魔芋的種植和培養(yǎng)管理
一、設施要求及條件 種植組培苗須具備一定的隔離條件。一是空氣濕度在 80%-90% 左右；二是光飽和點為 17000-22000L x ，光補償點為 2000 L x ；三是土層深厚，富含有機質(zhì)，通風性能好，土壤不帶病菌；四是生長期最適溫度在 25 ℃ 左右。 二、組培苗移植前技術(shù)要求 1 、整地：開溝理墑，墑面寬 120cm ，疏松土層 30 cm 。 2 、土壤消毒：一是每畝用生石灰 50 公斤撒施于墑面，然后深翻；二是每畝噴撒 60 公斤 40% 甲醛 300 倍液，墑面加蓋塑料薄膜，關閉大棚，高溫悶熏 10-15 天，然后揭膜通風 7-10 天以上。 3 、施肥：可施少量充分腐熟的農(nóng)家肥及復合肥，深翻均勻混入土壤。 4 、澆水：移栽前 1 天將墑面土層澆透水。 三、組培苗移栽 1 、消毒：組培苗出瓶后將根部培養(yǎng)基洗凈，然后用 50% 多菌靈 500 倍液浸泡 5-8 分鐘消毒處理。 2 、種植規(guī)格：組培苗種植株行距為 15 × 15 cm 。 3 、澆水：組培苗定植后澆足定根水，以后再根據(jù)土壤的濕度確定是否澆水，一般土壤濕度保持在 50%-60% 即可。 4 、保溫保濕：組培苗移栽完后，在墑面搭建小拱棚，以保溫保濕提高組培苗的成活率。溫度要保持在 13 ℃ -30 ℃ 以內(nèi)，空氣濕度要保持在 80%-90% 左右。 5 、通風：組培苗移栽完后，要經(jīng)常查看小拱棚內(nèi)的溫度和濕度，如發(fā)現(xiàn)溫度或濕度過高，要及時將小拱棚揭開通風降溫降濕，防止組培苗灼傷、腐爛。 6 、施肥：組培苗成活后，至魔芋成熟期前，噴施農(nóng)科 1 號（農(nóng)科院生物所自制）葉面肥 2-3 次，施復合肥 1-2 次。 7 、病蟲害防治：一是魔芋的害蟲主要是銅綠金龜子，成蟲嚙食魔芋葉，幼蟲還蛀空球莖及根狀莖，其傷口可攜帶軟腐病病菌，造成軟腐病的發(fā)生，危害性很大。如發(fā)現(xiàn)土壤中有此蟲，可用敵殺死進行殺蟲。二是魔芋的病害主要有軟腐病、白絹病、根腐病、葉枯病和病毒病。魔芋的病害主要以預防為主，一旦發(fā)生病害治愈率幾乎為零。若發(fā)現(xiàn)病株，立即將全株帶土取出地外進行燒毀或深埋，同時用 1000 萬單位農(nóng)用鏈霉素兌水 50 公斤液灌穴（軟腐?。?，或在穴內(nèi)及周圍撒生石灰（白絹?。?，及時控制，防止漫延。在高溫高濕的 6-9 月易發(fā)生軟腐病、白絹病等病害。在進入 6 月份后，要用農(nóng)用鏈霉素每隔 7 天打一次，連續(xù)打 3 次，以防軟腐病、葉枯病等病害的發(fā)生，整個生長周期噴施 2-3 次，同時要根據(jù)不同的病害制定不同的防治方案。 8 、除草：組培苗移栽前可用百草枯 20% 水劑，每公頃 3-6 公斤加 50% 莠去律水劑 3-8 公斤噴霧土壤，徹底清除雜草。組培苗移栽后要即時拔除雜草。拔草時應注意防止損傷幼苗。 9 、收獲：組培苗收獲時可得到平均 50 -60 克 的種芋，最大的可達到 200 克 左右，芋鞭 2-3 個。脫病脫毒魔芋組培苗有 3-11 片葉，有的一棵魔芋可同時得到 2-5 個種芋。
,摩芋種植技術(shù)
摩芋栽培技術(shù)
栽培方法
1、種植環(huán)境的選擇:魔芋性情溫暖濕潤，喜歡濕潤的環(huán)境，厭惡干燥的環(huán)境，故應以土質(zhì)疏松、排水良好、土層深厚、肥力較高、通氣性好的土地資源為主。在此基礎上，還要對選好的土地進行全面的翻耕，深度需要達到四十厘米左右。
2、一與高稈的作物進行套作:魔芋是一種半陰性的植物，所以需要做一些遮蔽措施，這時可考慮采用自然的遮蔽效果，而在缺少自然遮蔽的情況下，可以與玉米等高稈的作物進行套作，這也是在合理利用資源的情況下解決萌蔽的方法。據(jù)了解，魔芋生長較為健壯的時候是在對魔芋的萌蔽度高達二分之一時。在古代，人們經(jīng)常采用大魔芋和小玉米的間套作方式進行種植。
3、播種要適時:根據(jù)歷史積累下來的經(jīng)驗，一般采取播種期是三月末，播種的深度大約是五厘米。
4、合理密植:種芋有許多的品種，不同的品種大小也不一，一般白色的魔芋種子需選擇重量為100至150克，花色的魔芋的種子需選擇重量為200至250克的。在播種時，也需注意幾點，首先下種時需注意掌握合理密植的規(guī)格，對于魔芋來說，地上部分占空間的整個面積是地下塊莖平面的十倍多，上部分葉面積和地下塊莖的比例關系確定了下種密度。通常情況下，土地質(zhì)量越好、越肥沃且留種的塊莖大，那么密植時應適當?shù)南∈栊?，反之，則稠密些。其次，對于魔芋種植時，可以適當把大小不一的種芋互相穿插下種，保證土地上的結(jié)構(gòu)具有層次性，這樣可以充分提高土地利用率和太陽能利用率，有利于防旱保濕。
5、施肥要科學:魔芋擅長在肥料充裕的環(huán)境下生長，肥料充?？梢员ＷC魔芋的產(chǎn)量，在施肥時要遵循著一定的原則，即底肥和追肥相輔相成，農(nóng)家肥和碧卡復合肥各有其用，相互結(jié)合。
管理養(yǎng)護
施肥
魔芋屬塊莖作物，根系多，吸收力強，魔芋同時存在水分含量多且皮薄，施肥易造成對魔芋的損傷致使魔芋發(fā)病，在施肥過程中，肥料和魔芋塊莖之間應保持一定的距離，尤其是對漚制的有機肥，一定要完全腐熟，以免肥中帶菌及發(fā)酵燒傷魔芋。
有機肥和專用肥的施用方法。
基肥
有機肥是魔芋用肥的主體，施用時應重視基肥，并集中施用。基肥以漚制的有機肥和林叢中的腐殖質(zhì)加適量的專用肥為主，一般以施肥總量的70%~80%作基肥，在播種時施于種植溝內(nèi)，或在溝旁另挖施肥溝施下或在魔芋剛出苗時進行全層施肥。具體方法:一是在兩行魔芋之間挖溝，將腐熟的有機肥和專用肥混勻后施于其中;二是在種植魔芋時將種植溝挖深約12~15cm，在溝底施堆肥，再施專用肥，然后覆上一層約3cm厚的土，放置種芋后再蓋土;三是把種芋放于種植溝底，蓋上一層有機肥(腐殖質(zhì))，再施專用肥，覆土即可。在上述3種方法中，將肥料置于種芋之上是一種較好的方法，它適宜魔芋根系從頂部長出后可被直接吸收利用。
追肥
魔芋追肥的原則是生育前期、中期應供給充足的養(yǎng)分，確保地上部分旺盛生長，而在生育后期(7月下旬以后)，在維持有效養(yǎng)分供給的前提下應減少施肥，控制地上部分生長，促使地下部分塊莖中干物質(zhì)的積累，充實球莖和根狀莖。追肥一般分兩次施用，即6月下旬，植株展葉后到換頭前重施第一次追肥，以施肥總量的10%~20%的有機肥和專用肥混合施用。第二次追肥在8月下旬至9月上旬，以專用肥為主，施肥量約占施肥總量的10%左右，其主要作用是增強葉片長勢、防止葉片早衰和延長光合作用時間，有利于產(chǎn)量的提高。
苗期田管
當前魔芋已經(jīng)進入苗期，抓好以防漬、遮蔭、培肥、防病等魔芋田間管理關鍵措施的落實，切實提高栽培管理水平，促進魔芋健壯生長，奪取魔芋高產(chǎn)豐收。
一、清除雜草 魔芋根系分布淺，為防止中耕鋤草削傷正在發(fā)育的幼嫩根系和地下莖，影響植株正常生長，可用手工拔除雜草。但應注意的是人只能蹲在壟溝拔草，不要踩在壟面上，以防壓傷地下根莖。
二、清溝培土 魔芋既怕旱，又不宜浸漬。因此種植的田塊在雨季尤其是暴雨后，要到地里檢查，疏溝排水，保證水路暢通。結(jié)合清溝，將溝內(nèi)細土培植到壟面。生育期培土2-3次，以利球莖的形成、膨大和子芋不外露，并能增強魔芋的防風抗到能力。
三、科學追肥 地面追肥主要是在魔芋出苗展葉時追施腐熟清糞水，也可施干豬糞渣于植株間，經(jīng)雨水透入土壤為魔芋根吸收利用。為避免燒根，最好選用清糞追肥。對于底肥不足的魔芋地可追施巴內(nèi)達碧卡復合肥。
四、預防病害 魔芋主要是軟腐病和白絹病，魔芋出土后就開始噴藥防病，可選用72%的農(nóng)用鏈霉素2500倍或甲基托布津500倍液等，每隔7天噴一次，交替噴3-5次。在魔芋萌芽出土后，隨時檢查病情，發(fā)現(xiàn)病株，立即帶土挖除深埋或燒毀，切不可丟入糞池或田邊地角，并在窩內(nèi)及周圍撒上石灰，踩緊土壤，防止雨水帶走病菌，擴大傳染。
病蟲防治
病害
魔芋有許多病害類型，主要有葉枯病、白絹病、軟腐病、輪紋斑病等，在這些病害中除輪紋斑病外，其他都具有很大的危害性。
1、軟腐病
(1)病害的癥狀:軟腐病又稱球腐病、倒桿病。這種病主要影響葉柄、球莖和葉片，受害后使其組織發(fā)黑，軟化，并散發(fā)出惡臭的味道，甚至還將果實成片的腐爛、倒伏，造成重大損失。一般幼嫩多肉的葉柄和莖葉組織最先遭到病菌的入侵，且此病發(fā)展較為迅速，會通過雨水、昆蟲進行快速傳播，由傷口或水孔處入侵，慢慢感染到整個植株。這種病菌的感染多發(fā)生在魔芋正處于換頭到塊莖膨大的階段，此時期組織柔嫩，易受損，且容易滋生病菌。
(2)預防和治理措施:對種植好的魔芋要加強栽培的管理，要定期的進行深耕整地，排水通風，在選擇種子時，要精心挑選出無腐爛、無傷口的種芋，并妥善的進行保管和運輸，此外在種植時還應注意魔芋有不能連作或套作的蔬菜作物，比如說茄科。在魔芋播種前，可對其進行適當比例的農(nóng)用鏈霉素溶液進行浸泡，撈出再晾干。
2、白絹病
(1)病害的癥狀:白絹病又稱黑瘸病、根瘸病，主要影響葉柄的基部，從而導致葉柄或球莖的受損。當也柄基部感染白絹病時，將會出現(xiàn)暗褐色的斑點，并不斷地擴大，最終使葉柄長出白色絹絲狀的菌絲，并呈現(xiàn)淡紅色。這種病菌在高溫、空氣潮濕以及長日照的環(huán)境條件下生長良好。
(2)預防和治理措施:針對白絹病，需加強田園的栽培管理，并及時的排除積水，種植時不能與花生、茄科以及大豆進行連作和間套作，同時可用適當比例的波爾多液對在魔芋換頭到球莖膨脹期間，對葉柄與土表接觸的四周進行噴霧消毒。
3、葉枯病
(1)病害的癥狀:主要危害葉片，該病菌會在土壤中越冬，并可以隨雨水濺到葉上，此外還可以通過傷口或氣孔侵入，并可以通過風雨進行傳播。因此，葉枯病的病菌感染能力極強，致使魔芋成片的枯萎死亡。
(2)預防和治理措施:葉枯病的預防和治理措施和軟腐病的基本相同。
蟲害
影響魔芋生長的蟲害主要有甘薯天蛾、魔芋線蟲、豆天蛾等。
對這些蟲害的防治，需要在冬春季期間清除雜草和枯葉，同時采用魔芋和玉米進行田間套作的方法，這樣對防治蟲害有重要的作用。除此之外，通過人工還可以使用殺蟲劑對蟲害進行清除，并注意在使用農(nóng)家肥時學選用腐熟的農(nóng)家肥。