一、麥鯪魚(yú)眼為什么會(huì)凸出來(lái)，并且出現(xiàn)死亡
麥鯪魚(yú)眼為什么會(huì)凸出來(lái)，并且出現(xiàn)死亡，一般就是水亞硝酸鹽,硝酸鹽過(guò)多造成的水壞了 勤換水吧。
二、麥鯪 泰鯪魚(yú)肉的特點(diǎn),好吃嗎?
麥鯪，產(chǎn)自印度。
泰鯪，據(jù)說(shuō)來(lái)自泰國(guó)。
二者同屬鯉科，味道鮮嫩，可燒烤燉。
三、麥鯪魚(yú)在長(zhǎng)沙能過(guò)冬嗎
可以的。抗寒能力顯著高于土鯪，當(dāng)水溫降至7℃時(shí)，仍能正?；顒?dòng)。
麥鯪全稱(chēng)為麥瑞加拉鯪，是上世紀(jì)90年代從印度引進(jìn)我國(guó)試養(yǎng)的新品種魚(yú)，目前已成為我國(guó)各地池塘混養(yǎng)的優(yōu)良品種，是兩廣和海南、福建、云南省一帶重要經(jīng)濟(jì)型魚(yú)種。麥鯪形狀很像草魚(yú)，身體較長(zhǎng)、近似圓柱形,腹部圓而平直，背鰭處微隆，尾鰭寬，為深叉形，眼為紅色。
麥鯪為底棲魚(yú)類(lèi)，喜活水，善跳躍，?？拷哆呉捠场Ｆ鋫€(gè)體大，適應(yīng)性強(qiáng)，無(wú)論在水庫(kù)、湖泊、池塘、江河中都能正常生長(zhǎng)，耐低氧和抗病能力較強(qiáng)，抗寒能力顯著高于土鯪，當(dāng)水溫降至7℃時(shí)，仍能正?；顒?dòng)。麥鯪的生長(zhǎng)速度比土鯪快，當(dāng)年繁殖的魚(yú)苗可生長(zhǎng)成300克以上的個(gè)頭，最大的個(gè)體可達(dá)8000克以上。麥鯪屬雜食性魚(yú)類(lèi)，食性范圍寬廣，主要攝食浮游植物、高等植物、有機(jī)碎屑以及麥麩、玉米粉、花生麩等。
身體左右對(duì)稱(chēng)，流線(xiàn)型，體高差不多相當(dāng)于頭長(zhǎng)；圓鱗，頭無(wú)鱗；吻鈍，常有孔；嘴闊，橫開(kāi)；上唇一體，下唇不連續(xù)，下唇非常不明顯；單對(duì)短吻須；三排咽齒，齒式5.4.2/2.4.5；下頜有一小型聯(lián)合后結(jié)節(jié)；背鰭起始處距頭部比尾部更近；背鰭與體高同高，12至13根分支鰭條；最后一根非分枝鰭條非骨質(zhì)、非鋸齒狀；胸鰭比頭短；尾鰭深分叉；臀鰭未擴(kuò)展至尾鰭；側(cè)線(xiàn)有40-45片鱗；側(cè)面?zhèn)染€(xiàn)與腹鰭基部之間的橫向鱗列為6-7/5?-6列；背部通常為深灰色，腹部銀色；背鰭灰色；胸、腹、臀鰭尖端為桔黃色（尤其是繁殖季節(jié)當(dāng)中）。
四、鯪魚(yú)麥菜的做法？
發(fā)菜鯪魚(yú)的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：利尿食譜 孕婦菜譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：香辣????工藝：鍋燒
發(fā)菜鯪魚(yú)的制作材料：
主料：鯪魚(yú)600克,發(fā)菜（干）50克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,蠔油10克,醬油5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,大蔥5克,花生油30克,黃酒5克,胡椒粉3克,香油10克
教您發(fā)菜鯪魚(yú)怎么做，如何做發(fā)菜鯪魚(yú)才好吃
1. 發(fā)菜用水泡開(kāi)，洗凈，備用。
2. 姜洗凈，切片。
3. 大蒜剝?nèi)ニ庖拢玫杜乃?，剁成蒜茸?/p>
4. 淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉。
5. 先將鯪魚(yú)洗凈剁爛成泥，加入味精、精鹽，攪拌后再加水淀粉，攪拌至起膠，再加發(fā)菜，擠成丸子。
6. 在旺火上將丸子蒸熟。
7. 炒鍋燒熱，下油，加入蒜茸、姜片爆香，烹酒，下湯，對(duì)入精鹽、味精、蠔油、醬油調(diào)成味汁，下入魚(yú)丸，煮沸再下香油、胡椒粉，勾芡，加蔥段，熟油推勻，裝碟即成。
五、嘴朝上眼通紅，這是啥魚(yú)
應(yīng)該是麥鯪魚(yú)，原名麥瑞加拉鯪,又名墨鯪，或者紅眼鱒，百度查看比對(duì)確定是哪種魚(yú)。