一、甘藍(lán)的用途
甘藍(lán)，又名包心菜、洋白菜。甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且是一種天然的防癌良藥，所含的維生素比番茄多3倍，維生素U在綠色蔬菜中居于首位，維生素P的含量也在蔬菜中名列前茅，還含有多量的維生素E和胡蘿卜素，均具有抗癌作用。甘藍(lán)族蔬菜中均含有吲哚類(lèi)化合物，實(shí)驗(yàn)研究證明，“吲哚”具有抗癌作用，世界上許多國(guó)家都對(duì)甘藍(lán)科蔬菜作了研究，一致認(rèn)為，這些蔬菜中確實(shí)含有保護(hù)人類(lèi)免患腸癌的物質(zhì)。美國(guó)一個(gè)專(zhuān)家組研究發(fā)現(xiàn)，甘藍(lán)中有多達(dá)15種具有不同程度抗癌作用的化學(xué)成分，其中最令人鼓舞的是一種名叫“蘿卜硫素”戒稱(chēng)“萊菔子素”成分，它能刺激人或動(dòng)物細(xì)胞僅產(chǎn)生對(duì)身體有益的II型酶，使細(xì)胞形成對(duì)抗外來(lái)致癌物侵蝕的膜，是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)有力的抗癌成分。采用鮮甘藍(lán)汁成分的本食療方，是腸癌的勁敵，中老年大腸癌患者堅(jiān)持服食鮮甘藍(lán)汁，可使其在治療過(guò)程中發(fā)揮強(qiáng)有力的輔助治療作用，有助于早日康復(fù)，即使健康老人也應(yīng)在平時(shí)食譜中增加甘藍(lán)汁等飲品菜肴，以充分發(fā)揮它的防癌作用。
二、羽衣甘藍(lán)在自己家里怎么養(yǎng)啊
喜冷涼氣候，極耐寒，可忍受多次短暫的霜凍，耐熱性也很強(qiáng)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，栽培容易，喜陽(yáng)光，耐鹽堿，喜肥沃土壤。生長(zhǎng)適溫為20℃～25℃，種子發(fā)芽的適宜溫度為18℃～25℃。 基本很好養(yǎng) 注意土壤就好
三、早春小拱棚甘藍(lán)與什么套種一年三收
大棚春大白菜—早秋芹菜—冬春西蘭花
四、羽衣甘藍(lán)幾月份播種
1）露地春播 2月中下旬保護(hù)地育苗，苗齡35～40天，3月下旬至4月上旬定植露地，定植后約25～30天即4月中下旬至5月上旬開(kāi)始收獲。
2）露地秋播 6月下旬遮陽(yáng)防雨播種育苗。苗齡30天左右，7月下旬至8月上旬定植，8月中下旬至9月上旬始收。
3）冬春日光溫室栽培 7月下旬至8月下旬播種，9月下旬至10月中旬定植，10月下旬至翌年3月收獲。
4）春改良陽(yáng)畦栽培 1月上旬至中旬播種，2月上旬至下旬定植，3月下旬至6月收獲。 播種后25天幼苗2～3片葉時(shí)分苗，幼苗5～6片葉時(shí)定植。
五、如何種植四季花壇？
花壇布置與四季換花
園林花壇草花的生產(chǎn)，現(xiàn)通過(guò)設(shè)施化栽培，可周年或集中地大量供應(yīng)城市綠地。在長(zhǎng)江流域地區(qū)，花壇布置多用一二年生草花和部分多年生觀花及觀葉植物；花壇的換花全年需6次（至少為4次）：第一次在3—4月，第二次自5月底到6月中旬，第三次從6月底至9月中旬，第四次自9月底至10月初，第五次從11月中旬到11月底，第六次從12月底至2月底。
第一次換花的常見(jiàn)種類(lèi)包括：雛菊、石竹、三色堇、金盞菊、美女櫻、金魚(yú)草、萬(wàn)壽菊、孔雀草、一串紅等。
第二次換花：百日草、萬(wàn)壽菊、孔雀草、一串紅等、金魚(yú)草、矮牽牛、千日紅、金光菊、草菊等。
第三次換花：香雪球、百日草、翠菊、雞冠、藍(lán)豬耳、彩葉草、半支蓮、長(zhǎng)春花、大麗花等。
第四次換花：香雪球、長(zhǎng)春花、萬(wàn)壽菊、孔雀草、雞冠、一串紅、彩葉草、藍(lán)豬耳、矮牽牛等。
第五次換花：菊花、金盞菊、金光菊、美女櫻、羽衣甘藍(lán)、紅甜菜等。
第六次換花：金盞菊、金光菊、雛菊、石竹、三色堇、紅甜菜、羽衣甘藍(lán)等
六、羽衣甘藍(lán)的栽培是否幼苗要低溫處理
不需要
2月中下旬利用保護(hù)地育苗，每畝地用種50克左右。播前先在苗床澆透底水，后均勻撒播種子，再覆厚1厘米左右的細(xì)土。播后保持溫度為白天25℃、夜間15℃左右。出苗后再覆細(xì)土1～1.5厘米，保持白天20～25℃、夜間10～15℃。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至2～3葉時(shí)進(jìn)行分苗，行株距為6×6厘米。播后約40天，幼苗5～6葉時(shí)即可帶土坨移栽。