根據(jù)近年來(lái)種植菱角的實(shí)踐要獲得高產(chǎn)必須借鑒以下技術(shù)措施。選準(zhǔn)品種、選優(yōu)品種是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是爭(zhēng)季、早占領(lǐng)市場(chǎng)、提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。如果以生食為主，可以選擇荸薺大的早、中熟品種，分期分批投放市場(chǎng)。以高產(chǎn)為主，可以種植晚熟的武陵品種。同時(shí)，由于菱角品種易退化，必須注意選擇菱形飽滿、飽滿度高、果皮充分硬化、無(wú)病蟲(chóng)害的菱角。適時(shí)種植，合理密植，一般在清明前后水溫穩(wěn)定在12以上時(shí)進(jìn)行，方法可分為直播和育苗移栽。直播適用于水深2-3m、底土肥沃的河塘。菱角種子在水中均勻分散。播種前，要注意清除河塘里的水草、苔蘚和野生鉆石。每畝用種量一般為10kg，肥力較差的河塘可適當(dāng)增加用種量。
水面大水深的池塘可采用育苗移栽選擇底土肥沃水淺的河塘，播種前將表土晾干，施足農(nóng)家肥作為基肥；種植后放入淺水中，隨苗齡增加水層逐漸加深。每畝用種量約60公斤，可移栽到5-6畝水面。苗齡60天左右時(shí)，有10片頂葉，菱形盤(pán)15厘米，有2~3個(gè)分枝，10根草繩捆成一束，逐漸插入水中。如果荸薺生長(zhǎng)出水面后密度過(guò)高，可采用人工間苗，均勻育苗，防止荸薺頭開(kāi)口過(guò)早封閉水面，影響產(chǎn)量。加強(qiáng)唐靈管理施足基肥。荸薺作為水生蔬菜，對(duì)肥料的需求不同于旱作物，需要的肥料量更集中。種植前，每畝可施豬糞或腐熟泥糞2000公斤。荸薺發(fā)芽時(shí)，每畝可施尿素5公斤，作為速效肥。
病蟲(chóng)害防治和除草荸薺常見(jiàn)的害蟲(chóng)有蚜蟲(chóng)葉蟬等。在危害初期每10天可以用小機(jī)器噴灑800倍90%晶體敵百蟲(chóng)溶液或50公斤水，殺死5-6個(gè)敵人。嚴(yán)禁使用甲胺磷等劇毒農(nóng)藥，以降低殘留毒性，防止荸薺畸形或空殼。菱角的常見(jiàn)病害是菱角，導(dǎo)致葉片腐爛。發(fā)病初期可用50公斤小機(jī)噴5%井岡霉素400克，多菌靈200克。一生掌握病蟲(chóng)害防治3~4次。養(yǎng)有荸薺的池塘水草種類繁多，有深水魚(yú)蓮草、淺水浮萍、闊葉草、蜈蚣草、苔草等。必須及時(shí)人工清除，否則會(huì)影響荸薺的光合作用。一般荸薺投入使用后，每10天清除一次雜草，直到荸薺充滿水。
適時(shí)采摘采收原則必須以市場(chǎng)為導(dǎo)向以提高經(jīng)濟(jì)效益為重點(diǎn)，因品種成熟度和用途不同而分階段采摘。荸薺開(kāi)花后20-30天開(kāi)始成熟。我國(guó)早熟品種成熟期為8月15日至20日，晚熟品種為9月下旬至10月上旬。如果用作蔬菜或生吃，最好在萼片脫落果皮未完全變硬時(shí)采收。如果是烹飪加工或保留，必須在完全成熟時(shí)采摘。早熟品種每5天采摘一次，晚熟品種每7天采摘一次，整個(gè)采收期分為6-7次。
首先要選擇優(yōu)良的品種，然后種植的時(shí)候要讓菱角得到充足的光照。
在土壤里面種植，把它埋在土壤里面，并且經(jīng)常施肥，這樣它就可以長(zhǎng)得好。
菱角種植的時(shí)候應(yīng)該根據(jù)土壤的環(huán)境，土壤的濕度，空氣的質(zhì)量問(wèn)題，施肥，澆水，病蟲(chóng)害，這樣就可以很好的種植。