種豆芽的方法和步驟
種豆芽的方法和步驟
1、豆種的選擇：綠豆可以選用市場購買的即可，育芽前要進行選種，除去破瓣的、干癟的，蟲蛀以及土等雜質，這是培育的第一步。
2、豆種的浸種處理：將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水，1公斤豆進行浸種，水溫可控制在20―23℃，浸種時間一般6―7小時，使豆粒充分飽脹，沒有皺紋為止。
3、裝入容器中進行培育：可將育芽的容器放在空氣穩(wěn)定處，不應放于通風的過道或露天的場所。同時，裝入豆子后，要在豆子上面蓋上紗布（或者用草袋、麻袋、毛布）多層；蓋密。容器可以選用木桶，底部有孔，底板可以活動，以便于取豆芽及清洗，容器要干凈，覆蓋物也必須用開水洗凈方可用。
4、淋水：豆芽生長必須有充足的水分，可以通過定時的淋水來供應水分，淋水的方法有二種，一種是每次淋水時水量要多，應將整個容器內豆芽普遍淋到，使淋下去的水與出來的水溫度一樣。另一種方法可以將水灌滿整個容器，然后放走水，這樣重復二、三次即可。淋水時應將培育容器上方的遮物揭開，淋水可輕勻淋完后要及時將遮蓋物重新蓋密。淋水時間一般4-5小時一次，無論白天、晚上都必須不間斷進行。
5、采收：達到有真葉出現(xiàn)就應馬上采收，如等根部長出較多的須根則是太老了。
第一步：取適量的綠豆放入清水清洗兩邊，將里面的綠豆空殼和壞豆都挑出來。
第二步：將處理好的綠豆放入到一個干凈的盆子里面，接著向盆里面加入適量的清水，讓綠豆在清水當中浸泡一個晚上的時間，將綠豆的外殼完全泡軟。
提示：大家在做這一步的時候注意一定要讓綠豆在清水當中浸泡8個小時以上才可以。
第三步：準備一個可以密封并且不透光的容器和兩塊干凈的白紗布，先將一塊白紗布放到清水當中浸泡一下，將浸泡好的白紗布放到容器的底部鋪平。接著將之前浸泡好的綠豆放到白紗布的上面鋪平，接著將第二塊白紗布用清水浸泡好了之后蓋在綠豆的上面，接著向紗布的上面噴上適量的清水，將容器的蓋子蓋上就可以將它放到一邊了。
第四步：每天早上和晚上都要用噴壺在紗布的上面噴適量的清水，將豆芽足夠濕潤之后將容器蓋上，這樣大概3天左右綠豆芽就已經(jīng)發(fā)起來了。
以上就是今天為大家分享的發(fā)綠豆芽的小方法了，如果大家覺得3天的時間發(fā)出來的豆芽比較小的話也可以讓豆芽在容器里面多長幾天，這樣做出來的豆芽菜就會更大更好吃了。
這種方法不僅可以在家里面自己發(fā)豆芽，大家還不用擔心外面買的豆芽菜不健康或者是不衛(wèi)生的情況，大家以后學會了就可以專門準備一個容器用來發(fā)豆芽了。
注意事項：
第一：綠豆一定要在水里面浸泡8個小時以上再去發(fā)，這樣成功的幾率會更大。
第二：發(fā)豆芽的時候容器一定要選好，一定不要有任何透光的地方，最好選擇底部可以透水的容器，這樣如果我們?yōu)⑺疄⑻嗔艘部梢詮牡撞柯┏鰜?，發(fā)豆芽成功的幾率會更大。
第三：大家一定要記得每天早晚要噴一遍水，不然豆芽就發(fā)不出來了。
眾所周知，豆芽是綠豆或黃豆經(jīng)過一系列生長發(fā)出的嫩芽，無論是綠豆芽還是黃豆芽，種植方法都差不多，只需做好泡發(fā)、遮陽、澆水三步驟即可。
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1.泡發(fā)
在種植前，需要將綠豆或黃豆放入清水中做浸泡處理。大致來說，放入的水量沒過豆子即可。浸泡時間大致在10小時左右，主要目的是將豆子的硬皮泡軟，使之后的幼芽更容易萌發(fā)。因此，泡發(fā)時間也可以根據(jù)豆子的表皮硬度自行增減。
2.遮陽
在豆芽的生長過程中不需要陽光，過量的陽光照射反而會影響它的生長。因此在豆子泡發(fā)完畢后，先用一塊濕潤的毛巾包裹住，再用一塊不透光的黑色塑料布或棉布將其蓋住，等待豆芽緩慢生長就行。注意將豆子平鋪放好，不要過多堆積，以免影響其正常的生長。
3.澆水
一般來講，豆子生長出豆芽只需三天左右。雖然豆子是在濕毛巾中生長的，但為了讓豆芽更好更快地發(fā)育，期間同樣需要定期澆水，通常根據(jù)水分揮發(fā)情況澆水兩到三次便足夠了。
礦泉水瓶生綠豆芽第一天，這樣省的綠豆芽真的不錯
綠豆怎么種成豆芽的方法是什么
今年真的是一個特殊的長假，在家呆了將近一個月的時間啦，出去超市買菜也是一次性買很多，能不出門就不出門，正好菜也快吃完了，出去采購也不方便，忽然就想起來家里面還有很多綠豆，于是自己動手在家生綠豆芽，做出來的綠豆芽比賣的還好吃，而且做法相當簡單，只要有綠豆就可以做，并不需要準備其他的食材。
自己在家生綠豆芽有3個非常重要的注意事項，接下來我就詳細說一下自制綠豆芽的詳細方法，按照這個方法來做，綠豆芽一定非常水嫩，特別好吃，新手也能零失敗。
第一步先把綠豆放在水中泡一下，最好是用熱水，先用熱水倒入綠豆里面，把它燙一下，接著再緩緩的倒入涼水，把水調配成溫水，放在容器里面浸泡上一夜。
第二天準備一塊籠布，就是我們平時蒸饅頭用的網(wǎng)紗布，棉布的那種是最好的，先把網(wǎng)紗布打濕，然后準備一個框子，再把網(wǎng)紗布鋪在筐底，倒入綠豆然后把網(wǎng)紗布蓋起來，再澆上清水把綠豆打濕，最外面蓋上一塊深顏色的布，把表面遮擋起來，放在陰涼通風的地方保存。
每隔24小時就在綠豆上面早晚各噴上一次水，一定要把水噴透，可以在網(wǎng)篩外面接上一個盆子，澆透了之后，再把盆子拿開，不要把豆子泡到水中，連續(xù)這樣操作兩天。
到第三天的時候豆芽已經(jīng)長出來了，又水又嫩，非常好吃，這樣的豆芽做出來之后直接去炒肉，或者炒韭菜，味道都是非常好的，比買的新鮮好吃，而且非常的粗壯，里面的水分很多。
生綠豆芽的注意事項。
生綠豆芽有三個注意事項，第一就是一定要透氣。把它放在網(wǎng)篩里面操作，最好除了澆水的時候放上一個盆接水之外，其他的時間都是單獨用篩子來生豆芽，不需要把它泡在水里面。
第二就是避光，在生豆芽的過程中要把最外層用深色的布蓋起來，如果不避光生出來的豆芽顏色是紅色的，非常難看，影響食欲，全程避光去操作，最后生出來豆芽又綠又脆。
第三就是保濕，在生豆芽的過程中，上下午一定要噴上兩次水，每一次噴水都要澆透，噴完了之后繼續(xù)蓋上網(wǎng)紗布，再用深色的布遮擋起來，這樣放在陰涼通風的地方去生豆芽就可以啦。
只要注意以上幾點的話，自己在家生豆芽，即使是沒有生過豆芽的小白也能夠第一次做就零失敗，非常簡單方便，如果不知道吃什么菜不方便出門買菜的話，建議自己在家用綠豆來生一盆豆芽，簡單方便又好吃，喜歡就做來試試吧！
1把綠豆，1個盆，3分鐘學會生綠豆芽，鮮嫩脆爽，比買的香
這里是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會分享美食的制作方法和烹飪技巧，喜歡我的原創(chuàng)作品，記得點贊，轉發(fā)和關注哦，您的支持是我最大的動力，感謝您的觀看！
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發(fā)綠豆芽的方法是什么？
綠豆芽營養(yǎng)價值高，能清暑熱、補腎、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、還能降血脂和軟化血管等等作用。它還是最適合肥胖人進食的蔬菜之一。
先把150克綠豆泡發(fā)12小時以上。綠豆一定要挑選好的綠豆，壞的綠豆容易腐爛。
泡發(fā)好以后，準備一個籃子，籃子上面鋪上一張濕紗布。然后把綠豆撈出放在紗布上，把籃子放進盆里。
瀝干一下水分，然后用濕布把綠豆蓋好，放進塑料袋里，綁緊。為了讓綠豆保濕避光。發(fā)豆芽過程中，一定要避光。
一天后，打開看一下，綠豆都冒芽了。
然后繼續(xù)用布再蓋好，把籃子放進盆里，給豆芽澆一下水。再把籃子拿出繼續(xù)用袋子系好。
然后第二天，第三天，第四天跟第一天一樣，記得每天都要澆一次水，豆芽會慢慢長大，第5天就可以吃了。
然后倒出。
生了滿滿一盆的綠豆芽。特別成功，做法也特別簡單。
同樣的生綠豆芽的方法也適用于黃豆芽、黑豆芽等。
注意事項：
第一：綠豆一定要在水里面浸泡8個小時以上再去發(fā)，這樣成功的幾率會更大。
第二：發(fā)豆芽的時候容器一定要選好，一定不要有任何透光的地方，最好選擇底部可以透水的容器，這樣如果我們?yōu)⑺疄⑻嗔艘部梢詮牡撞柯┏鰜恚l(fā)豆芽成功的幾率會更大。
第三：大家一定要記得每天早晚要噴一遍水，不然豆芽就發(fā)不出來了。