一、西蘭花不良花球有何癥狀？這種現(xiàn)象發(fā)生原因是什么？
花球膨大期高溫多雨少日照；或植株徒長，花莖伸長；或外葉過于繁茂使花球顏色變淡發(fā)黃，品質(zhì)降低。反之，遇強(qiáng)光易出現(xiàn)焦蕾。在生長期間如果缺硼，則常引起花球表面變褐色。澆水青花菜是一種多汁液作物，需要一定的土壤水分，營養(yǎng)生長期和花球生長期缺水或澆水不當(dāng)，易引起空莖的發(fā)生。加大株距，抑制花球膨大期的營養(yǎng)生長。高溫季節(jié)如果長期無雨，光照過強(qiáng)可摘葉片蓋在花球上，不僅能減輕．焦蕾的發(fā)生，還能防止花球變黃。
西蘭花不良花球主要表現(xiàn)為小花球、花球易變紫色、花球大小不勻、散花。定植后遇低溫易早期顯蕾形成小花球，蓮座期溫度高于26℃，植株呼吸消耗增加，加大基部葉片的脫落和短縮莖的伸長，造成植株徒長，推遲顯球，所以此時要有一定的晝夜溫差，以利于營養(yǎng)的積累。選用適于當(dāng)?shù)卮杭驹耘嗟钠贩N。從生產(chǎn)實(shí)踐看，瑞士雪球、法國西蘭花、日本雪山等品種均適于北方春栽。
毛花，指花椰菜栽培過程中花椰菜表面出現(xiàn)毛狀物的現(xiàn)象?；ㄒ说拿珷钗锸怯苫ü５难由臁⑵鞴俚姆只洼嗥男纬梢鸬?，通常為黃綠色或紫色。黃花球、焦蕾。指當(dāng)花球長到拳頭大小時花蕾粒變黃；花球中心凹陷變成干褐色。在生長期間如果缺硼，則常引起花球表面變褐色、味苦等口。
西蘭花的花芽分化時所需要的營養(yǎng)物質(zhì)來源于肥料和葉面的光合作用。則肥料和光照是西蘭花結(jié)球的重要因素。肥料氮磷鉀比例一定要恰當(dāng)，不能氮肥過多。栽培暑期不當(dāng)，將晚熟品種進(jìn)行秋種，由于生長期不足，不能結(jié)花球或不能結(jié)成大花球；用春種品種秋種或秋種品種春播，都會出現(xiàn)不結(jié)球或結(jié)球小等現(xiàn)象。
西蘭花不良花球的癥狀主要表現(xiàn)為大小花球，花球容易變紫色，大小不均勻，出現(xiàn)散花的現(xiàn)象。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因是光照不夠充足，施肥量不夠，營養(yǎng)不良導(dǎo)致植株生長不良形成小花球。采摘不及時也會導(dǎo)致西蘭花出現(xiàn)不良花球。
癥狀：黃花球；焦蕾；花球發(fā)散；花球表面出現(xiàn)毛狀物；花球表面顏色不均衡等。
原因：1.出現(xiàn)黃花球可能是因?yàn)樵诨ㄇ蚺虼蟮臅r期恰逢高溫多雨的天氣，而且日照不足。
2.出現(xiàn)焦蕾是因?yàn)槿照者^強(qiáng)。
3.出現(xiàn)花球分散是因?yàn)榛ㄑ堪l(fā)育不良，比如說花芽分化時期遇高溫導(dǎo)致其分化不完全。
4.花球表面出現(xiàn)毛狀物可能是由于定植時苗齡過大。
5.花球表面顏色不均勻可能是因?yàn)樵诨ㄇ虻某砷L期突然遇到了低溫。
二、秋季體內(nèi)毒素積聚飲食如何排毒
黃花菜（跟西蘭花一樣顏色黃白色的），黑木耳（曬干的效果最好），芹菜，粗糧（番薯，土豆，芋頭等等）都由排毒清腸的作用
三、西蘭花紫甘蘭黃花菜能一起炒嗎?
原問題：
西蘭花紫甘蘭黃花菜能一起炒嗎?
美食
解答：
可以一起吃的
黃花菜（學(xué)名：Hemerocallis citrina Baroni），又名金針菜、檸檬萱草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大?；ㄝ汩L短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。[1] 其性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕等功效，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分。主要分布于中國。
黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。
紫甘藍(lán)營養(yǎng)豐富，主要營養(yǎng)成分與結(jié)球甘藍(lán)(就是我們所說的綠甘藍(lán))差不多，每千克鮮菜中含碳水化合物27~34克、粗蛋白11~16克。其維生素及礦物質(zhì)都高于結(jié)球甘藍(lán)，它的營養(yǎng)價值高于結(jié)球甘藍(lán)。每100克食用部分含蛋白質(zhì)1.4克、脂肪0.1克、糖3.3克、鈣57毫克、磷42毫克、鐵0.7毫克。
紫甘藍(lán)不僅營養(yǎng)豐富，而且結(jié)球緊實(shí)，色澤艷麗，抗寒、耐熱、產(chǎn)量高、耐貯運(yùn)，是很受歡迎的一種蔬菜。
解答人：
ZZM
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四、抗疲勞的食物有哪些有沒有合適的營養(yǎng)套餐？
黃花菜和香蕉最抗疲勞
五、夏季營養(yǎng)養(yǎng)生普
養(yǎng)顏烏雞湯
功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及其他營養(yǎng)素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補(bǔ)原料一同熬制，能很好的養(yǎng)陰和胃，益氣補(bǔ)血，特別適合女性滋補(bǔ)。
原料：烏雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子
制作方法
1.將烏雞、甲魚宰殺洗凈切塊，鹿茸、后尖肉洗凈出水備用。
2.加入各種藥材，煲至6小時即可。
備注：不必添加任何調(diào)料。
首烏鴿蛋湯
功效：補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)
原料：何首烏5克，熟地3克，鴿蛋50克，草菇10克
調(diào)料：鹽適量
制作方法
1.將鴿蛋放入冷水中，煮熟后剝皮。草菇去皮取芯。
2.將何首烏、熟地煎約30分鐘，留汁備用。
3.用首烏、熟地汁與鴿蛋、草菇一起燉約30分鐘，至熟后加入鹽即可。
備注：可以不放鹽及其他調(diào)料。
花生豬手煲
功效：滋潤肌膚，增加彈性。
原料：花生80克，豬手300克，淮山50克
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量
制作方法
1.將豬手洗凈切塊、淮山切塊。
2.將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，加清水小火燉約1小時20分鐘，加入鹽稍煮即可。
時蔬養(yǎng)顏湯
功效：祛風(fēng)解毒，潤膚養(yǎng)顏。
原料：芹菜20克，燈籠椒30克，胡蘿卜、南瓜各50克，海帶30克，黃花菜30克，西蘭花50克，蘆筍20克，小柿子40克，黃瓜條20克
制作方法
1.將芹菜、燈籠椒、胡蘿卜、南瓜一起小火約40分鐘煮成濃湯。
2.將海帶、黃花菜打結(jié)，西蘭花、蘆筍在沸水中焯一下取出。
3.所有材料放在一起煮3～5分鐘即可。
備注：此款湯可以不用放任何調(diào)料。熬制時間也不宜太久，否則失去了蔬菜的新鮮風(fēng)味。
太子參燉柴雞
功效：滋陰補(bǔ)虛，溫中益氣。特別適于秋冬女性進(jìn)補(bǔ)，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。
原料：太子參8克，柴雞250克
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量
制作方法
1.將柴雞切塊，在沸水中焯后，將水倒掉。
2.將柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。
禁忌：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食