1，溫度
虹鱒魚屬于冷水性魚類，其四季水溫最好在12℃-18℃左右，最佳池水溫度為16℃-18℃，夏季最高水溫不能超過24℃。低于8℃或超過20℃時(shí)，虹鱒魚的生長(zhǎng)速度會(huì)明顯下降;如果超過25℃時(shí)，虹鱒魚就會(huì)不吃不喝，導(dǎo)致死亡。
2，密度
虹鱒魚的養(yǎng)殖密度和注水量有一定關(guān)系，一般來說，每平方米每秒注入0.4L水量的池塘，在水溫15℃的情況下，可以放養(yǎng)15kg的魚種。
3，溶氧量
溶氧量對(duì)虹鱒魚的生長(zhǎng)發(fā)育有很大影響，如果溶氧量過低，虹鱒魚食欲變差，進(jìn)食后難以消化，生長(zhǎng)速度下降。合適的溶氧量能夠保證虹鱒魚的正常生長(zhǎng)，保持良好的生長(zhǎng)速度，提高飼料的利用率。
4，喂養(yǎng)
虹鱒魚對(duì)蛋白質(zhì)的需求量為40%-45%，要求餌料營(yíng)養(yǎng)全面，粗蛋白含量幼魚在45%左右，成魚不低于40%，餌料中要有較高的脂肪含量，還應(yīng)注意添加礦物質(zhì)和維生素。餌料可就地取材，利用小魚、小蝦、動(dòng)物內(nèi)臟、豬血、蠶蛹、蚯蚓等動(dòng)物性原料與豆餅、麥粉、玉米、糠麩、蔬菜等在不同階段按不同比例混合加工成顆粒餌料進(jìn)行投喂。如苗種階段動(dòng)物餌料可占60%左右，成魚50%左右，親魚40%左右。餌料一定要新鮮。嚴(yán)禁使用霉變的餌料。
魚類攝食行為是魚類健康狀況的最好標(biāo)志，魚類攝食積極則說明其健康狀況良好，因此，要保持魚類有旺盛的食欲就應(yīng)該視天氣、水溫及消化情況等每次投喂八成飽為宜。
生產(chǎn)的飼料隨著貯存時(shí)間的延長(zhǎng)而質(zhì)量下降，虹鱒魚所需的新鮮飼料必須在1個(gè)月內(nèi)使用完，一次不能購(gòu)買過多的飼料加以貯存。不投喂變質(zhì)或由于運(yùn)輸貯存不當(dāng)造成營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞的飼料，可以有效地防止虹鱒魚營(yíng)養(yǎng)性疾病，因此，飼料貯存要注意防潮、防曬、防鼠害，保證貯存處通風(fēng)干燥。
紅鱒魚的養(yǎng)殖溫度盡量保持在25度左右，溫度太低或者太高，都會(huì)影響紅鱒魚的生長(zhǎng)，甚至它還會(huì)不吃不喝，如果溫度太高，還要采取相應(yīng)的措施進(jìn)行降溫。
一般要維持在18度左右。這樣的溫度是比較合適的，而且也可以讓魚很好的生長(zhǎng)，千萬不要讓溫差太大。
最適宜的生長(zhǎng)溫度應(yīng)該保持在12~18℃左右，溫度不要低于7℃也不要高于20℃。
