一、菠菜抽苔怎么辦，我種了很久了，是紫色菠菜
菠菜到季節(jié)了，就自然而然要抽苔，菜苔就是要開(kāi)花長(zhǎng)種子了，這樣菠菜就老了，不好吃了。你要菠菜種子就任其生長(zhǎng)，否則就拔掉吃了算了。
二、紫紅色的菠菜怎樣做著吃
可以炒菜，可以悼過(guò)后涼拌，還可以做成湯菜
三、關(guān)于菠菜紫粉和黃瓜籽粉
菠菜籽粉和黃瓜籽粉搭配治療肺結(jié)核，哮喘等肺部疾病.
其中:
菠菜籽粉:主要功效是養(yǎng)肺、治療肺結(jié)核、哮喘、咳嗽、清理肺部疾病等.
黃瓜籽粉:主要是配合菠菜籽粉的治療,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)治療效果.
四、蔬菜中最有營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體最好的是?
蔬菜中含有大量水分，通常為70％～90％，此外便是數(shù)量很少的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無(wú)機(jī)鹽及纖維素。判斷蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低，主要是看其所含維生素B、C、胡蘿卜素量的多少。根據(jù)科學(xué)分析，顏色越深的蔬菜，所含維生素B、C與胡蘿卜素越多，綠色蔬菜被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家列為甲類蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。這類蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及多種無(wú)機(jī)鹽等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
當(dāng)然，不盡如此，胡蘿卜中含胡蘿卜素較高，并且還含有可防癌的本質(zhì)素及能降壓的琥珀酸鉀鹽；紫色茄子中含維生素D較高；辣椒、柿子椒中含維生素C和胡蘿卜素也較高。蔬菜中含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，如鈣、鉀、鎂、鈉等，這些無(wú)機(jī)元素，在體內(nèi)最后代謝物為堿性，所以蔬菜對(duì)人體內(nèi)酸堿平衡的維持是非常重要的。
然而有些蔬菜，如菠菜、莧菜、蕹菜、竹筍、洋蔥、茭白，雖含鈣豐富，但含草酸也較高，易形成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收。所以對(duì)于嬰幼兒、孕婦、骨折的病人，盡量減少食用含草酸過(guò)多的蔬菜。有實(shí)驗(yàn)證明過(guò)多偏食菠菜影響鋅的吸收。
蔬菜中含有纖維素、半纖維素、本質(zhì)素和果膠等不為人體消化酶水解的部分，可阻止或減少膽固醇的吸收。所以多吃新鮮蔬菜有利于防治動(dòng)脈粥樣硬化癥。
葉苔類：
是無(wú)機(jī)鹽和維生素的重要來(lái)源。在這類蔬菜中尤以綠色葉菜為蔬菜類食物的代表，如油菜、小白菜、雪里蕻、薺菜、韭菜等含有較多的胡蘿卜素、維生素C，并含有一定量的維生素B2。
綠葉菜含有較多的鈣、磷、鉀、鎂及微量元素鐵、銅、錳等，且鈣、磷、鐵的吸收和利用較好，而成為鈣和鐵的一個(gè)重要來(lái)源。但也有一部分蔬菜（菠菜、莧菜、空心菜）因含有較多的草酸，能與鈣結(jié)合，形成不溶性草酸鈣，不能被人體吸收。如果在炒之前將菜用水燙一下，去掉澀味，可除去草酸。
油菜。油菜一名蕓苔，種子及菜油均可供藥用?！侗静菔斑z》說(shuō)：“蕓苔破血，產(chǎn)婦煮食之。子壓取油，敷頭令頭發(fā)長(zhǎng)黑，又煮食，主腰腳痹”。《羅氏會(huì)約醫(yī)境》說(shuō)：“蕓苔……搗敷乳癰丹毒，其效如神?！薄白优c同功，治難產(chǎn)?！庇筒俗踊蛉~可治小兒丹毒。油菜煮汁或搗絞汁可治急性乳痛、無(wú)名腫毒。菜油還可治諸蟲入耳。
白菜。白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，菜質(zhì)軟嫩，清爽適口，含維生素C、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素較豐富。并且還有通利腸胃、除胸中煩，解毒醒酒，消食下氣，和中，利大、小便等功用。搗汁可治木薯中毒，還可治感冒，與紅糖、生姜一同煎服。白菜與綠豆芽、馬齒莧一同搗爛，外敷可治丹毒。
芥菜。芥菜性味辛、溫，無(wú)毒。久食則積溫成熱，辛散太盛，耗人真元，肝木受病，昏人眼目，發(fā)人痔瘡。
芥菜葉為雪里蕻，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每克含鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C很多，還含有維生素B1、B2、煙酸。
芥菜桿可治牙齦腫爛。鮮芥菜搗汁可治咳血。芥菜籽與蘿卜籽、橘皮、甘草煎水可治慢性支氣管炎。鮮芥菜煎水代茶飲治小便不通。芥菜根研末，蜜糖水調(diào)服可治痢疾。
韭菜。韭菜溫中下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和臟腑，益陽(yáng)，止泄血膿。韭菜溫補(bǔ)肝腎。助陽(yáng)固精作用突出。韭菜葉熱根溫，生則辛而散血，熟則甘而補(bǔ)中。韭菜對(duì)高血脂及冠心病有好處，因?yàn)樗粌H含有揮發(fā)油及硫化物具有降低血脂作用，而且它所含的纖維素也發(fā)揮作用。
韭菜中尚有較多的胡蘿卜素、維生素B、C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
在臨床應(yīng)用上韭菜汁可治噎膈反胃、胸脘隱痛；根煎水可治痔瘡、脫肛、子宮脫垂。根葉搗汁能治愈慢性便秘。韭菜汁、生姜汁加糖調(diào)服可治孕期惡心嘔吐。韭菜籽研粉，和面做餅蒸食對(duì)小兒尿床有一定功效。
菠菜。菠菜富含維生素A原、B、C及鐵質(zhì)?？衫迮K，通腸胃熱，解酒毒，冷大小腸；通血脈，開(kāi)胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤(rùn)燥。
菠菜炒熟后，其性偏于平和；煮湯食之，有寒冷潤(rùn)滑的性能，能通小便，利腸胃，清積熱。
菠菜籽與白及、百部研末做丸可治肺結(jié)核。同野菊花煎水服可治風(fēng)火赤眼。鮮菠菜搗汁對(duì)夜盲癥有好處。同時(shí)菠菜根、干雞內(nèi)金煎水飲可治糖尿病。對(duì)高血壓、頭痛、目眩、便秘也有一定的作用。
五、怎么樣才可以沒(méi)有少白頭？
自我調(diào)理
白發(fā)的預(yù)防總的來(lái)說(shuō)，要注意以下幾個(gè)方面：注意飲食營(yíng)養(yǎng)。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動(dòng)物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質(zhì)魚類、海參等。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。總之，凡具有深色（綠、紅、黃、紫）的食物都含有自然界的植物體與陽(yáng)光作用而形成的色素，可以補(bǔ)充人體的色素，對(duì)頭發(fā)色澤的保健有益。另外注意保證充足的蛋白質(zhì)、維生素等。多吃植物油，少吃動(dòng)物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。嚴(yán)重白發(fā)，要及時(shí)治療，保持心情舒暢，避免過(guò)度緊張、勞累
中醫(yī)治療
毛發(fā)的顏色取決于毛皮質(zhì)中色素顆粒的數(shù)目、大小和分布，以及色素性質(zhì)和各種光學(xué)效應(yīng)。老年時(shí)頭發(fā)變灰或變白是一種生理現(xiàn)象，與毛球中酪氨酸酶活性逐漸喪失有關(guān)。中醫(yī)認(rèn)為本病的發(fā)生與腎虛和血熱有關(guān)，可給與相應(yīng)的中藥內(nèi)服，建議患者應(yīng)到醫(yī)院找?？拼蠓蜻M(jìn)行診治。
白發(fā)不包括老年性自然衰老后所致的白發(fā)，而指因遺傳因素或某些疾病所致的早年性白發(fā)癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，少年白主要是毛發(fā)黑色素形成減少，由黑素細(xì)胞形成黑色素的功能減弱，酪氨酸酶的活動(dòng)減低所致。凡情緒過(guò)度緊張、用腦過(guò)度、憂慮、驚恐、神經(jīng)外傷等都可能造成白發(fā)，此外，生理慢性消耗性疾病時(shí)也可能出現(xiàn)白發(fā)。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，下列因素與白發(fā)有關(guān)：
一是精虛血弱：腎精不足，不能化生陰血，陰血虧虛，導(dǎo)致毛發(fā)失其濡養(yǎng)，故而花白。
二是血熱偏盛：情緒激動(dòng)，致使水不涵木，肝旺血燥，血熱偏盛，毛根失養(yǎng)，故發(fā)早白。
三是肝郁脾濕：肝氣郁滯、損及心脾，脾傷運(yùn)化失職，氣血生化無(wú)源，故而白發(fā)。
有關(guān)治療白發(fā)的驗(yàn)方、偏方較多，但主要如下。
[方一]
桑白皮30克，五倍子15克，青葙子60克。水煎取汁，外洗。
[方二]
地骨皮、生地黃、菟絲子、牛膝、遠(yuǎn)志、石菖蒲適量。蜜丸或水煎服。
[方三]
酸石榴100克，五倍子150克，芝麻葉50克。研粗末，投入鐵器水內(nèi)，取汁外馀。
[方四]
女貞子500克，巨勝子250克。水煎，每次服20毫升，每日2--3次，溫開(kāi)水送下。
本方是治療陰虛血燥所致白發(fā)的良方。
[方五]
大蒜兩瓣，姜1塊。將藥搗成泥狀，擦頭皮，再用水沖洗，可噴些香水，減少大蒜味，連續(xù)擦3--4個(gè)月即可生效。
飲食防治
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，少年白的發(fā)生多與神經(jīng)因素、營(yíng)養(yǎng)不良、內(nèi)分泌障礙以及全身慢性消耗性疾病有關(guān)。
中醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，此疾病主要是由于肝腎不足、氣血虧損所致。先天性的少年白多與遺傳有關(guān)，不易治療；
而后天性的少白頭，除了根據(jù)病因治療外，還應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)表明，缺乏蛋白質(zhì)和高度營(yíng)養(yǎng)不良是早生白發(fā)的病因之一。飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導(dǎo)致白發(fā)。
近年來(lái)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，頭發(fā)的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當(dāng)黑色頭發(fā)含鎳量增多時(shí)，頭發(fā)就會(huì)變成灰白色；金黃色的頭發(fā)中含有鈦；赤褐色的頭發(fā)中含有鉬；棕紅色的頭發(fā)中除含有銅外，還含有鈦。由此可見(jiàn)，微量元素與頭發(fā)的顏色有密切關(guān)系。為了防止少白頭的過(guò)早出現(xiàn)，在飲食上應(yīng)注意多攝入還鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動(dòng)物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動(dòng)物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪干和干豆類等。
要注意B族維生素的攝入。醫(yī)學(xué)家現(xiàn)已確認(rèn)，缺乏維生素B1、B2、B6也是造成少白頭的一個(gè)重要原因。
應(yīng)增加這類食物的攝入，如谷類、豆類、干果類、動(dòng)物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。
還要注意多攝入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成過(guò)程，是由酪氨酸霉氧化酪氨酸而成的。也就是說(shuō)，黑色素形成的基礎(chǔ)是酪氨酸，酪氨酸缺乏也會(huì)造成少年白。因此，應(yīng)多攝入含酪氨酸豐富的食物，如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚及硬果類食物等。
此外，經(jīng)常吃一些有益于養(yǎng)發(fā)烏發(fā)的食物，增加合成黑色素的原料。中醫(yī)認(rèn)為“發(fā)為血之余”，“腎主骨，其滑在發(fā)”，主張多吃養(yǎng)血補(bǔ)腎的食品以烏發(fā)潤(rùn)發(fā)。
少年白小結(jié)
頭發(fā)變白除了遺傳的因素之外，壓力，用腦過(guò)度、情緒過(guò)于緊張，也都會(huì)引起白發(fā)的產(chǎn)生。在營(yíng)養(yǎng)素的方面缺乏蛋白質(zhì)、必須脂肪酸、維他命b群（尤其是paba、泛酸）、銅、鐵、碘、鋅，都有可能造成白發(fā)的生長(zhǎng)，可以由家長(zhǎng)陪同到醫(yī)院去進(jìn)行檢查確認(rèn)可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，并且也要留意消化吸收的問(wèn)題，特別是成長(zhǎng)發(fā)育中的青少年因應(yīng)其成長(zhǎng)的需要，身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要會(huì)隨之增加，如果營(yíng)養(yǎng)方面的補(bǔ)充常常事倍功半便要朝向吸收方面來(lái)留意；同時(shí)飲食一定要均衡，盡量保持情緒的穩(wěn)定及常利用有效的方式來(lái)適時(shí)放松課業(yè)或其他的壓力例如運(yùn)動(dòng)就是一種非常好的選擇。
一般想要擁有一頭烏黑亮麗的頭發(fā)，通常都會(huì)聯(lián)想到黑芝麻，正因?yàn)楹谥ヂ楹胸S富的蛋白質(zhì)、必須脂肪酸、礦物質(zhì)、維他命，因此具有不錯(cuò)的烏發(fā)效果。在營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充上，富含上述營(yíng)養(yǎng)素不足可能造成少年白發(fā)的食物來(lái)源可以參考下面所列。
富含paba(對(duì)胺安息香酸)的食物：肝臟、啤酒酵母粉、未精制的谷類、小麥胚芽等
富含泛酸的食物：肉類、內(nèi)臟類、啤酒酵母粉、未精制的谷類、小麥胚芽、新鮮深綠色蔬菜、核果類、南瓜子等。
富含鋅的食物：海產(chǎn)類、肉類、啤酒酵母粉、未精制谷類、小麥胚芽、核果類、南瓜子等。
富含銅的食物：肝臟、未精致的谷類、新鮮深綠色蔬菜、核果類等。
富含必須脂肪酸的食物：小麥胚芽、花生油、芝麻油、魚油、月見(jiàn)草油、琉璃苣油、黑醋粟油等。均衡飲食為本，再適量選擇搭配相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素改善少年白發(fā)問(wèn)題不妨一試喔！