一、什么是西芹？
西芹
營(yíng)養(yǎng)成分 每100g鮮菜含碳水化合物3g,蛋白質(zhì)2.2g，脂肪0.3g，VA240國(guó)際單位,VB10.03mg，VB20.03mg，VC10mg，鈣170mg，磷34mg，鐵0.5mg。葉片中VP的含量很高。我國(guó)大多數(shù)地區(qū)主要食用葉柄，實(shí)際上葉片中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比葉柄要高得多。
保健功能 早在2000年前古希臘人作藥用栽培，后作香辛蔬菜栽培，經(jīng)長(zhǎng)期培育成具肥大葉柄的芹菜類(lèi)型。西芹和本芹（中國(guó)芹菜）具有相同的營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值。
西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì)，有促進(jìn)食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。實(shí)驗(yàn)表明，芹菜有明顯的降壓作用，其持續(xù)時(shí)間隨食量增加而延長(zhǎng)。并且還有鎮(zhèn)靜和抗驚厥的功效。
食用方法 西芹食用方法較多，可生食涼拌，可葷素炒食、做湯、做餡、做菜汁、腌漬、速凍等。尤其其汁可直接和面制成面條或餃子皮，極有特色。
二、西洋芹是什么菜啊 哪里可以買(mǎi)啊
西芹是具有肥大葉柄的芹菜類(lèi)型。西芹和本芹（中國(guó)芹菜）具有相同的營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值。
西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì)，有促進(jìn)食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。實(shí)驗(yàn)表明，芹菜有明顯的降壓作用，其持續(xù)時(shí)間隨食量增加而延長(zhǎng)。并且還有鎮(zhèn)靜和抗驚厥的功效。
食用方法 西芹食用方法較多，可生食涼拌，可葷素炒食、做湯、做餡、做菜汁、腌漬、速凍等。尤其其汁可直接和面制成面條或餃子皮，極有特色。
看看它的照片，菜場(chǎng)里通常沒(méi)有葉子，只賣(mài)莖。
三、芹葉牡丹的栽培和圖片
花毛茛，又名芹葉牡丹
圖片：%BB%A8%C3%AB%DD%A2&s=0
栽培：%BB%A8%C3%AB%DD%A2&f=8&wd=%BB%A8%C3%AB%DD%A2%D4%D4%C5%E0
你種植的葉片發(fā)黃，后慢慢就干枯，說(shuō)明環(huán)境溫度過(guò)高，花毛茛是喜溫暖至冷涼的宿根花卉植物，不喜高溫高濕條件?。?！
另外，它澆水不可太勤，怕澇！
施肥也宜薄肥勤施，決不可一次施用大肥或濃肥。更不可偏施氮肥！！
四、會(huì)所菜品在哪里
北京蔬菜報(bào)價(jià) 韭菜籽泡酒 家常菜菜譜大全圖
五、長(zhǎng)成是嫩黃色的芹菜品種
黃心芹
在北方它也被叫做香芹。細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的莖，長(zhǎng)得秀秀氣氣的，莖桿嫩黃色，質(zhì)地脆嫩，纖維少，味道清香。南方多用來(lái)炒食或者作為給菜肴提味的配料。北方人吃餃子、包子時(shí)也用它做餡料。