大連鮑魚好不好
我給你找的網(wǎng)址，里面什么都有，大連的所有海產(chǎn)品都在，你可以任意的查。
大連鮑魚品種
1)以色分類青邊飽：唇邊呈綠色，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道濃郁，多以冰凍鮑或熬湯之用。黑邊飽：唇邊是黑色，此大連鮑魚作罐頭成鮮活鮑銷售，肉質(zhì)香糯粘牙。棕邊鮑：唇邊呈棕色，因其味濃色重成名，多作干鮑之用。 (2)經(jīng)銷售形式分類干鮑：是經(jīng)過干制加工程序的大連鮑魚，其特點(diǎn)是，保存期長，便以運(yùn)輸，其味道和口感都比鮮鮑好，其制作方法：在把大連鮑魚捕撈上岸后，立刻由人將大連鮑魚肉從殼中完整取出，浸泡在鹽水中約半天，接著以冷熱水交復(fù)清洗，再加入鹽水煮上，之后便以炭火烘烤至干，再置於太陽下曬制，到達(dá)一走的程度后，移至陰涼處風(fēng)干，就此反復(fù)這兩個動作，至少一個月的時間方能完成，所以大連鮑魚的干制過程的重點(diǎn)：便是在去殼、清洗、煮熟與曝曬等過程，而這又直接影響干大連鮑魚的品質(zhì)。冰凍鮮鮑：是指將新鮮大連鮑魚去殼處理后，急速冷凍制作而成，市面上的冷凍大連鮑魚則部份是己死的大連鮑魚來制作，且化冰后會破壞肉質(zhì)組織織和重量減少。因此對大連鮑魚的品質(zhì)較難掌握。鮮鮑：是指新鮮活大連鮑魚，是以存活的狀態(tài)直接烹調(diào)食用的大連鮑魚。罐頭大連鮑魚：又稱湯鮑，因罐中有湯汁則命名，其是將新鮮活大連鮑魚經(jīng)處理后立即裝罐以保持穩(wěn)定的品質(zhì)。操作程式：去殼清洗，加入鹽水，真空裝罐再高溫殺菌烹煮等加工程式。因其食用簡單不需烹煮，只須加熱即可（家庭用）。另處有一種與罐頭大連鮑魚相似的真空復(fù)合塑膠袋裝大連鮑魚，透明可見，便於清費(fèi)者選購（可保存約兩年）。 3）以產(chǎn)地分類日本干鮑：日本出產(chǎn)的三種大連鮑魚：網(wǎng)鮑，吉品鮑，禾麻鮑，最負(fù)盛名，有鮑中之王之稱。日本號稱大連鮑魚皇國，制作大連鮑魚的技術(shù)相當(dāng)精湛。網(wǎng)鮑：出產(chǎn)於日本青森縣，是鮑中頂級絕品，原產(chǎn)於日本千葉縣，后因海水污染，現(xiàn)以青森縣出產(chǎn)的品質(zhì)較佳，其外形橢圓呈咖啡色，鮑邊細(xì)小，鮑忱呈珠粒狀，烹制起來柔軟稔滑，色澤金黃，香味濃郁鮮美，用刀橫切便能看到鮑身帶有網(wǎng)狀花紋，故稱網(wǎng)鮑。由世界大連鮑魚名師之一，天王師傅花谷一手曬制。吉品鮑：出產(chǎn)於日本巖手縣，由另一位大連鮑魚名師平田五郎制作，此大連鮑魚個頭較?。孕。?，形如元寶，鮑枕邊高豎，色澤灰淡，吃起來濃香爽口。禾麻鮑：出產(chǎn)於日本青森縣大間歧，由大連鮑魚老師熊發(fā)師傅制作，此種大連鮑魚個頭最小，身上左右均有兩個孔，是因為其生長在巖石縫隙中，漁民用勾子捕捉及用海草穿吊曬干所至。然而這些也成為“禾麻”的標(biāo)識。禾麻鮑肉質(zhì)嫩滑，香味濃厚。與前兩者構(gòu)成世界“三大名鮑”。南非干鮑：出產(chǎn)於南非，其品質(zhì)是僅次於日本干鮑的世界最好的干鮑，不論從形體、肉質(zhì)，還是口感及香味都與日本干鮑相接近，而且價錢比日本干鮑要便宜得多，是食家們比較青睞的佳肴。另外，中國、歐洲、加拿大、美國、中東、澳洲等地區(qū)有大連鮑魚的出產(chǎn)，但其品質(zhì)是不能與日本、南非的大連鮑魚相比的。
大連鮑魚的肉好吃，是名貴的海產(chǎn)食品。它不是魚，而是一種爬附在淺海低潮線以下巖石上的單殼類軟體動物。
呵呵，去吃吧嘻嘻
這個很難說吧，不過我前幾天在淘寶上買了一罐，吃起來口感很好，那家店叫做阿布網(wǎng)超，你也可以去看看呀。賣的好像是海王牌的清湯鮑魚。
如果單純要大，養(yǎng)個三年，因為現(xiàn)在一般就養(yǎng)兩年了，現(xiàn)在行情不好，太大個很少人收購，還有密度不要太多，別人一層放20個你就放15，別人放15你就放10，整體也要比別人密度小些，那樣你的鮑魚在那個區(qū)域里就會比別人明顯大個，要漲稱最好就是這個季節(jié)了，我是福建的，現(xiàn)在都是吃新鮮海帶，很肥有分量，大連應(yīng)該差不了多少吧
參考資料：如果您的回答是從其他地方引用，請表明出處
呵呵，哥們兒看來你肯定不是大連混的，如果你是外地做餐飲行業(yè)的話應(yīng)該聽過“遼參”吧，就是海參，遼參就是指產(chǎn)地為大連的海參，可以很自豪的說大連海鮮就是全國最好的，也是最貴的，鮑魚只是其中的一個品類，你可以問問做海產(chǎn)行業(yè)的專業(yè)人士！希望對你有幫助，但是現(xiàn)在有很多冒充大連海鮮的，不懂行的又看不出來，特別是干海產(chǎn)品！
大連的海鮮是最好的！很多都用來出口了，但還是能吃到新鮮又好吃的。
吃海鮮最好的方式有兩種，一種就是吃生鮮的，直接吃，最大限度的保留了海鮮的原汁原味。但是要看個人的接受度和腸胃功能的，不能夠吃生的也不要勉強(qiáng)。另一種就是用水焯一下，千萬掌握好時間，煮過了就老了。海鮮原本就有少許咸味，不用放什么佐料就很鮮美了。如果口味偏重，可以蘸一些醬料。
新年臨近日本年夜飯預(yù)訂火熱，報復(fù)性消費(fèi)致價格翻倍，你如何看待這一現(xiàn)象？
日本橫濱市內(nèi)的一家百貨商場，這里是商場今年的年夜飯預(yù)訂區(qū)。日本民眾過年的時候一般都會提前預(yù)訂上一份外帶年夜飯，郵寄或者直接取回家與家人共享，各大百貨店正是訂購年夜飯的主要場所。一份包含鮑魚、三文魚、海蝦等許多高級食材套餐的價格在37800日元，約合人民幣2100元。到目前為止，今年年夜飯的預(yù)訂額已經(jīng)比去年增加了兩成左右。
因疫情下外出聚餐受限，不少百貨店的外帶年夜飯銷售額就已經(jīng)創(chuàng)下近年來的新高，而今年不少商家的預(yù)訂額，又比去年增加了兩到三成。這家商場的負(fù)責(zé)人還表示，今年的年夜飯平均消費(fèi)額明顯提高。以往約合人民幣1000元左右的年夜飯最受歡迎，而今年價格達(dá)到兩倍以上的年夜飯人氣明顯上漲。疫情好轉(zhuǎn)后的報復(fù)性消費(fèi)心理，進(jìn)一步推高了年夜飯消費(fèi)額。
主要是因為疫情長期化背景下，大多數(shù)日本民眾今年依舊選擇宅家過年隨著疫情下健康意識的提高，少鹽低卡年夜飯、人造肉年夜飯成為了今年的新趨勢，銷售勢頭良好。
日本年夜飯和中國基本相同，最常見的配料是黑豆、魚卵、小魚干、烤魚、蘿卜泡菜、蓮藕、芋頭、水煮蘑菇等。日本人的健康觀念可以從日本人的新年飲食中看出。日本的大餐非常講究外觀、味道和意義。即使是大餐也很清淡。和中國一樣，日本大米特別吉祥。煮黑豆是一種常見的配料，象征著健康成長；羅伊象征著后代的完整家族；細(xì)長的蕎麥粉象征著長壽；煮熟的蓮藕和芋頭象征著穩(wěn)固的位置。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
我覺得這一現(xiàn)象是比較不科學(xué)的。因為這件事情引發(fā)了市場行情的波動，同時也不利于消費(fèi)市場的經(jīng)營。報復(fù)性的消費(fèi)只能夠讓市場的行情越演越烈，所以不能夠繼續(xù)縱容這種現(xiàn)象。
這不是一個特別好的現(xiàn)象，因為我感覺這樣的做法真的是屬于報復(fù)性。不應(yīng)該出現(xiàn)價格翻倍。感覺非常的不通情達(dá)理。
讓人無法接受，這樣的價格實(shí)在太高了，讓很多人都承擔(dān)不起，后果非常的嚴(yán)重。
這樣做很容易會讓社會的經(jīng)濟(jì)不穩(wěn)定，容易讓人們的生活水平質(zhì)量下降，讓很多物價上漲。