一、白菜什么時(shí)間種植？
1. 一般情況下，秋白菜種植時(shí)間最好在立秋前后3—5天播種，但根據(jù)天氣的情況來(lái)看，秋白菜種植時(shí)間可以推遲到8月中旬。另外，抗病、生長(zhǎng)期長(zhǎng)的晚熟品種可以適當(dāng)早播，生長(zhǎng)期限短的中熟品種可適當(dāng)晚播幾天。
2. 根據(jù)近幾年生產(chǎn)情況看，前期高溫對(duì)幼苗生長(zhǎng)不利，收獲期提前對(duì)貯存不利。如選種的不是生長(zhǎng)期長(zhǎng)的品種，最好是在立秋后晚幾天種植，結(jié)合高壟栽培，可以明顯減輕病害。
3. 長(zhǎng)三角地區(qū)秋白菜種植時(shí)間最好在9月中旬，因?yàn)樵摰貐^(qū)蔬菜的季節(jié)性、區(qū)域性較強(qiáng)，浙江最遲可在9月中旬播種，選早中熟品種。
4. 華北、京津地區(qū)播種期大約在8月3日～8日，11月初成熟上市。
二、大白菜啥時(shí)種最好
大白菜的種植時(shí)間因地區(qū)的不同、季節(jié)的不同差異比較大。今介紹北方秋季大白菜高效種植技術(shù)。種子各縣市蔬菜種子門市部都有銷售。一、選擇優(yōu)良品種。大白菜品種很多，可分為直筒型、原頭型、卵圓型三個(gè)基本生態(tài)類型，但由于生長(zhǎng)季節(jié)的原因，在選擇上必須選用抗病、耐寒、高產(chǎn)且耐貯藏的中晚熟品種。 二、播種時(shí)間。一般情況下，在立秋前后3—5天播種為宜，高溫年份可推遲到8月中旬。抗病、生長(zhǎng)期長(zhǎng)的晚熟品種可以適當(dāng)早播，生長(zhǎng)期限短的中熟品種可適當(dāng)晚播幾天。 三、播種前的準(zhǔn)備工作。大白菜不能連作，也不能與其它十字花科蔬菜輪作，這是預(yù)防病蟲害的重要措施之一。5—10厘米深的溝，先順溝澆水，水滲透后，將種子均勻撒在溝內(nèi)，并撒蓋0.8—1厘米厚的細(xì)土，每畝用種量0.5千克左右，直播大白菜待幼芽出土后，采取勤澆小水，保持地面濕潤(rùn)而降低地表溫度的措施。在無(wú)雨的情況下，一般于播種當(dāng)日或次日澆水1遍，務(wù)求將壟面濕透，播種第三日澆第二遍水促使大部分幼芽出土。 苗期管理。指從幼芽出土到團(tuán)棵期的管理。這時(shí)應(yīng)及時(shí)間苗，并在2—3片或4—5片真葉時(shí)，各間苗一次，并除去雜草、病苗和弱苗。6片真葉（團(tuán)棵）時(shí)定苗，并及時(shí)中耕，以免傷根傷葉。中耕宜淺不宜深。直播的一般于5—6片真葉時(shí)定植。 移栽定植。苗齡一般在15—20天，幼苗有5—6片真葉時(shí)，為移栽的最佳適期。移栽最好在下午進(jìn)行。根據(jù)品種的特性確定適宜的密度。栽后立即澆水。以后每天早晚各澆一次水，連續(xù)3—4天，以利緩苗保活。 四、肥水管理 1、追肥。大白菜產(chǎn)量高，需肥量大，在施足底肥的基礎(chǔ)上，不要及時(shí)追肥。追肥要根據(jù)不同的生長(zhǎng)時(shí)期和苗情決定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第一次可在3—4片真葉期，每畝施硫酸銨10公斤，撒施于幼苗兩側(cè)，并立即澆水，稱提苗肥；第二次在定苗或育苗移栽后，每畝施硫酸銨15—20公斤，于壟兩側(cè)開(kāi)溝施入，稱發(fā)棵肥；第三次在蓮座期，每畝施硫酸銨25—30公斤，過(guò)磷酸鈣10—15公斤，將肥料施入溝內(nèi)或穴內(nèi)，再稍加培土扶壟，然后澆水，稱大追肥；第四次在結(jié)球中期，每畝施硫酸銨15—20公斤，可隨水沖施，稱灌心肥。 2、澆水。大白菜從團(tuán)棵到蓮座期，氣溫日漸下降，天氣溫和，此間可適當(dāng)澆水，蓮座末期可適當(dāng)控水?dāng)?shù)天，到第三次追肥后再澆水。大白菜在進(jìn)入結(jié)球期后，需水分最多，因此，剛結(jié)束蹲苗就要澆一次透水。然后隔2—3天再接著澆第二次水。這一次很重要，這時(shí)如土壤干裂，會(huì)使側(cè)根斷裂，細(xì)根枯死，影響結(jié)球。以后，一般5—6天澆一次水，使土壤保持濕潤(rùn)。 五、捆葉和收獲。大白菜生長(zhǎng)后期，天氣多變，氣溫日漸下降，為防霜凍，要及時(shí)捆扎。一般在收獲前10—15天，停止?jié)菜?，將蓮座葉扶起，抱住葉球，然后用浸透的甘薯秧或谷草將葉捆住。使包心更緊實(shí)并繼續(xù)生長(zhǎng)。小雪前2—3天，應(yīng)及時(shí)收獲，并在田間晾曬，待外葉萎蔫，即可貯藏。
三、什么時(shí)候種白菜好？
現(xiàn)在就可以種，我們這現(xiàn)在就種白菜了。
華北地區(qū)常年一般在立秋前后播種大白菜，為了早播種以獲得較長(zhǎng)的生育期而達(dá)到高產(chǎn)都盡可能地提早播種。據(jù)試驗(yàn)，立秋前三天播種比立秋當(dāng)天播種增產(chǎn)5%~6%，比立秋后三天播種增產(chǎn)10%左右。但是夏末秋初氣溫高，早播常發(fā)生病毒病，造成減產(chǎn)。大白菜的適當(dāng)播期需依具體情況斟酌而定。
氣候條件 如播種（8月上旬）氣溫接近常年或低于常年可適當(dāng)早播；氣溫高于常年要適當(dāng)晚播。
品種 生長(zhǎng)期長(zhǎng)的晚熟品種早播（因氣溫在5℃以下時(shí)停止生長(zhǎng)）。
土壤 沙質(zhì)土發(fā)苗快，可適當(dāng)晚播；粘重土壤發(fā)苗慢，要早播。
肥力 土壤肥沃，肥料充足，白菜生長(zhǎng)較快，可適當(dāng)晚播，否則應(yīng)適當(dāng)早播。
病蟲害 歷年病蟲發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)應(yīng)適當(dāng)晚播。
四、白菜什么時(shí)間種好啊?
大白菜一般在立秋前后3天進(jìn)行播種，播種過(guò)早，病蟲害嚴(yán)重；過(guò)晚，影響產(chǎn)量。大白菜生長(zhǎng)所需的外界條件，在不同的生長(zhǎng)階段有明顯的不同。發(fā)芽期：從播種到長(zhǎng)出2片真葉一般需5～7天（拉小十字）適宜溫度為25℃～30℃，溫度高發(fā)芽快。幼苗期：從拉小十字到長(zhǎng)出8～10片葉時(shí)結(jié)束，一般需要16～18天，最適氣溫在22℃～23℃，這時(shí)期如遇連續(xù)3到4天溫度超過(guò)30℃，就會(huì)使大白菜抗性降低，病毒病、黑腐病等病害發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)形成死苗，菜農(nóng)應(yīng)及時(shí)防病。蓮座期：從幼苗期結(jié)束到外部葉片全部展開(kāi)，外葉旺盛，早熟品種一般需要18～22天，晚熟品種23～28天。結(jié)球期：從外表看包頭菜心葉開(kāi)始內(nèi)卷抱合，長(zhǎng)筒型大白菜簡(jiǎn)內(nèi)心葉達(dá)到筒高1／2，進(jìn)入結(jié)球期。一般早熟品種需30天，中晚熟品種40～60天。最適溫度15℃～17℃，但以20℃～22℃生長(zhǎng)速度快。成熟期：當(dāng)平均氣溫降到4℃時(shí)是收獲白菜的最佳時(shí)期，石家莊地區(qū)一般在11月下旬，小雪前3～5天較好，到時(shí)注意聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，及時(shí)收獲，如遇到變天可臨時(shí)根朝里就地碼堆。收獲后可進(jìn)行假植儲(chǔ)存，一般溝藏法比較省力。在菜地挖寬40～45厘米、深40～45厘米的溝，將大白菜帶根假植于溝內(nèi)，雙行放置。12月上旬一次性將所挖溝時(shí)挖出的土全埋于菜上，形成一個(gè)小土堆，存到翌年2月下旬至3月中旬時(shí)一次性將菜起完，晾曬半天到一天，上市銷售，上市前不要?jiǎng)油翆樱@樣埋藏的白菜鮮嫩、損耗少，避免了儲(chǔ)藏倒菜脫幫之苦。