生大量人體不能消化和吸收和草酸鈣，這些草酸鈣在人體內(nèi)部積存，時(shí)間長(zhǎng)了以后就會(huì)形成結(jié)石。
扁豆可以和鰱魚一起做嗎？
可以一起吃。
生活中很多人都特別喜歡吃魚類，因?yàn)轸~類里面富含較多的蛋白質(zhì)，而且脂肪比較少，即使天天吃也不會(huì)使人體發(fā)生肥胖的現(xiàn)象，魚類食品除了里面含有的魚刺比較多，其他都是很方便的，而且魚的做法多種多樣，白鰱魚是大家都比較喜歡吃的一種魚，下面小編給大家介紹白鰱魚的做法
大多數(shù)的人都很喜歡吃魚，因?yàn)轸~是肉類，同時(shí)又富含蛋白質(zhì)，口感也很好，而且脂肪含量低，不會(huì)使人發(fā)胖，被很多女性喜愛。喜歡吃魚的朋友，白鰱魚也是一種不錯(cuò)的選擇，所以，今天，小編我為大家?guī)砹税做桇~的兩種做法，一種糖醋白鰱魚，另一種酸菜魚火鍋，讓我們一起來看看吧。
一、糖醋白鰱魚
食材
主料：白鰱魚700g
輔料：油適量鹽適量番茄沙司適量白糖適量蔥適量姜適量蒜適量豌豆適量淀粉適量
步驟：
1.魚洗干凈，擦干水份，不然好濺油
2.切成段
3.準(zhǔn)備的蔥姜蒜
4.番茄沙司放到碗中，加入白糖，基本上是一半一半
5.準(zhǔn)備點(diǎn)水淀粉
6.起鍋炸魚，炸至金黃出鍋
7.鍋中放少許油放入蔥姜蒜
8.加入番茄沙司，再加點(diǎn)水，水的多少根據(jù)魚的量，要能澆過來
9.把豌豆放入
10.開鍋后加入鹽調(diào)一下味，然后把水淀粉淋入，看到汁有了點(diǎn)濃度就行了，把汁澆到炸好的魚身上，就好了
小貼士：汁就可以根據(jù)自己的口味配制。
二、酸菜魚火鍋
食材
主料：白鰱魚1500g酸菜魚料200g
輔料：豆腐適量香菜適量豆芽適量
步驟：
1.將買來的魚去掉內(nèi)臟，切成小塊
2.在鍋中放入水，姜片、蔥段
3.蓋蓋，選擇燒烤選項(xiàng)，此時(shí)默認(rèn)為2100w
4.選購(gòu)酸菜魚料盡量選擇大包一些的
5.將里面的酸菜和調(diào)料取出
6.放入鍋中，蓋蓋煮10分鐘
7.將魚塊放入鍋中，讓水沒過魚塊
8.魚肉變白后，放入豆芽菜
9.吃的時(shí)候放入豆腐
10.最后放入香菜或其它蔬菜煮著就可以吃了
小貼士：吃的時(shí)候最好保持在600w，這樣不會(huì)涼，湯也不會(huì)燒的太快
以上就是小編我為大家?guī)淼陌做桇~的兩種做法，希望廣大喜歡吃魚的朋友們可以喜歡，你們也可以任選一種，或兩種都選，來試著做一下，小編覺得自己做出來的肯定比別人做出來的好吃。小編也要提醒大家，吃魚的時(shí)候要小心魚刺哦。
扁豆角燒魚丁做法：
用料：扁豆角200克，木耳50克，龍利魚300克，一個(gè)雞蛋清，適量的食用油，適量的食用鹽，4克料酒，6克生抽，適量的淀粉。烹飪難度：容易。烹飪時(shí)間：少于二十分鐘。
步驟：
第一步：準(zhǔn)備所有食材。把龍利魚切成丁，放到盆里，加入適量的料酒，適量的生抽，適量的淀粉，再加入雞蛋清抓均勻，腌制半個(gè)小時(shí)。把木耳泡在水里。
第二步：把扁豆角清洗干凈，用刀切成小段。在鍋里倒入適量的清水，開火燒開，然后把切好的扁豆角放進(jìn)去焯一下水。
第三步：在鍋里倒入食用油，加入腌好的魚丁?？焖俜粗磷兩笱b到盤子里。鍋里再倒入適量的食用油，油溫升起，把切好的蔥花放進(jìn)去炒香，然后加入過完水的扁豆角。快速翻炒一分鐘后，加入泡好的木耳。加入適量的生抽，快速翻炒一會(huì)。
第四步：再把炒過的魚丁放進(jìn)去，快速的均勻翻炒，加入適量的食用鹽翻炒，直到扁豆角炒熟，就可以關(guān)火了。然后盛到盤子里，端上飯桌，就可以享用美食了。
貼心小衛(wèi)士：龍利魚切丁的時(shí)候，不要切的太小，否則容易散掉。切好的龍利魚一定要調(diào)味品腌制一會(huì)，這樣會(huì)讓魚肉更加的入味。做出來的菜品，也會(huì)更加的可口。扁豆角切好以后，要先在熱水鍋里焯一遍水，這樣在炒制的時(shí)候，會(huì)更容易熟，也不會(huì)浪費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間。
不建議一起做
扁豆不能與什么同吃
1、扁豆不能與卷心菜同吃
扁豆這種食材是不能與卷心菜一起吃的，兩者是相克的兩種食材，因?yàn)楸舛惯@種食材中有多種微量元素，它們遇到卷心菜中的草酸以后，會(huì)產(chǎn)生大量的草酸鈣，這種物質(zhì)不但不能被人體吸收，還會(huì)在人體內(nèi)部形成結(jié)石，對(duì)身體健康極為不利。
2、扁豆不熟不能吃
與扁豆不能同吃的食物雖然不多，但是扁豆這種食材在沒有熟透時(shí)是不能食用的，因?yàn)楸舛贡旧砭陀幸恍┒拘源嬖?，如果不熟人們食用以后?huì)出現(xiàn)食物中毒的癥狀，最常見的表現(xiàn)就是惡心和嘔吐，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)四肢抽搐。
3、扁豆與什么一起效果好
在告訴大家扁豆不能和什么一起吃以后，我再為大家說說扁豆和什么一起吃最好，像生活中常見的紅棗和粳米就是特別適合和扁豆一起吃的特色食材，扁豆與它們一起食用時(shí)，可以起到潤(rùn)肺止咳和解暑化濕的重要功效，對(duì)人們經(jīng)常出一的咳嗽和中暑癥狀有良好的治療功效。
顫抖可以和這個(gè)魚一塊塊做。但是魚那樣吃不好吃。
扁豆的樣子，就是扁扁的，看著有點(diǎn)像普通豆角，因?yàn)槎际蔷G綠的小長(zhǎng)條。但味道上和普通豆角還是有著很大的差別。
同時(shí)，扁豆的營(yíng)養(yǎng)成分非常高。扁豆里面有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，多種糖類，以及鈣，磷，鐵，以及食物想問，，維生素b1，b2等等。這些都是對(duì)人體很有好處的成分。而且扁豆還有著健胃消脾，在夏天多食用扁豆，還有消暑的化濕的功效。并且還能抑制免疫反應(yīng)和白細(xì)胞以及淋巴細(xì)胞的移動(dòng)，激活腫瘤病人的淋巴細(xì)胞，產(chǎn)生淋巴毒素，對(duì)肌體細(xì)胞有非特異性的傷害作用，所以有著非常顯著的消退腫瘤的作用。經(jīng)常食用，對(duì)人體是非常有好處的。而扁豆的做法，接下來我給大家介紹的是和魚肉的搭配，做成的美食，色澤鮮艷還非常美味，多吃利于祛除暑濕邪氣。是夏天不能錯(cuò)過的佳肴。具體的做法，我們一起來看看吧！
扁豆角燒魚丁做法：
用料：扁豆角200克，木耳50克，龍利魚300克，一個(gè)雞蛋清，適量的食用油，適量的食用鹽，4克料酒，6克生抽，適量的淀粉。烹飪難度：容易。烹飪時(shí)間：少于二十分鐘。
步驟：
第一步：準(zhǔn)備所有食材。把龍利魚切成丁，放到盆里，加入適量的料酒，適量的生抽，適量的淀粉，再加入雞蛋清抓均勻，腌制半個(gè)小時(shí)。把木耳泡在水里。
第二步：把扁豆角清洗干凈，用刀切成小段。在鍋里倒入適量的清水，開火燒開，然后把切好的扁豆角放進(jìn)去焯一下水。
第三步：在鍋里倒入食用油，加入腌好的魚丁。快速翻炒至變色后裝到盤子里。鍋里再倒入適量的食用油，油溫升起，把切好的蔥花放進(jìn)去炒香，然后加入過完水的扁豆角。快速翻炒一分鐘后，加入泡好的木耳。加入適量的生抽，快速翻炒一會(huì)。
第四步：再把炒過的魚丁放進(jìn)去，快速的均勻翻炒，加入適量的食用鹽翻炒，直到扁豆角炒熟，就可以關(guān)火了。然后盛到盤子里，端上飯桌，就可以享用美食了。
貼心小衛(wèi)士：龍利魚切丁的時(shí)候，不要切的太小，否則容易散掉。切好的龍利魚一定要調(diào)味品腌制一會(huì)，這樣會(huì)讓魚肉更加的入味。做出來的菜品，也會(huì)更加的可口。扁豆角切好以后，要先在熱水鍋里焯一遍水，這樣在炒制的時(shí)候，會(huì)更容易熟，也不會(huì)浪費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間。
扁豆角在夏季，是非常受大家歡迎的。而且扁豆角的口感，也要比其他的豆角要好一些。所以，在夏季的時(shí)候，扁豆角的美食，是一定不能錯(cuò)過的。