南方人把油麥菜叫做什么？

一、南方人把油麥菜叫做什么？

就叫油麥菜，簡(jiǎn)稱油菜。

二、菜怎么做好吃，油菜炒油麥菜的家常做法

炒油麥菜

難度：切墩(初級(jí))

時(shí)間：10分鐘左右

主料：

油麥菜 2顆

蒜 三瓣

鹽 適量

油 適量

生抽

做法步驟：

1. 鍋燒熱放油

2. 把洗干凈的油麥菜下鍋翻炒

3. 加入鹽，雞精

4. 八成熟放入蒜然后起鍋，美味的清炒油麥菜出鍋咯！

三、油菜好煮還是油麥菜好煮

這兩種菜都比較好煮，炒油菜跟炒青菜程序一樣，只要把油燒開(kāi)放一點(diǎn)鹽，然后下菜炒，等菜癟了，放點(diǎn)糖，味精，然后蓋鍋蓋，等2分鐘就好了。

燒油麥菜，先把油燒開(kāi)放一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)蒜末，煸到微黃，放菜，炒到癟了放味精，就能吃了。