一、怎么栽培小白菜
1、栽植時(shí)間。在8到11月可以播種瓢兒白，在春季可以播種，春季升溫一些時(shí)可以播種春季陰雨多，易發(fā)猝倒病，夏季直播生長(zhǎng)較快，但是雜草很多，蟲(chóng)子較多，易發(fā)霜霉病，秋季小陽(yáng)春播種種植生長(zhǎng)病蟲(chóng)較少，生長(zhǎng)時(shí)間不長(zhǎng)。都可以栽植。冬季溫度太低難于栽植，可以設(shè)施栽培。
2、整地。選擇一塊地比水稻田高的土壤種植，土壤最好是中性，偏堿性土壤，一定要保肥透氣良好，要求排水方便，但是不要太干燥，白菜根系不深，水分要求含量高。土地做畦面種植。做畦面大概寬1.2米，長(zhǎng)因地形而決定，但是最好不要超過(guò)5米，不利于排水。
3、播種。育苗可以直接在畦面撒播，之后出苗后間苗除草，澆水比較多的話(huà)要松一下土。育苗要在長(zhǎng)高8厘米移栽，移栽株距8厘米，行距10厘米，田間種植時(shí)看起來(lái)合適就可以。移栽時(shí)要輕起苗，少傷根，前三天澆一次淡肥水。直播在畦面按條挖小穴播種，一穴大概5粒種子，株距10厘米，行距15厘米的樣子。播種后覆蓋花生殼保溫保濕，常澆水。
4、管理。小白菜根系淺，分布少，吸水不容易，但是需要很多水分，所以要少量多次澆水。都樣因?yàn)楦等醯脑?，很怕傷根，所以不能積水，不能一次性漫灌。施肥不能一次性施化肥干施太多，施肥主要施農(nóng)家肥?；噬倭?，施化肥不用覆土，最后和水一起施用。由于生長(zhǎng)期短追肥大概在成苗后半個(gè)月追肥一次，一次一畝地尿素30斤。
二、小白菜怎么播種
小白菜可直接播種，也可育苗移栽?？上葘⒎N子浸泡在50～55℃的溫水中浸泡15分鐘，再置于常溫的水中浸泡6～8小時(shí)。待種子快浸泡好時(shí)，將營(yíng)養(yǎng)土裝入容器內(nèi)并整平，用噴壺澆透水，然后將種子均勻地撒在土壤表面，然后再在覆蓋一層1cm細(xì)土即可。
土壤的選擇 營(yíng)養(yǎng)土以疏松、透氣、保水保肥為宜。一般用菜園土、腐葉土加有機(jī)肥或碧卡微生物菌劑按一定比例混配
入盆 需要進(jìn)行分苗移栽的，小苗4片葉時(shí)進(jìn)行移栽入盆。入盆前先將花盆洗凈，盆底墊上瓦片，裝入營(yíng)養(yǎng)土至盆沿3～4cm為宜。間隔10cm左右挖好5～7cm深的穴。用竹簽小心挖出白菜苗，栽植時(shí)將根系垂直，舒展栽在穴內(nèi)，將植株扶正、埋好即可。栽后澆足底水。
日常管理 光照條件：小白菜喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，栽培時(shí)可以放在樓頂天臺(tái)、陽(yáng)臺(tái)等陽(yáng)光充足的地方。移栽后緩苗前要保濕、保溫、遮陰，4-5天后逐漸見(jiàn)陽(yáng)光，即可緩苗。施肥管理：在生長(zhǎng)期內(nèi)伴隨澆水追肥2-3次，以氮磷鉀復(fù)合肥為宜。在播種后20-40天即可采收食用。
注意事項(xiàng) 南方全年可播種，但夏季溫度高不宜生長(zhǎng)，以春秋播種最佳；北方春、夏、秋三季都可播種，冬天在室內(nèi)也可以，但生長(zhǎng)期會(huì)加長(zhǎng)。
三、小白菜的種法
秋播大白菜，由于其營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好，而且易種、易管、易儲(chǔ)藏，所以是秋冬季節(jié)城鄉(xiāng)居民餐桌上的主打菜。
俗話(huà)說(shuō)，“頭伏蘿卜，二伏菜”，說(shuō)的就是入伏后要在第一伏種植蘿卜，在第二伏種植大白菜。不過(guò)，可能是全球氣候變暖的緣故吧，黃河中下游地區(qū)在頭伏、二伏種植蘿卜、白菜有些早了，這期間的氣溫、地溫還是太高了，一般都要在立秋時(shí)節(jié)后再播種。大白菜最適宜的播種溫度條件是月平均溫度在15℃~18℃之間的范圍內(nèi)。
那么，秋季如何種好大白菜呢？需要采取哪些技術(shù)措施呢？
適應(yīng)性強(qiáng)的品種、合適的地塊、合理的施肥、適時(shí)的播種等是種好大白菜的基礎(chǔ)。
1、要選用適應(yīng)性好的優(yōu)良品種。
由于大白菜的種植面積較大，各地都選育緦誦磯嗍視Φ鋇鼗肪程跫撓帕計(jì)分鄭匝≈質(zhì)幣搜∮每共⌒鄖?、品质褐櫌部高的室暒典^匚率跫鈉分紙兄種病
2、要選用合適的種植地塊。
雖然大白菜適應(yīng)能力較高，但是種植地不能與十字花科的蔬菜進(jìn)步連作。但是可以與茄瓜類(lèi)、蔥蒜類(lèi)、豆科類(lèi)以及糧食作物等進(jìn)行輪作種植，與玉米地最好是三年以上輪作。這樣能夠更好地預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生。另外選用的地塊要土層深厚肥沃、透氣性良好，能夠做到旱能澆、澇能排，最好是中性或者偏堿性的土壤。
3、要精細(xì)整地、合理施肥 。
大白菜的種植地以曬茬地為好。一般在6月的中下旬進(jìn)行耕翻起壟，整成寬80~100公分、高16~18公分的播種壟。無(wú)公害種植可不使用化肥，按每畝施入5000公斤左右的有機(jī)肥。要在播種壟內(nèi)開(kāi)溝施入肥料，并整平、壓實(shí)以利于保墑。
對(duì)于傳統(tǒng)種植方法，可在每畝施入農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上，施入尿素4公斤、磷酸二銨14公斤、硫酸鉀6公斤及硝酸鈣20公斤左右的化肥作基肥。當(dāng)然，要根據(jù)地力水平調(diào)節(jié)肥料用量。
4、要對(duì)種子進(jìn)行播前處理。
可采用溫湯浸種法對(duì)種子進(jìn)行處理。方法是先將種子放在冷水中浸潤(rùn)一下，再放入55℃的溫水中保持15分鐘，然后立即撈出放進(jìn)冷水中進(jìn)行降溫，陰干后進(jìn)行播種。
也可以實(shí)行藥劑拌種處理。方法是采用50%的福美雙可濕性粉劑按照種子量的0.2%~0.3%放入種子進(jìn)行拌種?；蛘卟シN前用3%的高錳酸鉀液進(jìn)行浸種處理。方法是先將種子在冷水中浸一小時(shí)后取出來(lái)，放入高錳酸鉀藥液中浸半小時(shí)，后用清水沖洗干凈進(jìn)行播種。
大白菜種子進(jìn)行播前處理，對(duì)種子消毒，能夠有效防治黑腐病、軟腐病等病害。
5、要根據(jù)溫度條件適期進(jìn)行播種。
把握好大白菜的播種期是非常重要的，播種過(guò)早、過(guò)晚都不利于發(fā)芽出苗、幼苗的生長(zhǎng)，不利于后期的結(jié)球，從而影響大白菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。所以要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁貧夂驐l件嚴(yán)格掌握好播種期。適播期為日平均氣溫達(dá)到13℃的日期前15天為宜，一般在立秋后半個(gè)月左右，高溫年份可至8月份。每播種壟種2行，定苗后株距40公分左右。畝播種量200克~250克左右，每畝保苗2500～2800棵。
總之，秋季播種大白菜，要選好品種、整好地，要合理施肥、把握好適播期。一定要結(jié)合品種特性、當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件及地力狀況等實(shí)際實(shí)行科學(xué)播種，只有這樣，才能實(shí)現(xiàn)種植大白菜的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目的。