大麥茶怎么炒
清洗除雜：先要將大麥洗凈，然后除去其中的石子砂粒、雜物等，再晾干或者曬干。
焙炒：一般工廠里是用焙炒機焙炒的，生活中可以用文火在干凈的鍋中翻炒，一直到表皮焦黃為止。注意，在焙炒時一定要均勻，用力適當，讓大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，使能夠壓碎就行了。
粉碎：要將茶葉和大麥粒兩種粉碎。也就是說用石臼或其它方法將大麥粒和茶葉分別逐漸壓成粉狀。
過篩：用粗篩把大麥粉中的表皮篩出來。
混合：把茶葉粉和大麥粉按比例混合。這時，要注意茶葉和大麥的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。
配料：一般方法是在茶和麥的混合粉中，加入牛骨粉和天然香料。牛骨要用錘粉碎，篩成300～500目的粉末，然后才能進行混合使用。
再過篩：最后最好再用細篩過一次，以確保飲用時的質(zhì)量。
眾所周知，大麥茶是一種傳統(tǒng)的清涼飲料，方法是：大麥炒成焦黃色，在使用前，用開水沖泡2-3分鐘就可以了。其實，生活中喝大麥茶不僅能夠開胃，對于消化也是有幫助的，也能起到減肥的作用。
大麥茶的飲用方法：
1、2升水左右，煮沸后，放入一包大麥茶，繼續(xù)煮5-10分鐘左右就可以飲用了。
2、不想煮的朋友可以直接用開水泡，泡15分鐘左右就可以喝了。不過煮的比較香。一些做辦公室的朋友可以用泡的方法。
3、有的朋友夏天想喝涼的，可以把泡好的大麥茶放進冰箱，也是比較好的解暑飲料。但是要注意一下，不要過多的喝冰的大麥茶，因為冰過的大麥茶調(diào)理腸胃功能很強，除非便秘，一定要適量。
如何炒大麥茶?
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把大麥淘洗干凈，放在住篩子里曬干。曬時上面放一層紗布防灰塵。
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曬好后就可以炒了。炒時要注意火候不能太大鍋熱轉(zhuǎn)小火。
一定要小火?；鸫罅送饷娴钠ず死锩孢€沒好。
一般用的是平鍋和氣。要是在農(nóng)村用大鐵鍋和果木或是桑柴炒出來會更香的。
大麥茶的功效
緩解咽喉腫痛
大麥茶具有止熱消渴，下氣利水、消溫解毒等功效，可以預(yù)防內(nèi)火旺盛、咽喉腫痛，牙痛等病癥，我們還可以在吃燒烤時候喝些大麥茶，可以消火止津、有利脾胃。
健脾胃助消化
大麥茶具有養(yǎng)胃健脾、解油膩、幫助消化等功效，所以日常飲用不僅可以起到消除油脂、幫助消化，還可以改善面黃肌瘦、體弱乏力的功效。
養(yǎng)顏瘦身
大麥茶當中含有可以幫助消除脂肪的成分，我們都知道減肥的人群最希望的就是脂肪可以快速的被化解和代謝掉，而大麥茶正好有這樣的效果。而且大麥茶的熱量非常低，如果你想要減肥，大麥茶是非常不錯的選擇。你可以在感覺到嘴饞的時候來一杯溫熱的大麥茶，讓減肥更輕松。
治療胃病
大麥茶可以用于治療十二指潰瘍及胃炎等胃部疾病，還能起到消水腫的功效。
抗癌
大麥中含有抗癌成分，能有效抑制癌細胞的形成，預(yù)防腫瘤。
潤發(fā)美膚
大麥茶還可以幫助滋潤、美白皮膚，經(jīng)常喝大麥茶對我們的肌膚非常有好處，如果你有喝剩下的大麥茶也不要浪費，可以把它用來泡腳哦。除了對皮膚有好處之外，大麥茶還對我們的頭發(fā)也有幫助，不管是喝大麥茶還是用大麥茶的茶水來洗頭發(fā)，都能讓我們的頭發(fā)更健康強韌。
大麥茶如何做？
原材料：大麥
做法：
1、大麥清洗干凈并曬干，曬時上面可以放一層紗布防灰塵。
2、用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。
注意事項：火候一定要控制好，用小火炒，炒時必須均勻。
大麥茶袋裝做法
原材料：大麥粉7千克、茶葉粉3千克、天然香料100克、龍骨粉50克
做法：
1、將炒制焦黃的大麥和茶葉壓成粉狀。
2、用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
3、將大麥粉和茶葉粉按比例混合，之后加入天然香料和牛骨粉。
4、最后再用細篩過一次即可包裝。
大麥茶的做法
原料配方
大麥粉7千克 茶葉粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克。
制作方法
1.清洗去石：最好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。
2.焙炒：工廠里是用焙炒機焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻，用力適當，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。
3.粉碎：這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4.過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5.混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。
6.配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎，并且篩成300～500目 的粉末，才能進行混合使用。
7.再過篩：最好再用細篩過一次，以保證飲用時的質(zhì)量。
8.包裝：篩后包裝，即為成品。
制作方法
1.清洗去石：最好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。
2.焙炒：工廠里是用焙炒機焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻，用力適當，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。
3.粉碎：這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4.過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5.混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。
6.配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎，并且篩成300～500目的粉末，才能進行混合使用。
7.再過篩：最好再用細篩過一次，以保證飲用時的質(zhì)量。
8.包裝：篩后包裝，即為成品。
洗凈，烤微焦即可。