一、海鰻有哪些生長(zhǎng)習(xí)性？
兇猛肉食性魚類。游泳迅速。棲息于水深50～80米的泥沙或沙泥底海區(qū)。多棲居泥洞內(nèi)，在浪大水濁時(shí)常出動(dòng)覓食，傍晚和凌晨更為活躍。喜攝食蝦、蟹、魚類和烏賊等。攝食強(qiáng)度以7～9月較高。生殖期4～7月。 懷卵量18～120萬(wàn)粒。卵球形，卵徑1.64～1.67毫米。仔、稚魚的發(fā)育有顯著變態(tài)，從葉狀體變?yōu)橛做犜谒疁?0℃約15天完成，這時(shí)的體長(zhǎng)約70毫米。成魚一般體長(zhǎng)約 600毫米，重1～1.5千克。
二、紅燒海鰻要怎么做好吃？紅燒海鰻要哪些材料？如何做紅燒海鰻
紅燒海鰻詳細(xì)制作步驟
1. 將鰻魚從頭部下刀剖至尾部，挖出內(nèi)臟，洗凈，放在砧板上，斬去頭、尾，再?gòu)谋成舷碌叮食蓛善?/p>
2. 把“雄片”劈（片）去背脊骨，切成5厘米見方的塊；
3. 姜切片，蔥白切段備用；
4. 將菜油放入炒鍋里，在旺火上燒至六成熱，下鰻塊煸炒一下，隨即放入酒、糖、醋、姜片和蔥白段，用水沿鍋邊徐徐澆入；
5. 煮沸后，將炒鍋移至中火上燒5分鐘，下鹽、醬油，再燒3分鐘，待湯汁收濃時(shí)放入蔥段，盛入盤中。
三、海鰻長(zhǎng)什么樣？
硬骨魚綱鰻形目(Anguilliformes)海鰻科 (Murae-nesocidae)海鰻屬。經(jīng)濟(jì)魚類。廣泛分布于非洲東部、印度洋及西北太平洋。中國(guó)沿海均產(chǎn)，東海為主產(chǎn)區(qū)。
體呈長(zhǎng)圓筒形，尾部側(cè)扁。尾長(zhǎng)大于頭和軀干長(zhǎng)度之和。頭尖長(zhǎng)。 眼橢圓形?？诖?， 舌附于口底。上頜牙強(qiáng)大銳利，3行； 犁骨中間具10～15個(gè)側(cè)扁大牙。體無(wú)鱗，具側(cè)線孔140～153個(gè)。背鰭和臀鰭與尾鰭相連。體黃褐色， 大型個(gè)體沿背鰭基部?jī)蓚?cè)各具1暗褐色條紋。脊椎骨142～154個(gè)。
