清炒菜花怎么做？
花菜也叫花椰菜，是我們生活中常見(jiàn)的蔬菜，一年四季都可以買(mǎi)到，價(jià)格也不貴，屬于平民蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃，含有含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維等，還富含各種維生素 B族、維生素C族的含量尤其豐富，菜花對(duì)高血壓、高血脂等代謝系統(tǒng)疾病，也有非常好的預(yù)防作用有“窮人的醫(yī)生”之稱(chēng)。新鮮的菜花宜隨吃隨吃，不宜長(zhǎng)時(shí)間存放，特別是切好以后的花菜，應(yīng)該食用，不然它含有的抗癌成分會(huì)大量流失。同時(shí)食用菜花也要注意，比如腸胃功能不全的人禁止服用花菜，因?yàn)樗鼤?huì)誘發(fā)胃腸脹氣，加重腸胃負(fù)擔(dān)，引發(fā)腸胃不適。下面就把這道清炒菜花，分享給大家。
【清炒菜花】
【食材】：菜花300克，小米辣2個(gè)，大蔥少許，生姜2片，原汁醬油2勺，鹽少許，植物油少許
【制作方法】：
1、把菜花掰成小朵，清洗一遍，然后泡入淡鹽水中浸泡10分鐘。菜花的花朵里容易有小蟲(chóng)，泡鹽水中小蟲(chóng)會(huì)自動(dòng)出來(lái)，然后流水沖洗干凈，瀝干水分就可以了。
2、大蔥切成蔥花，生姜切絲，小米辣切絲備用。
3、熱鍋冷油，放入蔥花、姜絲、小米辣爆香。
4、再放入菜花翻炒拌勻，滴入2勺原汁醬油，翻炒拌勻，加入少許清水。
5、炒至菜花變軟后，加入少許食鹽調(diào)味，醬油有鹽，如果咸味夠了，就不需要再加食鹽了，根據(jù)個(gè)人口味咸淡適當(dāng)調(diào)節(jié)。
6、拌勻后即可關(guān)火，把炒好的菜花盛入盤(pán)里，即可食用。
小貼士：
1、菜花好吃，但是很多朋友說(shuō)不會(huì)清洗，可以先將菜花掰成小朵，放進(jìn)鹽水中浸泡十分鐘左右，這樣藏在菜花縫隙中的菜蟲(chóng)就自己跑出來(lái)了，而且還可有助于去除殘留的農(nóng)藥。這種方法也適合清洗西蘭花、甘藍(lán)等蔬菜。
2、菜花炒的時(shí)候不容易入味，加點(diǎn)清水，熟得快，又方便入味，喜歡半熟的可以快炒兩三分鐘，喜歡全熟的可以超軟，我家孩子愛(ài)吃全熟的，大家可以根據(jù)口味來(lái)決定炒制的時(shí)間。
姜 蔥
清炒菜花的做法步驟
1. 菜花弄成小塊，姜蔥切絲備用。
2. 鍋內(nèi)燒熱油，下入蔥姜，加幾滴醬油炒香后，下入菜花翻炒均勻。
3. 加鹽，白糖，料酒，十三香粉，煮出湯后，燜一會(huì)，很入味，最后一定要勾芡。
把菜花掰成小塊，用清水洗凈，鍋中燒水，焯半分鐘然后控水，鍋中放油炒蔥花，放入菜花加入蠔油、鹽、十三香、大蒜翻炒半分鐘就可以放入盆中了。
材料:一顆花菜，兩根芹菜，一個(gè)西紅柿，蔥，蒜，辣椒，花椒。
做法:1.花菜掰小朵，芹菜切細(xì)條，兩個(gè)一起下鍋焯兩分鐘撈出備用。2.
切一個(gè)西紅柿，辣椒，蔥，蒜若干。
3.熱油放花椒，蔥，蒜，辣椒。放西紅柿，翻炒一分鐘，放生抽，蠔油，加半碗清水，翻炒兩分鐘，放花菜芹菜翻炒四五分鐘，盛出即可。
這樣炒出來(lái)的花菜。嚼起來(lái)嘎嘣脆，吃著還嫩甜營(yíng)養(yǎng)。
把菜花洗干凈，切塊，然后鍋中放油，蔥姜蒜，可以加得一個(gè)八角，然后把菜花放進(jìn)去，等半熟的時(shí)候放鹽，放點(diǎn)生抽，然后炒熟出鍋即可。我經(jīng)常做，非常好吃。
西紅柿炒菜花怎么做
西紅柿炒菜花
特別簡(jiǎn)單的一道家常菜，有種媽媽的味道。
用料 ?
花菜 ? ?半個(gè) ? ?
西紅柿 ? ?2個(gè) ? ?
西紅柿炒菜花的做法 ?
油熱，蔥白末爆香。
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1勺番茄醬1醬油翻炒快速翻炒。
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倒入西紅柿塊翻炒片刻。
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菜花需焯燙一下，倒入鍋內(nèi)翻炒。
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大火翻炒水淀粉勾芡，鹽調(diào)味。
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裝盤(pán)撒蔥花即可。
西紅柿又叫番茄，是日常家庭生活中常備的一種食材，并且廣泛受到大家的喜愛(ài)，尤其是小朋友特別喜歡西紅柿酸酸甜甜的味道。西紅柿自身的酸甜比用調(diào)料調(diào)制出來(lái)的味道更加自然、順口，而且西紅柿的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，具體的作用有以下幾個(gè)方面：
1、護(hù)心保肝，西紅柿中的果糖、葡萄糖及維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)肝臟、心臟等器官都具有營(yíng)養(yǎng)保健的功效，所以常吃西紅柿能夠起到保肝、護(hù)心的作用；
2、防治癌癥，西紅柿的防癌、抗癌作用應(yīng)該引起足夠的重視。西紅柿中的番茄紅素是一種類(lèi)胡蘿卜素，在西紅柿中的含量是最高的，西紅柿的顏色越深，其含量也就越高，番茄紅素的抗氧化作用比β-胡蘿卜素還強(qiáng)，能夠縮小腫瘤的體積，延緩癌細(xì)胞的擴(kuò)散進(jìn)程，因而西紅柿被稱(chēng)之為抗癌能手；
3、美白祛斑，西紅柿中大量的纖維素能夠促進(jìn)腸道內(nèi)容物的及時(shí)排空，有利于各種毒素的排出，從而發(fā)揮出養(yǎng)顏美容的作用，此外西紅柿含有大量的維生素C，也具有祛除皮膚色素以及美白肌膚的作用，故而經(jīng)常吃西紅柿可以起到排毒養(yǎng)顏、祛斑美容的效果。
西紅柿的營(yíng)養(yǎng)很豐富，但是仍然需要注意的是未成熟的青色西紅柿含有龍葵堿，如果吃了，輕則口腔感到一些苦澀，重則會(huì)導(dǎo)致一些不良反應(yīng)，出現(xiàn)一些頭暈、惡心、渾身不舒服、嘔吐，甚至全身疲乏的癥狀，嚴(yán)重者可能出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。西紅柿長(zhǎng)期時(shí)間的加熱會(huì)造成番茄紅素的分解，失去其保健作用。
西紅柿炒菜花的材料
菜花350克，番茄50克，白砂糖20克，醋10克，鹽1克，料酒10克，味精2克，花椒3克，淀粉5克，香油15克，番茄醬25克，大蔥10克，姜10克，花生油30克。
西紅柿炒菜花的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們選擇將西紅柿和菜花用清水洗干凈，用刀切成小塊，入沸水中焯一下?lián)瞥?，撈出?lái)過(guò)涼水，瀝去水，備用。將姜蔥蒜頭洗凈切碎備用，這時(shí)候我們?cè)龠x擇在鍋內(nèi)加入適量的油，燒熱，放入姜蔥蒜頭末熗鍋爆香，烹入料酒，加入番茄醬、白糖、精鹽、醋、番茄塊、菜花稍加翻炒，然后我們選擇加鮮湯、花椒水炒開(kāi)，加適量鹽、雞精、味精和糖，用濕淀粉10克勾芡，然后淋香油，就可以開(kāi)始吃了。
西紅柿炒菜花的食用功效
西紅柿炒菜花對(duì)大家來(lái)說(shuō)是比較熟悉的食物，在平時(shí)很多人都愛(ài)吃西紅柿炒菜花這這食物，對(duì)我們健康也有好處，首先在西紅柿中含有豐富食物纖維，可以吸附腸道內(nèi)多余脂肪，再排出身體。飯前吃一個(gè)番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身體吸收及有助脂肪燃燒，對(duì)我們腸胃健康是非常有好處的，同時(shí)在菜花含有抗氧化物質(zhì)，可以防止骨質(zhì)疏松的鈣質(zhì)、女性常常缺乏的鐵元素以及有利于孕婦的葉酸。我們經(jīng)常吃西紅柿炒菜花可以幫助美容養(yǎng)顏，對(duì)血管健康也有意義，大家不要錯(cuò)過(guò)。
先把西紅柿菜花準(zhǔn)備好，把兩樣?xùn)|西切成小塊。然后直接就可以放進(jìn)鍋里炒。再放入自己喜歡的調(diào)料。
你好，那您那個(gè)西紅柿你先用開(kāi)水燙一下，把那個(gè)皮弄掉，然后菜花先下去炒一下，然后那個(gè)西紅柿再倒下去炒，然后翻炒幾下就可以了
首先炸一個(gè)泡雞蛋，再放入西紅柿翻炒，最后把西紅柿炒蛋把它拿出來(lái)，然后再放入菜花，再來(lái)一起翻炒。