一、于師傅講生姜種植技術？
一、選地
選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙質(zhì)土地種植，忌連作。
二、整地和施基肥
播種前畝施農(nóng)家肥1000－1500公斤、鈣鎂磷肥50公斤、復合肥20公斤作基肥，施后要充分犁翻耙勻。分畦開溝，每畦寬1米，畦高20公分，并在畦面橫開播種溝。
三、種姜處理和播種
播種前先將姜種置于陽光下曬2天，然后用2%福爾馬林浸種消毒6－8小時（注意消毒后要用清水洗干凈），或用農(nóng)用鏈霉素浸種消毒6－7個小時。播種適期為3月初至4月中旬，播種規(guī)格一般為株行距0.25米×0.4米，每畝播種姜塊3500－4000個。
四、田間管理
1、適時追肥
苗期追肥以輕、淡肥為主；以后重追肥兩次，第一次是在6月上旬至7月上旬，此時是孫姜旺長期，是生姜的吸肥高峰期，畝追施復合肥20公斤、尿素10公斤；第二次是在9月上旬－10月上旬，此時是生姜塊莖迅速膨大期，畝追施復合肥30公斤、氯化鉀10公斤。
2、適當遮蔭覆蓋
夏季氣溫高、日照強，對生姜越夏極為不利，做好遮蔭覆蓋十分必要?？稍谄柽呴g套種玉米、大豆等作物或搭棚遮蔭。同時在姜行間覆蓋稻草，減少地面輻射，增加土壤濕度。
3、水分管理
生姜整個生長期間必須保持土壤濕潤，干旱時要求灌“跑馬水”，畦溝漬水時要及時排清。
五、病蟲害防治
1、防治姜瘟：播種前選用無病種姜，做好種姜消毒。發(fā)病初期噴施農(nóng)用鏈霉素或葉青雙或波爾多液，每隔15天噴一次，共噴3－4次。重病株要及時挖除燒毀，并在姜穴撒石灰消毒。
2、防治炭疽?。涸诎l(fā)生初期用甲基托布津＋多菌靈防治。
3、防治條螟：在發(fā)生期用敵百蟲＋殺蟲威防治。
二、生姜幾月份種植？
我是臨沂沂水的，我們這里一般在四月中旬到五月底是培姜的時候，我家有時都培到六月。
每個地方氣溫不一樣，種植生姜多數(shù)選擇在15℃以上為佳，幼苗的生長溫度控制在20℃以上，開始長莖等秸稈再25℃左右。
一般來說是在每年的4一5月上旬進行姜的種植，但對于溫度較高的河谷地區(qū)，可將播種的時間提前，在每年的3一4月上旬就可以進行種植。
姜是一種喜歡溫暖的植物，在種植時，需要提供16-25度的適宜溫度。在4一5月氣候溫度較為合適，并且沒有霜凍和低溫的威脅，可以很好的滿足姜的生長需求，使其盡快萌芽長出幼苗。
生姜播種前要精選姜種，剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草木灰或石灰消毒后再播。
三、盆栽生姜什么時候種植？
1、盆栽生姜要在春天20℃時進行種植，并挑選健康無病害、帶有壯芽的姜塊作為姜種。
2、花盆土壤。盆栽花盆以透氣的紫砂盆或者瓦盆即可，底部還需要有排水口進行排水。種植的土壤則要肥沃濕潤，選擇用肥沃的腐殖土最為適合，還要在土壤中摻加少量的草木灰和餅肥，使其具有一定的肥性。
生姜在每年的4到5月上旬進行種植，比較合適，但對于溫度較高的河谷地區(qū)，可將播種的時間提前，在每年的3到4月上旬就可以進行種植。
四、在北方姜是幾月份種,幾月份收？
生姜的播種時間－般4月下旬至5月上旬。老姜采收，一般在10月中下旬至11月份進行。待姜的地上部植株開始枯黃，根莖充分膨大老熟時采收。這時采收的姜塊產(chǎn)量高，辣味重，且耐貯藏運。正常年份，合適的管理和品種，生姜畝產(chǎn)量1000-3000公斤。種植方法：生姜播種前要精選姜種，剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草朩灰或石灰消毒后再播。生姜播種前最好用藥劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1—2天然后用1:1:120的波爾多液浸種10分鐘，然后將種姜撈出后，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30—40公分，使溫度保持在20—30攝氏度，8—10天即可出芽，報據(jù)芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量300—500千克。擴展資料脫毒生姜高產(chǎn)栽培技術1，精細整地，配方施肥。選擇土質(zhì)肥沃，水澆條件好，無姜瘟病的地塊，結(jié)合整地，每畝撒施優(yōu)質(zhì)腐熟雞糞3～4立方米，或優(yōu)質(zhì)欄肥4000公斤做基肥。在高肥水地塊按60～65厘米行距開溝備播，每畝溝施豆餅lOO公斤，復合肥150公斤，鋅肥2公斤，硼肥l公斤做種肥。2，精心選種，適期早播。播種前30天左右(地膜生姜在“驚蟄”前后)，從井窖內(nèi)取出脫毒種姜，沖去泥土，晾曬1～2天，選擇塊大、皮色好的姜塊做種催芽，每畝用種300公斤左右。以火炕催芽法為主。姜種堆放高度不超過80厘米，催芽溫度要控制在21～25℃。地膜覆蓋生姜的最佳播種期在4月初(“清明”前后)。蓋膜前應用除草劑兌水噴施，防膜下雜草。適當稀植可提高單株產(chǎn)量，促使姜塊大而整齊。高產(chǎn)地塊行距60―65厘米，株距20厘米，畝栽5500株左右；中肥水地塊行距60厘米，株距18厘米，畝栽5500―6000株。3，科學管理，促進生長。播種后20天快出姜苗時采用遮陽網(wǎng)遮蔭，宜于田問管理，且姜苗長勢旺，畝增產(chǎn)15％以上。6月下旬至7月上旬幼苗期適當追肥，畝施尿素25公斤?！傲⑶铩鼻昂蠼缟L速度加快，為了滿足其迅速生長的需要，期間撤去遮陽網(wǎng)，揭掉地膜進行追肥。此期需肥量大且養(yǎng)分要全面，一般畝施復合肥lOO公斤，鉀肥50公斤。追肥于距植株基部約15厘米左右的溝中，后覆土封溝培壟，最后澆透水。9月上旬以后，植株地上部生長基本穩(wěn)定，主要是地下根莖的膨大，為了保證養(yǎng)分供應，此時可根據(jù)苗情，畝追施尿素10―15公斤，鉀肥15―20公斤?？稍趬畔麻_小溝，施入后進行二次培土，也可將肥料溶解在水中順水沖入。參考資料：中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)——脫毒生姜高產(chǎn)栽培技術