一、哪些地方最適合種植甜菜？
甜菜生態(tài)適應(yīng)性較廣，在我國大部分地區(qū)都可以種植，主要分布在北緯40°以北的東北、西北和華北10余個省份，都是春播栽培。東北地區(qū)的降雨期與甜菜需水期基本一致，秋季晴天多、晝夜溫差大，有利于甜菜生長和糖分積累，是我國甜菜種植面積最大的區(qū)域，約占甜菜種植總面積的50%。西北地區(qū)甜菜面積占全國總面積的30%，主要分布在新疆瑪納斯河和伊犁河流域、甘肅河西走廊和寧夏的黃河灌區(qū)。華北地區(qū)甜菜面積約占全國的20%，主要分布在內(nèi)蒙古中部的土默特旗平原、河套灌區(qū)及山西北部、河北張家口等地區(qū)。另外，甜菜根系比較發(fā)達(dá)，具有耐寒、耐旱、耐鹽堿等特點，可以在鹽堿地和山區(qū)種植，并可以起到改良深層土壤物理性狀并增加有機(jī)質(zhì)含量的作用。
甜菜生態(tài)適應(yīng)性較廣，在我國大部分地區(qū)都可以種植，主要分布在北緯40°以北的東北、西北和華北10余個省份，都是春播栽培。東北地區(qū)的降雨期與甜菜需水期基本一致，秋季晴天多、晝夜溫差大，有利于甜菜生長和糖分積累，是我國甜菜種植面積最大的區(qū)域，約占甜菜種植總面積的50%。西北地區(qū)甜菜面積占全國總面積的30%，主要分布在新疆瑪納斯河和伊犁河流域、甘肅河西走廊和寧夏的黃河灌區(qū)。華北地區(qū)甜菜面積約占全國的20%，主要分布在內(nèi)蒙古中部的土默特旗平原、河套灌區(qū)及山西北部、河北張家口等地區(qū)。另外，甜菜根系比較發(fā)達(dá)，具有耐寒、耐旱、耐鹽堿等特點，可以在鹽堿地和山區(qū)種植，并可以起到改良深層土壤物理性狀并增加有機(jī)質(zhì)含量的作用。
二、甜菜根是什么 甜菜根哪里有賣
甜菜根學(xué)名：Beta vulgaris L. var. rapacea L. 甜菜根別名：紅菜頭，亦有稱“紅甜菜”的，但與紅甜菜實為不同變種。甜菜根甜菜根分類：藜科(Chenopiodiaceae)，甜菜屬，為本屬植物甜菜（J菜）的變種。甜菜根甜菜根產(chǎn)地：原產(chǎn)地中海沿岸，中國有少量栽培。甜菜根 甜菜根在上海叫紅菜頭。甜菜根甜菜根原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生甜菜人工選擇演化為葉用和根用兩大類型，葉用的叫葉甜菜，根用的叫根甜菜，藜科，二年生草本植物。甜菜根根甜菜以皮紅色、心呈艷紅色輪紋的肉質(zhì)根供作蔬菜食用。甜菜根明代傳入我國，但由于消費限于西餐，市民很少食用，故只有大城市郊區(qū)作零星栽培。甜菜根上海種植歷時80多年。甜菜根根甜菜可作春秋兩季栽培，生長期80-90天，成熟肉質(zhì)根長圓形或扁圓形，扁圓形的品質(zhì)最佳。甜菜根 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，根甜菜性溫評為甘，補(bǔ)中氣，盈血虧，利肝膽，強(qiáng)身體。甜菜根現(xiàn)代研究指出，根甜菜富含膳食纖維（約11.8%），碳水化物（17.6%），維生素E也豐（1.85毫克%），且高鉀低鈉，鉀鈉比為254：20.8，即12.2：1，對心臟血管有保護(hù)作用。甜菜根（王統(tǒng)正） ar.rapaceaKoch.，別名紅菜頭。甜菜根染色體數(shù)2n=2x=18。甜菜根肉質(zhì)根富含糖分和礦物質(zhì)，并有花青素甙，呈鮮艷顏色。甜菜根生食、熟食或加工。甜菜根有治吐瀉和驅(qū)腹內(nèi)寄生蟲的功效。甜菜根根甜菜是歐洲和美洲國家的重要蔬菜之一。甜菜根中國、日本等國家有少量栽培。甜菜根根甜菜（BeatvulgarisL.）起源于地中海沿岸，有根甜菜、葉甜菜等變種。甜菜根公元前4世紀(jì)古羅馬人已食用葉甜菜，其后在食譜中又增加根甜菜。甜菜根公元14世紀(jì)英國已栽培根甜菜，1557年德國有根甜菜的描述，1800年傳到美國。甜菜根中國約在明代傳入。甜菜根迄今一些大中城市有零星栽培。甜菜根起源與分布 根甜菜起源于地中海沿岸，是甜菜的一個變種。甜菜根公元前4世紀(jì)古羅馬人已食用葉用甜菜，其后在食譜中又增加根甜菜。甜菜根公元14世紀(jì)英國已開始栽培根甜菜，1557年德國已有根甜菜的描述，1800年傳到美國。甜菜根中國大約在明代傳入。甜菜根根甜菜是歐美國家的重要蔬菜，在中國和日本僅有少量栽培。甜菜根目前在中國的各大城市有零星分布。
三、甜菜根是什么？哪里有賣？
就是北方主產(chǎn)的一種菜，甜的，甜菜根是它的根部，可以吃用，般大一點的市場才有得買?。。?！我們這很少見
甜 菜 (sugar beet)
或稱J菜、糖蘿卜。
藜科(Chenopodiaceae)植物Beta vulgaris的栽培品系，最重要的蔬菜之一。有4種類型∶1.作蔬菜的菜用甜菜(紅菜頭)；2.制糖的糖用甜菜(sugar beet)；3.作為牲畜多汁飼料的飼料甜菜；4.供食用或作調(diào)料的葉用甜菜(q達(dá)菜)。
菜用甜菜栽種第一年即生成粗厚的肉質(zhì)直根，可供食用。第二年即長出高大、多分枝的莖，開綠色簇生小花；果棕色，質(zhì)如軟木，俗稱「種球」。直根扁球狀、球狀、錐狀直到長錐狀，皮肉一般為深紅色至深紫紅色，間有近乎白色者，煮后肉色即變均勻。
甜菜根汁可增強(qiáng)耐力
去鄉(xiāng)間 農(nóng)家樂去找找 可以有吧
甜菜根又稱為根甜菜、紅菜頭、紫菜頭等，原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，是一種二年生草本塊根生植物，肉質(zhì)根呈球形、卵形、扁圓形、紡錘形等。因含甜菜紅素，根皮及根肉均呈紫紅色，橫切面可見數(shù)層美麗的紫色環(huán)紋。甜菜根喜歡生長在冷涼氣溫環(huán)境中，因此我國東北及內(nèi)蒙古多有種植，是用來榨制砂糖的主要原料。近代科學(xué)研究證明，糖蘿卜含有豐富的營養(yǎng)價值，還有很高的藥用價值，確實不負(fù)“寶菜”的勝名。
另一變種為黃菜頭，呈金黃色。質(zhì)地脆嫩，味甘甜，略帶土腥味。烹飪中可生食、涼拌，或炒、煮湯，亦是裝飾、點綴及雕刻的良好原料。