蘆筍苗剛長出就開花正常嗎？
蘆筍苗剛長出就開花，當(dāng)然不正常。
蘆筍對(duì)溫度的適應(yīng)性很強(qiáng)，既耐寒，又耐熱，從亞寒帶至亞熱帶均能栽培。但最適于四季分明、氣候宜人的溫帶栽培。在高寒地帶，氣溫-33℃，凍土層厚度達(dá)1米時(shí)，仍可安全越冬，產(chǎn)量雖低，但質(zhì)量較好。蘆筍種子的發(fā)芽始溫為5℃，適溫為25至30℃，高于30℃，發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)明顯下降。用種子繁殖可連續(xù)生長10年以上。冬季寒冷地區(qū)地上部枯萎，根狀莖和肉質(zhì)根進(jìn)入休眠期越冬；冬季溫暖地區(qū)，休眠期不明顯。
休眠期極耐低溫。春季地溫回升到5℃以上時(shí)，鱗芽開始萌動(dòng)；10℃以上嫩莖開始伸長；15至17℃最適于嫩芽形成；25℃以上嫩芽細(xì)弱，鱗片開散，組織老化；30℃嫩芽伸長最快；35至37℃植株生長受抑制，甚至枯萎進(jìn)入夏眠。蘆筍光合作用的適宜溫度是15至20℃。溫度過高，光合強(qiáng)度大大減弱，呼吸作用加強(qiáng)，光合生產(chǎn)率降低。?
蘆筍每年萌生新莖2至3次或更多。一般以春季萌生的嫩莖供食用，其生長依靠根中前一年貯藏的養(yǎng)分供應(yīng)。嫩莖的生長與產(chǎn)量的形成，與前一年成莖數(shù)和枝葉的繁茂程度成正相關(guān)。隨植株年齡增長，發(fā)生的嫩莖數(shù)和產(chǎn)量逐年增多。隨著根狀莖不斷發(fā)枝，株叢發(fā)育趨向衰敗，地上莖日益細(xì)小，嫩莖產(chǎn)量和質(zhì)量也逐漸下降。一般定植后的4至10年為盛產(chǎn)期。
蘆筍適于富含有機(jī)質(zhì)的砂壤土，在土壤疏松、土層深厚、保肥保水、透氣性良好的肥沃土壤上，生長良好。蘆筍能耐輕度鹽堿，但土壤含鹽量超過0.2%時(shí)，植株發(fā)育受到明顯影響，吸收根萎縮，莖葉細(xì)弱，逐漸枯死。蘆筍對(duì)土壤酸堿度的適應(yīng)性較強(qiáng)，凡pH為5.5至7.8之間的土壤均可栽培；而以pH6至6.7最為適宜。?
蘆筍蒸騰量小，根系發(fā)達(dá)，比較耐旱。但在采筍期過于干旱，必然導(dǎo)致嫩莖細(xì)弱，生長芽回縮，嚴(yán)重減產(chǎn)。蘆筍極不耐澇，積水會(huì)導(dǎo)致根腐而死亡。故栽植地塊應(yīng)高燥，雨季注意排水。
蘆筍可以從種種子或種花冠開始種植，蘆筍的種植在結(jié)果之前需要長三年，所以蘆筍是一種生長周期非常長的一種植物，從發(fā)芽后還要長兩年的時(shí)間，然后才能將根扎入土里，如果從花冠開始種的話可以直接到生根這一步，提前兩年種植就要可以了。紫蘆筍，也就是美國水果型甜紫蘆筍，是一種非常名貴的蔬菜，它是唯一一種能生吃的蘆筍類蔬菜。首選的防癌、抗癌食品，暢銷于美、英、法、意大利等歐洲國家及日本、東南亞地區(qū)。一般2-3年就可以開花結(jié)果。
蘆筍可以從種種子或種花冠開始種植，蘆筍的種植在結(jié)果之前需要長三年，所以蘆筍是一種生長周期非常長的一種植物，從發(fā)芽后還要長兩年的時(shí)間，然后才能將根扎入土里，如果從花冠開始種的話可以直接到生根這一步，提前兩年種植就要可以了。紫蘆筍，也就是美國水果型甜紫蘆筍，是一種非常名貴的蔬菜，它是唯一一種能生吃的蘆筍類蔬菜。首選的防癌、抗癌食品，暢銷于美、英、法、意大利等歐洲國家及日本、東南亞地區(qū)。一般2-3年就可以開花結(jié)果。
蘆筍苗剛長出就開花正常
蔬菜之王——蘆筍
蘆筍由來已久，唐朝詩人張籍在《涼州詞》里就曾這么描寫過邊城暮雨雁飛低，蘆筍初生漸欲齊。
可以說喜歡吃蘆筍的人愛到骨子里，但也有人因?yàn)闊o法忍受吃了蘆筍排出的那股很重的尿味兒而討厭吃蘆筍。
近年來，蘆筍因?yàn)槠涔πИ?dú)特廣泛，逐漸受到越來越多家庭的青睞。每年春天四五月份蘆筍大量收獲的季節(jié)，也為飯桌上增添了一道亮麗的風(fēng)景。
蘆筍享有蔬菜之王的美稱，它含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，營養(yǎng)成份高于一般的水果和蔬菜，價(jià)格也相對(duì)高于其它的蔬菜。
1.綠蘆筍
綠蘆筍是目前市面上最普遍最常見的蘆筍，直徑大約30cm左右。
但是在日本，蘆筍種植者經(jīng)過多次雜交試驗(yàn)，已經(jīng)培育出一種直徑大約60cm長、含水量高并且不會(huì)分枝的食用巨型蘆筍。
2.白蘆筍
白蘆筍在國內(nèi)市場很少見到，以山東地區(qū)栽培的白蘆筍居多。
但是白蘆筍在歐洲較為常見，而且常常被做成罐頭出售。每年4-6月，是德國本土白蘆筍出產(chǎn)的時(shí)節(jié)。在德國，白蘆筍有著和松露齊名的美譽(yù)，其價(jià)格遠(yuǎn)超于牛肉的價(jià)格。
因?yàn)殚L期生長在黑暗且嚴(yán)格遮蔽的空間里面，杜絕接觸陽光所以才形成白蘆筍。在收獲時(shí)，為了避免蘆筍攝入太多光而變色，所以采摘者也只憑借頭部配戴的小燈進(jìn)行收割。
3.紫蘆筍
國內(nèi)市場上紫蘆筍的身影極其罕見，紫蘆筍也被稱為水果型蘆筍，是唯一一種既名貴又能生吃的蘆筍。
1.經(jīng)醫(yī)學(xué)研究證明，蘆筍中含有大量的膳食纖維和豐富的硒元素，具有較強(qiáng)的防癌抗癌作用。
2.蘆筍具有提高身體免疫力的功效，對(duì)高血壓、心臟病、膀胱炎等都具有很好的預(yù)防和治療作用。
3.蘆筍具有延緩衰老的作用。
1.相比其他蔬菜來說，蘆筍生長慢收獲期短，兜售量較低價(jià)格也更為昂貴。
2.上述三種蘆筍中，以白蘆筍的價(jià)值與功效最高，而且白蘆筍只能憑借人工收割，所以價(jià)格相當(dāng)不菲。
1.中國人吃法
中國人喜歡的烹飪方法是煎炸煮炒，對(duì)于蘆筍的常見處理方法一般是清炒或者搭配蝦仁等其他食物來炒，又或者是焯水涼拌。
2.德國人吃法
德國人通常用水煮的方法來烹飪白蘆筍，先在鍋里放入足夠的水，然后加少量的鹽或者黃油，待水開后加入削去皮的蘆筍，一般煮十幾分鐘就可。也可以準(zhǔn)備一口高的湯鍋，將蘆筍捆綁起來頭朝上豎在鍋里煮。
3.法國人吃法
法國人很擅長燉各類濃湯，通常會(huì)用牛奶、鮮奶油、白蘆筍、蛋黃、土豆、雞肉等食材一起熬成濃稠的湯。
4.日本人吃法
日本料理受法國料理影響很深，所以既保留日式傳統(tǒng)做法，又很擅長法式燉蘆筍湯的烹飪方法。