芹菜幾月份播種最好
春季時(shí)，北方1～3月培育種子，4月左右定植，南方在3月左右播種即可。
秋季時(shí)，北方6～7月播種，南方7～9月播種。
芹菜一年四季皆可播種，但是以春秋播種為宜，南北地區(qū)氣候差異大，也要因地制宜，把握播種時(shí)間。芹菜富含多種微量元素、胡蘿卜素和多種維生素，常吃能降血壓降血脂，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排除身體有害物質(zhì)，有益身心健康。
芹菜蘊(yùn)含十分豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含鈣磷鐵等微量元素、胡蘿卜素，還有多種的b族維生素，常食芹菜，可以清肝明目，降血脂降血壓。芹菜也蘊(yùn)含大量粗纖維，多吃還能促進(jìn)腸道活動(dòng)，排除身體有害物質(zhì)，達(dá)到減肥的目的。
芹菜（學(xué)名：Apium graveolens L.），傘形科芹屬植物。
芹菜一般高5-15公分，莖具匍匐性，走莖發(fā)達(dá)，莖細(xì)長(zhǎng)，匍匐于地面，節(jié)節(jié)生根；多年生葉片肉質(zhì)，葉近圓形或腎形，有V形缺口，基部心形，葉面疏生短硬毛；葉柄上密被柔毛；托葉膜質(zhì)，頂端鈍原或有淺裂。性喜冷涼、濕潤(rùn)的氣候，不耐高溫。原產(chǎn)于地中海沿岸的沼澤地帶，現(xiàn)世界各國(guó)已普遍栽培。
秋芹菜什么時(shí)間種植，秋芹菜的種植時(shí)間和方法
秋芹菜的種植時(shí)間
北方6至7月上旬播種育苗，8至9月上旬定植，10至11月收獲。長(zhǎng)江流域7月上旬至9月上旬播種，10至12月份收獲，晚播的則于次年3至4月抽薹前收獲結(jié)束、冬芹菜。在長(zhǎng)江流域和南方可露地栽培，在9至11月播種，于12月至次年4月收獲。在北方可用保護(hù)地栽培。
秋芹菜的種植方法
1、播種育苗
①苗床選擇：芹菜喜冷涼氣候，其苗床應(yīng)選擇土層松厚、肥沃、排灌方便、較陰涼的場(chǎng)地，每畝土施100公斤石灰深翻入土，燒曬過(guò)白。
②整地作哇：畦寬1米左右，一畝土施人畜糞2000公斤，曬干后將畦面整碎整平，整土過(guò)程中加入1公斤呋喃丹，以消滅蚯蚓。
③浸種催芽：將種子用布袋裝好，用長(zhǎng)繩的一端捆好吊入井水中浸48小時(shí)，再將種子懸吊在離水面約0.5米左右的并中進(jìn)行催芽，3-4天即可發(fā)芽，當(dāng)有80％以上種子發(fā)芽后即可播種，如果沒(méi)有水井，可在地洞或冰箱的冷藏柜內(nèi)進(jìn)行催芽，即在冷涼水中浸48小時(shí)后，取出晾干表面水分，再包好送入冷藏柜放置24小時(shí)便可。
⑤適時(shí)播種：播種期：夏芹菜，大暑前后(7月下旬)；秋芹菜，處暑(8月下旬)一白露(9月上旬)；冬芹菜，秋分(9月下旬)霜降(10月下旬)}春芹菜，雨水(2月下旬)驚蟄(3月上旬)。
⑥播種量：1畝大田需種量500克，1畝苗床可播芹菜種子2公斤。播種時(shí)用老糠灰或干細(xì)土拌和發(fā)芽種子，均勻撒播。播完后輕拍畦面，用噴壺灑水。然后，冬季覆蓋塑料拱棚，夏季覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫防雨。
2、苗床管理：一般好天氣每天傍晚澆水一次，晴熱干旱天氣每天早晚各澆水一次。待齊苗后，開(kāi)始追肥，每5―7天追施一次清淡糞水，并注意防治蚜蟲(chóng)。
3、整土施肥：芹菜栽培應(yīng)選擇富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥強(qiáng)的砂壤土，每畝撤施生石灰150公斤深翻入土，烤曬過(guò)白，整成寬1．67米左右畦土，每畝施菜枯1D0公斤，人畜糞200公斤，尿素20公斤，磷肥40―50公斤，鉀肥10―15公斤，淺翻入土內(nèi)，整平整細(xì)，閑置4―5天即可定植。
4、定植：苗齡達(dá)到5060天、苗高1215厘米時(shí)即可扯苗定植。扯苗前應(yīng)噴一次殺蟲(chóng)藥(如敵殺死等)，扯苗前3―4小時(shí)應(yīng)澆水使床土充分濕潤(rùn)。定植行距16―26厘米，叢距1厘米左右，每叢4―5株，邊定植邊澆好壓兜水。
5、田間管理：秧苗定植后，成活之前，每天早晚應(yīng)澆復(fù)蔸水，并注意查苗補(bǔ)蔸，確保全苗。定植成活后應(yīng)勤施糞水，保持土壤濕潤(rùn)。在封行前，淺中耕2―3次。在高溫干旱季節(jié)，生長(zhǎng)前期應(yīng)在大棚上或小拱棚上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或者搭架蓋毛串遮陰。特別干旱時(shí)，可于早晚水溫較低時(shí)引水溝灌，切忌水滿上廂面，廂上濕潤(rùn)后應(yīng)急速將水排出，保持芹菜的正常生長(zhǎng)。
6、防治病蟲(chóng)害：芹菜病蟲(chóng)害主要有斑枯病和斑點(diǎn)病，可用代森鋅、多菌靈或百菌清等防治，主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)．可用敵殺死或樂(lè)果防治。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱藥芹。但是和香菜不是一個(gè)種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時(shí)，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
芹菜在華北地區(qū)露地栽培，秋季適宜芹菜生長(zhǎng)的氣候最長(zhǎng)，所以產(chǎn)量、質(zhì)量、栽培面積也最大。
香菜一年四季都可種植，不過(guò)一般都是春秋兩季種植，所以現(xiàn)在是可以種植香菜的?，F(xiàn)在在9月種秋香菜的比較多，但是在8月也能種那些抗熱的品種，出芽率達(dá)不到太好的效果，但是效益不錯(cuò)！另外北方俗語(yǔ)有：頭伏的蘿卜二伏的菜，香菜也可以和白菜一塊兒種，只是出苗較慢，需采取保濕措施，例如覆蓋小麥桔、干草等。
種植香菜都需要注意事項(xiàng)：
首先要做好種植規(guī)劃，精耕細(xì)作，避免重茬，要在3年內(nèi)未種過(guò)香菜、芹菜的塊上種植，以防發(fā)生株腐病等土傳病害。
其次是種子處理，選優(yōu)質(zhì)品種，用15度-20度的清水浸種12-24小時(shí)，撈出后控出多余水分，裝入濕布袋里，然后放入地坑中催芽一晝夜后再拌施新高脂膜800倍液即可。
一般秋茬露地芹菜適于6月下旬播種，進(jìn)入8月中旬，即苗齡60天左右時(shí)定植。
催芽方法，可將芹菜種子放在48℃～49℃溫水中浸泡30分鐘后，投入涼水中冷卻。種子露白時(shí)進(jìn)行播種。播后覆土，為防止高溫和雨淋，育苗畦內(nèi)要使用遮陽(yáng)網(wǎng)或草簾等覆蓋遮陰，以利于幼苗出土。