一、挪威的特色食品是什么？
得天獨厚的自然條件，給挪威的漁業(yè)發(fā)展打下雄厚的基礎(chǔ)。挪威人捕魚、貯魚、識魚、食魚、售魚、愛魚。魚，養(yǎng)育了一代又一代的挪威人，也哺育了世界一流的挪威漁業(yè)。挪威的海冰晶凈潔，產(chǎn)品豐富，鱈魚、鮭魚、鯡魚、鯖魚、龍蝦、扇貝、小鮫…… 幾乎數(shù)不勝數(shù)、琳瑯滿目。人們對飲食的首要要求是補充足夠的能量，因此挪威餐飲大魚大肉，比較樸實。
一日三餐中，早、午餐較簡單，基本為冷食，只有晚餐有熱菜。
挪威的特色食品有烤制或熏制的三文魚。腌三文魚、煮蝦、鱈魚、魚湯、鯨肉和其他海鮮。在早晨的自助餐里，你會看到面包和谷類食物旁邊是香甜的棕色山羊乳酪和咸青魚。熱野黃莓果醬冰淇淋是種好吃的挪威甜食。另一種受人喜愛的甜品是蘋果蛋糕配新鮮奶油。堿泡鱈魚干——在圣誕節(jié)時非常流行，但這種美味并非人人都吃得慣?？Х仁桥餐珖缘娘嬃?。挪威人喝很濃的咖啡，而且不加牛奶。這里的大部分啤酒口味平淡，喝起來像水一樣。高度酒有挪威的苦白蘭地，濃度為40 度左右。
黑鱈魚是挪威北部的主要經(jīng)濟魚類，捕撈量很大，一時吃不光售不完，便需儲存。挪威漁民貯存黑鱈魚的方法主要有兩種，其一是腌制，用機器將鮮魚剖腹去頭、去內(nèi)臟，撒鹽，頭尾相錯，一層層碼放，有點像我國北方碼放冬貯大白菜。另一種貯存方法是干制。挪威漁村道旁都有“人”字形的曬魚架，七八米高，十幾至幾十米長，每到黑鱈魚捕獲季節(jié)，上邊便掛得黑壓壓密麻麻，成為當?shù)靥赜械木爸隆Ａ钊梭@奇的是，黑鱈魚上架之前，只是去頭去內(nèi)臟，并無其他防腐處理，而當?shù)卮藭r大約有三分之二的時間是在下雨，魚竟不霉不腐，直至晾成魚干。
二、挪威海的海產(chǎn)
挪威是世界三大海產(chǎn)出口國之一。挪威的海產(chǎn)包括捕獲于挪威海與巴倫支海的野生魚類、貝類和來自挪威沿海水域數(shù)百個海產(chǎn)養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖魚類。挪威海產(chǎn)品以味道鮮美和營養(yǎng)價值備受珍視，其新鮮、冷凍和加工制品被出口到150多個國家。
挪威海水域躋身世界最佳漁場之列，是200多種魚類、貝類的棲息地。如今，挪威最著名的水產(chǎn)是卵期鱈魚，其挪威文名稱為“skrei”。這種捕獲于挪威北部沿海冰冷海水中的鱈魚備受世界各地烹飪專家的青睞。其它廣受歡迎的魚類、貝類品種包括鯡魚、鯖魚、各種白鮭魚、對蝦和螃蟹。高度現(xiàn)代化的漁船隊和嚴格的管理規(guī)定有助于確保挪威漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
挪威是發(fā)展現(xiàn)代海產(chǎn)養(yǎng)殖的先驅(qū)。海產(chǎn)養(yǎng)殖場在挪威海星羅棋布，海產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)成為挪威的主要產(chǎn)業(yè)之一。海產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)挪威出口海產(chǎn)品的40%多一點。挪威三文魚是目前出口量最大的養(yǎng)殖魚類，因其誘人的色澤、良好的味道和生產(chǎn)環(huán)境而受到高度珍視。其它養(yǎng)殖品種包括鮭鱒魚和各種貝類。此外，挪威正在努力增加商業(yè)養(yǎng)殖海產(chǎn)品種，如比目魚和鱈魚。
海產(chǎn)品是易消化蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和主要脂肪酸的良好來源。挪威可提供各種形式的海產(chǎn)品，包括保鮮、冷凍、熏制、晾制、腌制、魚排及其它經(jīng)過加工的制品，如裹面包屑、罐裝和經(jīng)腌泡的海產(chǎn)品。挪威三文魚在注重質(zhì)量的日本壽司市場上也十分受歡迎。
三、求鯡魚圖片
鯡魚圖片:
這是鯡魚做的菜
這是荷蘭人在吃它。