大麥在飼用上有一個(gè)重要用途，就是在早春青飼料缺乏時(shí)，用其作發(fā)芽飼料。麥芽飼料是纖孝畜禽重要的氨基酸和維生磨豎伍素來源，其必需氨基酸含量見表。大麥又是能量飼料，其籽粒中粗蛋白質(zhì)的消化率為75%，粗脂肪消化率為60%，粗纖瞎或維消化率為10%，無氮浸出物消化率91%。
大麥營養(yǎng)物質(zhì)、可消化蛋白質(zhì)、能量及必需氨基酸含量
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