虹鱒為什么是三文魚 因?yàn)殚L的相像

1、因?yàn)楹琪V和三文魚很像，但它不是三文魚。這幾年虹鱒魚的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，體型大的虹鱒魚，肉質(zhì)和大西洋鮭魚差不多，肉眼完全無法辨別。甚至一些部位的脂肪層，比三文魚還厚，看著更像三文魚。

2、因?yàn)橐恍┤聂~從打撈，然后經(jīng)過低溫處理，運(yùn)輸、加工等，一系列過程，可能一些脂肪都溶解了，看著和虹鱒魚完全一樣。所以消費(fèi)者購買三文魚的時候，根本無法辨別，除非是整條魚，才能看出來。