辣椒的種植方法和管理技術,種辣椒的方法和步驟
1.辣椒種植時間最好是根據(jù)各地時間進行相應安排，如果地春季栽培辣椒，1到2月份播種育苗。
2.種植辣椒時，育苗設施、種子處理、辣椒的催芽和播種、間苗分苗移植等都需要專業(yè)技巧，只有這樣才能養(yǎng)好辣椒。
3.當幼苗的子葉展開之后，我們就需要在一定的時間進行間苗，將過于密集擁擠，有病畸形和長勢不良的弱苗進行拔除，保護覆土的根部溫度管理呢，在25度到30度之間維持一定的高溫，起苗的前十天應該逐漸降低棚內的溫度和控制灌水，縮短定植后的緩苗時間。
4.進行分值的過程中是將增長到4到5片真葉的時候進行分值定苗。
辣椒的育苗技術及種植方法
辣椒別稱牛角椒、長辣椒、菜椒等，為茄科辣椒屬一年或有限多年生草本植物，下面我分享了辣椒的育苗技術及種植方法，一起來看看吧。
辣椒的育苗技術
1、種子處理：辣椒育苗一般在春分至清明，將種子用0.5%磷酸三鈉或300～400倍高錳酸鉀或1%硫脲浸泡20～30分鐘以殺死種子上的病菌，反復沖洗后再用25～30度的溫水浸泡8～12小時。
2、播種育苗：辣椒苗床做好后要灌足底水，再噴用綠亨一號3000倍進行消毒，然后撒薄薄一層細土，將種子均勻灑到苗床上，蓋一層0.5～1厘米厚的細土覆蓋，最后覆蓋小棚保濕增溫。
3、苗期管理：辣椒播種后白天氣溫25～34.7度、地溫20度左右6～7天就可以出苗，70%小苗拱土后要趁葉面沒有水時向苗床撒細土0.5厘米厚，苗床要有充分的水供應，但又不能使土壤過濕。
辣椒的種植方法
1、整地施肥：辣椒生長期長，根系弱，定植前翻地10～15厘米深，畝施廄肥5000千克，可摻施過磷酸鈣15～20千克，短灌、短排作溝渠，溝溝相通，使雨后田間不積水。
2、適時定植：辣椒定植以溝栽或平栽為宜，定植時淺覆土，以后逐漸培土封壟，定植后只依靠干旱蹲苗會損傷根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。
3、定植密度：辣椒株型緊湊，適于密植，密植增產(chǎn)潛力大，尤其一直生長到秋季的青椒，一般密度為每畝3000～4000穴，行距50～60厘米，株距25～30厘米，一般多采用雙株或3株1穴。
4、中耕除草：辣椒定植成活后及時淺中耕一次，植株開始生長著重中耕一次，植株封行以前再中耕一次，中耕結合除草和培土。
5、合理施肥：辣椒定植后要搶晴天追施提苗肥，當?shù)纫弧⒍又笠肥┹^多肥料以促進果實長大，果實開始采摘后更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生長和結果。
6、排水灌溉：辣椒在灌溉時一定要根據(jù)天氣預報決定灌溉時間，灌水深度以不超過畦溝的四分之三為宜，并要在晚上或清晨進行，而且急灌急排。
7、適時采收：辣椒作為鮮食的大都采收青果，也可以采收紅果，而作為干辣椒的則必須采收紅熟的果實，采收要及時，否則影響植株的生長和結果。
大棚辣椒栽培技術
溫度條件
辣椒對生長發(fā)育適宜溫度的要求，因生育階段不同而異，發(fā)芽期適宜溫度為25～30℃，苗期為白天25～30℃、夜間20～25℃，結果期為白天25～30℃、夜間16～20℃，低于15℃或高于35℃易落花，生長期適宜地溫度為17～22℃，35℃以上的高溫再加上濕度大會造成植株莖葉徒長，果實發(fā)育及轉色期，要求白天溫度為25～30℃，夜間為18～20℃。
光照條件
辣椒是較耐弱光的蔬菜，對光照強度要求較低。但長期生長在光照強度不足的條件下，植株葉色變淡，節(jié)間伸長，產(chǎn)量下降。光照過強對生長發(fā)育也不利，表現(xiàn)為葉系不茂，果實暴露在葉叢之外，易發(fā)生日灼病。溫室大棚栽培辣椒其塑料大棚有遮陰作用，這也是棚室栽培比陸地栽培易獲高產(chǎn)的原因。
水分條件
辣椒對水分要求嚴格，既不耐旱也不耐澇。植株本身需水量并不大，但由于根系不發(fā)達，吸收土壤水分的能力較弱，所以耐旱性較差。空氣濕度過大或過小，對幼苗生長和開花坐果影響都很大，一般空氣相對濕度以60～80%為宜。幼苗期空氣濕度較大，容易引發(fā)病害流行。初花期濕度過大會造成落花。盛花期空氣過于干燥，也會造成落花落果。
土壤條件
辣椒對土壤的要求不太嚴格，在酸堿度6.2～8.5的中性和微酸性土壤上均可種植。但由于辣椒根系弱，入土較淺，生長期長，結果又多，所以最好選擇地勢高燥、土層深厚、排水良好、中等以上肥力的壤土或沙壤土。
營養(yǎng)條件
辣椒對氮、磷、鉀肥料三要素均有較高的要求，幼苗期需適當?shù)牧?、鉀肥，花芽分化期受施肥水平的影響極為顯著，適當多用磷、鉀肥可促進開花，不能偏施氮肥，尤其在初花期若氮肥過多會造成落花落果嚴重。
溫度條件
辣椒對生長發(fā)育適宜溫度的要求，因生育階段不同而異，發(fā)芽期適宜溫度為25～30℃，苗期為白天25～30℃、夜間20～25℃，結果期為白天25～30℃、夜間16～20℃，低于15℃或高于35℃易落花，生長期適宜地溫度為17～22℃，35℃以上的高溫再加上濕度大會造成植株莖葉徒長，果實發(fā)育及轉色期，要求白天溫度為25～30℃，夜間為18～20℃。
光照條件
辣椒是較耐弱光的蔬菜，對光照強度要求較低。但長期生長在光照強度不足的條件下，植株葉色變淡，節(jié)間伸長，產(chǎn)量下降。光照過強對生長發(fā)育也不利，表現(xiàn)為葉系不茂，果實暴露在葉叢之外，易發(fā)生日灼病。溫室大棚栽培辣椒其塑料大棚有遮陰作用，這也是棚室栽培比陸地栽培易獲高產(chǎn)的原因。
水分條件
辣椒對水分要求嚴格，既不耐旱也不耐澇。植株本身需水量并不大，但由于根系不發(fā)達，吸收土壤水分的能力較弱，所以耐旱性較差?？諝鉂穸冗^大或過小，對幼苗生長和開花坐果影響都很大，一般空氣相對濕度以60～80%為宜。幼苗期空氣濕度較大，容易引發(fā)病害流行。初花期濕度過大會造成落花。盛花期空氣過于干燥，也會造成落花落果。
土壤條件
辣椒對土壤的要求不太嚴格，在酸堿度6.2～8.5的中性和微酸性土壤上均可種植。但由于辣椒根系弱，入土較淺，生長期長，結果又多，所以最好選擇地勢高燥、土層深厚、排水良好、中等以上肥力的壤土或沙壤土。
營養(yǎng)條件
辣椒對氮、磷、鉀肥料三要素均有較高的要求，幼苗期需適當?shù)牧住⑩浄剩ㄑ糠只谑苁┓仕降挠绊憳O為顯著，適當多用磷、鉀肥可促進開花，不能偏施氮肥，尤其在初花期若氮肥過多會造成落花落果嚴重。
辣椒的病蟲防治
1、猝倒病
【危害】猝倒病多出現(xiàn)在苗期，發(fā)病初期莖基部出現(xiàn)水漬狀病斑，然后腐爛，幼苗倒伏。
【防治】可通過控水和藥劑進行防治，發(fā)病初期采用58%甲霜靈?錳鋅500倍液或72.2%霜霉威鹽酸鹽600倍液噴霧防治。
2、疫病
【危害】危害莖、葉、果實。莖稈染病，發(fā)病初期，病部出現(xiàn)褐色病斑，后期枝條或整支枯死，葉片染病，初期為水浸狀斑后期轉黑褐色，軟腐。
【防治】可用72%霜脲氰?錳鋅500倍液，或64%惡霉靈?錳鋅600倍液進行防治。
3、青枯病
【危害】青枯病多發(fā)于盛花始果期，發(fā)病初期個別枝條可能先出現(xiàn)萎焉，后擴展至整株，全株萎蔫枯死而葉片不脫落。
【防治】可在發(fā)病初期使用72%農(nóng)用鏈霉素2000倍液或14%絡氨銅300倍液灌根，及時拔除田間的病株，并撒施石灰消毒。
4、炭疽病
【危害】果實發(fā)病產(chǎn)生灰褐色的病斑，上有同心輪紋，輪紋上密生小黑點。干燥時病斑干縮，易破裂。
【防治】可用25%咪鮮胺500～750倍液或70%甲基硫菌靈800倍液進行防治。
5、病毒病
【危害】病毒病植株頂部出現(xiàn)花葉、畸形、叢簇等現(xiàn)象，引起落葉、落花、落果等。
【防治】在播種前進行種子消毒，在發(fā)病前或發(fā)病初期及時噴施20%嗎胍?乙酸銅400～600倍液或1.5%植病靈1000倍液。
6、螨類
【危害】螨類導致植株幼嫩部位無法正常生長，幼莖扭曲變形，受害葉片僵硬，向下卷曲皺縮，葉背、果實變褐，果實失去商品價值。
【防治】可采用99%石蠟礦物油(綠穎)150～250倍液、24%螺螨酯(螨危)4000～6000倍液或克20%雙甲脒(螨克)1000倍液等殺螨劑防治，每6～7天/次，連續(xù)噴2～3次。
7、薊馬
【危害】薊馬成蟲和若蟲銼吸心葉、嫩芽、花器和幼果的汁液，造成生長點萎縮，嫩葉扭曲，花朵脫落，幼果畸形，表皮變褐，嚴重影響植株生長，降低果實品質。
【防治】當每株有蟲3～5頭時需進行噴藥防治，可交替使用3%啶蟲脒1500倍液、10%吡蟲啉1500倍液，或5%虱螨脲(美除)1000倍加25%噻蟲嗪(阿克泰)2000倍等藥劑防治。
8、斜紋夜蛾
【危害】斜紋夜蛾為雜食性暴食害蟲，主要危害嫩葉和幼果。
【防治】可交替用斜紋夜蛾核多角體病毒1000倍液、10%蟲螨腈(除盡)1200～1800倍液或48%毒死蜱1000倍液，在午后或傍晚噴霧防治。
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