一、銀魚是海魚還是淡水魚
銀魚是淡水魚。
銀魚別名：炮仗魚，鮭形目銀魚科間銀魚屬動物。該類動物主要分布于日本、朝鮮、韓國、越南、俄羅斯及中國近海和內(nèi)陸各水域。銀魚體細(xì)長，近圓筒形，后段略側(cè)扁；頭部極扁平，眼大，口亦大，上下頜等長。
前上頜骨、上頜骨、下頒骨和口蓋上都生有一排細(xì)齒，下頜骨前部具犬齒1對；背鰭和尾鰭中央有一透明小脂鰭，體柔軟無鱗，全身透明，死后體呈乳白色。其仔幼魚有較強的趨光性，繁殖能力十分驚人。
淡水魚
淡水魚是指生活在鹽度含量在0.03%以下水域的魚類，一般分為原生與次生2大類。生活于鹽度含量在0.05%以下水域的魚類。一般分為原生與次生2大類。世界共有淡水魚30多個目，8400多種，其中有11個目、4050余種屬原生淡水魚。
中國有淡水魚13個目、850多種。世界淡水魚種類較多的有鯉形目（2420余種）、鲇形目（2210余種）、脂鯉目（1330余種）。中國較多的有鯉形目（約600種）、鲇形目（80多種）。多數(shù)淡水魚有特別的色彩和斑紋，或者體色與周圍環(huán)境一致，可隱蔽自己。
或迷惑敵人及獵物，以保護(hù)自己或偷襲獵物。淺水中，魚的體色通常背為青、綠色，腹為淺白色，這些顏色被稱為消滅色，水底望上去，以為是天空，望下去，則覺是海水；而深水中，體色非常陰沈，常為深紅、黑等色。
二、常見的淡水魚種類有哪些 淡水魚有些什么
1、青魚
青魚又叫螺螄青，主要分布于我國長江以南的平原地區(qū)，是一種重要的漁業(yè)資源和養(yǎng)殖對象，生長迅速、味道鮮美，深受中國人民的喜愛，但是在引進(jìn)到美國之后，已經(jīng)嚴(yán)重破壞當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，成為了外來入侵物種。
2、草魚
草魚在中國南方叫做海鯇，在北方叫做草根，主要棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，是典型的食草性魚類，由于其生長迅速、飼料來源廣，是我國主要淡水魚類養(yǎng)殖的對象，由于草魚的特殊習(xí)性，被當(dāng)做拓荒者移植到世界各地。
3、鯉魚
鯉魚又叫鯉子、鯉拐子，原產(chǎn)于亞洲，是淡水魚類中品種最多、分布最廣、養(yǎng)殖歷史最悠久的魚類之一，耐寒、耐堿、耐缺氧，具有極強的適應(yīng)性，是一種雜食性魚類，被引進(jìn)到美國以后，由于天敵很少，加之當(dāng)?shù)厝瞬幌矚g食用，所以一度泛濫成災(zāi)，不過在中國卻是一道美食。
4、銀魚
銀魚是銀魚科銀魚屬多種半透明魚類的總稱，主要分布于東亞的咸水和淡水中，在中國銀魚又叫面條魚、炮仗魚，是一種不可多得的美味，銀魚本身含有豐富的營養(yǎng)元素，是身體虛弱人的首選，但是由于其食性為肉食性，如果天敵少的話很容易對生態(tài)系統(tǒng)形成破壞。
5、鯽魚
鯽魚又叫鯽瓜子、土鯽，主要分布于歐亞地區(qū)，屬于一種常見的淡水魚，食性雜，主要以水草和浮游生物為食，由于其魚肉中富含豐富的微量元素和礦物質(zhì)，物美價廉，所以是餐桌上的一道美食，有著極強的適應(yīng)能力，被引進(jìn)到世界各地。
三、銀魚能吃嗎
能吃。
銀魚的食用處理方法
銀魚體長8厘米左右,通體潔白無鱗,若無骨無腸而呈半透明狀,既肥嫩,又鮮美。銀魚入肴是席上珍饈。看之,色澤賞心悅目;聞之,鮮香誘人,口舌生津;食之;味美可口,齒頰留香。銀魚的食用方法很多,煎炒熘炸,蒸煮燴燉皆可,最具特色莫過于炸炒煎和做湯羹。
銀魚的吃法（做法）大全
1、銀魚煎蛋
健康功效:銀魚:健胃、補虛、潤肺;雞蛋:潤燥、增強免疫力、護(hù)眼明目。
1.1、銀魚備料;
1.2、雞蛋加鹽打散;
1.3、蔥花;
1.4、把洗干凈的銀魚放入雞蛋液中攪拌均勻;
1.5、加入蔥花攪拌均勻備用;
1.6、熱油鍋下攪拌均勻的雞蛋液也入鍋煎;
1.7、一面金黃翻另一面,至熟;
1.8、裝碟。
2、銀魚湯
健康功效:銀魚:健胃、補虛、潤肺;
2.1、水燒開放油和生姜絲銀魚;
2.2、黃瓜胡蘿卜切絲,放鍋里;
2.3、雞蛋打散倒進(jìn)鍋里;
2.4、淀粉勾芡,燒開加鹽加雞精;
2.5、加蔥花,枸杞點綴,美美的銀魚湯就可以。
銀魚能吃嗎？
能吃。
銀魚礦物質(zhì)和維生素的含量和種類都非常豐富，是一種營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的食品。
銀魚怎么吃？
銀魚炒蛋，簡單方便，下飯佳品。
花生銀魚，香脆可口的花生，加上鮮美的銀魚，實在是開胃美食。
銀魚火鍋，銀魚可以作為火鍋材料，涮食。
香辣銀魚，香辣可口，下飯下酒的良菜。
禁忌人群
銀魚是一種高蛋白低脂肪的海魚，適宜減肥期間食用，但膽固醇含量較高，一次不宜食用過多銀魚。
適宜人群
一般人都可食用銀魚，尤適宜體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。
銀魚是淡水魚，見于東亞咸水和淡水中，在中國被譽為美味。銀魚中蛋白質(zhì)含量為72.1%，氨基酸含量也相當(dāng)豐富，營養(yǎng)價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養(yǎng)補品。銀魚作為一種整體性食物應(yīng)用(即內(nèi)臟、頭、翅均不去掉，整體食用)，其養(yǎng)生益壽的功能為國際營養(yǎng)學(xué)界所確認(rèn)。
功效與作用
補肺清金、補鈣、滋陰補虛、潤肺止咳、善補脾胃。
銀魚本身屬于一種淡水魚,營養(yǎng)價值非常豐富,被稱為面條魚,里面還有大量的鈣離子、蛋白質(zhì),脂肪含量比較低,吃完這種銀魚之后,可以有效的補充身體所需要的鈣離子、鉀離子,并且可以降低心腦血管發(fā)病的概率,增強骨骼的強度,防止骨質(zhì)疏松。
銀魚具有滋陰補肺和補鈣宣肺止咳的功效，對于身體上火引起的咳嗽有痰有很好的輔助治療作用。身體過度肥胖的人群最好不要吃，因為銀魚的膽固醇含量比較高，可以將銀魚炒蛋是比較簡單方法的做法，銀魚火鍋也是非常不錯的，還有香辣銀魚。
但是需要注意,銀魚本身屬于一種魚類,屬于一種發(fā)物,本身有過敏性疾病或者是皮膚瘙癢的人群不建議食用,防止出現(xiàn)癥狀加重。
銀魚吃了有什么好處？
一、保健安胎
因為銀魚里面含有人體所需的蛋白質(zhì)和需要的氨基酸，即營養(yǎng)價值特別高。尤其是會做銀魚炒蛋的家庭主婦們，可以給孕早期有過流產(chǎn)問題的孕婦烹制食用，能夠有效地幫助她們起到保健安胎的作用，同時也能夠幫助腹中胎兒的各個系統(tǒng)的正常發(fā)育。另外，還能夠幫助一部分苦于痛經(jīng)的女性解決問題。
二、增強免疫力
就根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)以及營養(yǎng)學(xué)的檢測結(jié)果顯示，銀魚因其富含高蛋白，低脂肪的營養(yǎng)價值的特點。而且銀魚還能夠被整體食用，屬于整體性的食物。所以被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)也相應(yīng)的全面，因此能夠幫助人們增強人體機制免疫力，起到長壽效果。不過需要長期食用。
三、潤肺止咳
中醫(yī)學(xué)上對銀魚介紹，其有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，能夠輔助改善脾胃虛弱的患者，或者是有咳嗽虛勞等疾病問題的人群。因為銀魚有高蛋白低脂肪的特點所以多吃也不用擔(dān)心膽固醇會過高的問題，同時能夠幫助我們強身健體。
四、防癌抗衰老
銀魚不僅具有高蛋白，低脂肪的特點，還含有維生素E，其能夠抗氧化和預(yù)防癌癥的發(fā)生，尤其特別適合幫助女性調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能的問題，因為其能夠滋潤肌膚，減少皺紋，美容養(yǎng)顏，是非常好的保健食物
銀魚
別名：冰魚,玻璃魚,王余魚,膾殘魚,銀條魚,面條魚
熱量：中等熱量
適宜人群：一般人群均可食用
禁忌人群：皮膚病患者忌食
點擊內(nèi)容
銀魚簡介
銀魚是淡水魚，見于東亞咸水和淡水中，在中國被譽為美味。體細(xì)長，似鮭，無鱗或具細(xì)鱗，長約七至十厘米，很少長於15公分(6)。口大，牙大而尖利，掠食魚。銀魚因體長略圓，細(xì)嫩透明，色澤如銀而得名。其產(chǎn)于長江口，俗稱面丈魚、面條魚、冰魚、玻璃魚等。以太湖銀魚為代表。早在明代時松江鱸魚、黃河鯉魚、長江鰣魚，并稱中國四大名魚。
銀魚，體細(xì)長，近圓筒形，后段略側(cè)扁，體長約12厘米。頭部極扁平。眼大；口亦大，吻長而尖，呈三角形。上下頜等長；前上頜骨、上頜骨、下頒骨和口蓋上都生有一排細(xì)齒，下頜骨前部具犬齒1對。下頜前端沒有聯(lián)合前骨，但具一肉質(zhì)突起。背鰭Ⅱ11～13，略在體后3/4處。胸鰭8～9，肌肉基不顯著。臀鰭Ⅲ23～28，與背鰭相對；雄魚臀鰭基部兩側(cè)各有一行大鱗，一般為18～21個。背鰭和尾鰭中央有一透明小脂鰭。體柔軟無鱗，全身透明，死后體呈乳白色。體側(cè)各有一排黑點，腹面自胸部起經(jīng)腹部至臀鰭前有2行平行的小黑點，沿臀鰭基左右分開，后端合而為一，直達(dá)尾基。此外，在尾鰭、胸鰭第一鰭條上也散布小黑點。
銀魚的營養(yǎng)價值
銀魚富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和煙酸等成分，膽固醇含量偏高。
銀魚的食用效果
1.潤肺止咳
銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
2.增強免疫力
據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，銀魚營養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。并認(rèn)為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養(yǎng)完全，利于人體增進(jìn)免疫功能和長壽。
