一、大麥茶怎么沖泡，功效與禁忌，儲存方法
大麥茶是把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有減肥的作用。大麥味甘性平，有平胃止渴，消渴除熱，益氣調(diào)中，寬胸下氣，消積進(jìn)食，補(bǔ)虛劣，壯血脈益顏色，寶五臟化谷食之功；治小便淋痛；治麥芒入目；治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷干焦；治水氣?。幌募厩迨顭?；治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥芽中含有“消化酵素”和維生素等，適用小兒、老人病后胃弱引起的食欲不振。人吃五谷雜糧，粗糧有降血、降血糖的神奇功效。時尚、健康一族都越來越注重自身營養(yǎng)問題，大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，適應(yīng)了人們回歸自然，追求健康的需求。大麥茶能增進(jìn)食欲，暖腸胃，許多韓國家庭都以大麥茶代替飲用水。大家最熟悉的就是大麥能降血脂、降膽固醇。其實，大麥也是悶熱的夏季里降暑效果很好的食物，它的降暑作用與綠豆粥差不多。但它的保健作用又比綠豆要綜合，除了去火解暑外，還能保胃、健脾、利尿、助消化、治療冠心病等，最重要的是，大麥?zhǔn)且环N健康的粗糧，所以，體質(zhì)比較弱的老年人在選擇解暑食物時，最好常吃點大麥?zhǔn)澄?。大麥茶具有降溫解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥膻、去油膩、助消化的功效，可以消除胸悶腹脹之感，增強(qiáng)胃動力。久坐電腦前的白領(lǐng)一族不妨每天喝上幾杯大麥茶。一段時間后，你會發(fā)現(xiàn)不僅自己的腸胃功能好了，便秘慢慢消失了，整個人也清爽起來，真是“一舉多得”。
保存事宜
1、最好使用密封的陶瓷罐保存大麥茶，防潮、防蟲、防散味、避光。罐子不能有異味。透明的密封罐最好放到儲藏柜中。
2、不同種類的大麥茶不要混合儲存，否則容易串味，特別是香氣較重的品種，如熏衣草，切忌與大麥茶一起存放。
3、同種類、不同時間購買的大麥茶也不要一起存放，否則會加快香氣的散失。
4、大麥茶的保存期一般為1~2年，存放時間越久，色澤和香氣就越差。
不適人群
1、濕熱或食積引起的脘悶腹脹忌用。
2、習(xí)慣性便秘患者，肝、腎病患者，高血壓及心臟病患者忌用。
3、大麥有回奶作用，哺乳期的女性不宜飲用。
4、胃不好的人。這種情況喝了會感覺胃部不適，嚴(yán)重點的可能會拉肚子。
5、空腹的時候不宜喝大麥茶。
6、隔夜茶不能喝。另外，大麥茶最好現(xiàn)泡煮就現(xiàn)喝，隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了，尤其對孩子的身體健康不利。
二、大麥茶什么人不能暍？
大麥茶的禁忌和壞處有哪些呢?像大麥茶這種具有一定保健功能的五谷茶，針對不同體質(zhì)的人也有一些禁忌，這些應(yīng)該是大家知道了解的。
大麥茶在茶類中，屬于比較溫和的，有一些胃不好的人不能喝綠茶，而溫和的大麥茶是可以接受的。除了性質(zhì)溫和，大麥茶還能促進(jìn)減肥，幫助消化米面類的食物，健脾消食，去腥膻，去油膩，助消化，這些功能都是源自大麥茶中的膳食纖維。
有些幼兒吃飯?zhí)羰?，這是因為孩子的消化功能還不夠健全，因此食物積壓，吸收不好，容易面黃肌瘦，此時可以讓孩子喝些大麥茶來促進(jìn)消化，增加食欲。
另外有些老年人，同樣由于消化功能退化，飯量變小，難以下咽，造成渾身乏力，這種情況下也可以飲用大麥茶，用大麥加糖服，益氣健胃，會起到意想不到的效果。
有時大家飲食不規(guī)律造成的體內(nèi)排氣不暢，引起腹脹和胃脹，也可通過飲用大麥茶來緩解癥狀。這是因為大麥茶可以開胃健脾、和中下氣、消食除脹。
而大麥茶的禁忌和壞處是，對于正在哺乳的婦女有回奶作用。所以正在哺乳的媽媽們需要注意這點，慎喝大麥茶。
三、大麥茶的功效與禁忌有哪些？
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在我們的生活當(dāng)中經(jīng)常性地使用大麥茶，對身體的好處是很大的。而且食用很方便，開水一沖即可飲用。大麥茶中不含油刺激性的成分，不含油咖啡因，就算是我們在晚上的時候，喝大麥茶，也不會因為這些因素而導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下降。
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對于便秘的患者朋友們來說，在生活當(dāng)中我們也可以適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┐篼湶瑁@樣也可以起到很好的緩解或者是治療的效果，對于便秘的患者朋友們來說，我們在平時的時候堅持使用大麥茶，可以很好的改善這種癥狀。
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那我們的生活當(dāng)中很多人群都適合喝大麥茶，但是準(zhǔn)媽媽們就不要亂喝這類茶了，孕婦朋友在飲食方面一定要注意。我們正常需要在飯后來進(jìn)行大麥茶的滋潤，有利于消化，但是孕婦朋友就不要喝了。
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在生活當(dāng)中有許多朋友都比較喜歡喝大麥茶，大麥茶對于我們的身體也是很好的，我們在生活當(dāng)中一定要學(xué)會科學(xué)健康的生活，科學(xué)健康的飲食，多吃一些新鮮的水果蔬菜這樣才可以擁有更好更健康的身體。
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