鱖魚和多寶魚哪個比較貴
多寶魚。多寶魚以其高蛋白含量、豐美的肉質(zhì)，以及豐富的營養(yǎng)價值價格相對較貴，常用于請客宴賓，價格比較貴一些。鱖魚，又名桂花魚、季花魚等，是鱸形目鱖魚屬的一種淡水魚類，鱖魚全長28厘米左右，體形呈紡錘狀。
過年吃什么魚最好
過年適合吃的魚有帶魚、鲅魚、黃花魚、多寶魚、鱸魚等。
1、帶魚
帶魚的吃法有紅燒、干炸、糖醋，過年的時候總會炸上許多備著，稍微加熱就能端上桌。帶魚呈銀灰色，新鮮的帶魚體表銀光白亮，肉質(zhì)細嫩，越嚼越香，和大黃魚、小黃魚、烏賊并列成為中國的四大海產(chǎn)，但是由于帶魚屬于海魚，腥味較重，最好的吃法就是干炸了，清蒸的做法并不合適。
2、鲅魚
鲅魚其實學(xué)名叫作“藍點馬鮫”，是一種典型的肉多刺少的食材，肉質(zhì)厚實、肥嫩，含有豐富的不飽和脂肪酸，對人體健康很有好處，也很適合寶寶食用；做法上，醬燜、紅燒都很美味，炸過之后可以直接食用，也可以放著用來紅燒，沿海地區(qū)的鲅魚餡兒餃子也是一絕！選購鲅魚的時候要買魚鰓鮮紅、魚眼烏黑發(fā)亮的才比較新鮮。
3、黃花魚
黃花魚又分為大黃花、小黃花，個頭不同吃法也不同，黃花魚的價格比較親民，肉質(zhì)滑嫩刺葉少，老人孩子都可以放心吃。大黃魚個頭大，味道鮮美且腥味小，清蒸、紅燒、煲湯都很適合，老少皆宜，而小黃花雖然味道也很鮮美，但是魚刺較多，更適合干炸，一盤干炸小黃魚，妥妥的下酒菜就有了。
4、多寶魚
其實看到多寶魚的外觀，并沒有太多想吃它的欲望，因為它看起來黑乎乎的有點丑，但是它的口感可是好得很，肉厚且嫩，刺少，營養(yǎng)高，皮下還有十分豐富的膠原蛋白，含有的營養(yǎng)物質(zhì)都要遠遠高于家禽類和淡水魚類，更容易被人體吸收。
5、鱸魚
冬天正是鱸魚最為肥美的季節(jié)，從古至今，鱸魚就以它的鮮美著稱，更有詩句“江上往來人，但愛鱸魚美”來形容它。鱸魚和黃河鯉魚、鱖魚、黑龍江興凱湖大白魚并列成為中國四大淡水名魚，鱸魚體長側(cè)扁，肉質(zhì)堅實呈蒜瓣狀，肉質(zhì)潔白肥嫩，刺少不腥，一般用來清蒸食用。