養(yǎng)雞好賺錢嗎？
農(nóng)村養(yǎng)雞挺賺錢的。
以一只土雞雞作為計算依據(jù)，需要投入雞舍、養(yǎng)雞器具、種苗、飼料等成本，養(yǎng)至2.5斤出售，可取得7至14元的利潤，養(yǎng)一千只土雞，那么利潤在7000至14000元左右。
1、占用土地面積
假如每畝地放養(yǎng)50只土雞的話，1000只土雞需要使用20畝土地，每畝土地的租金為100元每年，那么使用土地每年需要投資2000元。
2、建造雞舍費
每平米雞舍可羊5到10只雞，養(yǎng)1000只雞需要100平米以上的雞舍，建造雞舍需要使用到水泥、磚、沙子、簡易門窗、屋梁等材料，算下來每平米雞舍的造價在50塊錢左右，養(yǎng)殖1000只土雞建造雞舍需要投入5000元左右的資金。
3、土雞雞苗成本
一只土雞的雞苗價格大概在兩塊錢左右，而雞苗的生活率通常為98%，這就需要購買1080只雞苗，那么1000只雞苗需要2000元以上的資金投入。
4、飼料、疫苗成本
每只雞每天早晚都需要補充一些雞飼料，每天一只雞補充一斤飼料的話，那么1000只雞一天需要1000斤雞飼料，每天投入在雞飼料的資金大概有1200多元。
假如每只公雞的體重為2.5斤，市場低價為9塊錢一斤，那么一只公雞的成本為23.5元，減去前面所說的成本，每只公雞能夠獲利7塊錢以上。每只母雞的利潤在14元左右。養(yǎng)1000公雞成本和利潤？每只公雞能夠獲利7塊錢以上，養(yǎng)1000公雞利潤在7000元以上。
養(yǎng)雞技巧：
1、堵鼠洞妙招
在雞舍或倉庫的一些角落往往有鼠洞，處理辦法，先在鼠洞內(nèi)倒入100克高錳酸鉀，再倒入甲醛200毫升，隨即用水泥將洞口封死，此鼠洞永久不會有老鼠。
2、豆餅防腐辦法
購入的鮮豆餅，先用百毒殺將豆餅兩面噴霧，再放在院子里曬兩天，后放入庫內(nèi)，存放2―3周不會生毛。
3、自粉料粒度要合適
小雞料可粉二毫米直徑，大雞可粉4.5―5毫米直徑，雞的消化道短，飼料利用比例低，一般在65%，太細雞不愛吃，太粗飼料利用率低，要做到恰到好處，從長期看是劃算的。
這怎么說呢，看你養(yǎng)什么雞，是蛋雞還是肉雞，還有廠房是自己的還是租的？我家就是養(yǎng)蛋雞的，要是租的廠房那一年租金最好不要超過1萬5在多的話你就沒什么賺的了，要是自己的話那肯定是賺的多了，如果遇到好的蛋價那一年賺個6、7萬不成問題，前提是前2年那是不賺錢，因為你要買設(shè)備，總的來說還是可以的
養(yǎng)土雞，靠譜嗎
在農(nóng)村養(yǎng)雞真的能賺錢嗎？看看大叔說什么
你的家鄉(xiāng)有哪些好吃到爆炸的土特產(chǎn)？
1.牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩。
2.秦鎮(zhèn)米皮
秦鎮(zhèn)米皮吃起來“筋、薄、細、軟”、涼爽可口。
3.肉丸胡辣湯
肉丸胡辣湯味道濃郁，八角味道十足，滋味難忘。
4.臊子面
臊子面面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣
5.biangbiang面
biangbiang面鮮辣爽口，利濕暖胃，深受大家喜愛
北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚。
上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、五香驢肉。
太原的栲栳、刀削面、揪片等。
西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔，蘭州的拉面、油鍋盔。
新疆的烤羊肉、烤馕、抓飯。
山東的煎餅。
江蘇的蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。
浙江的酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。
安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。
福建的蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。
臺灣的度小月?lián)忻?、鱔魚伊面、金爪米粉。
海南的煎堆、竹簡飯。
河南的棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷。
湖北的三鮮豆皮、云夢炒魚面、熱干面、東坡餅。
湖南的新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐。
廣東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等。
廣西的大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲。
四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲涼面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉。
貴州的腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑。
云南的鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線等。
此外，還有大量的少數(shù)民族特色風(fēng)味食品，極大的豐富了中國烹飪文化的內(nèi)涵。
二： 北京的名小吃：
不要以為我有偏見啊，我是北京人，自然重點介紹北京的名小吃啦，(*^__^*) 嘻嘻……，，，不過，我還是比較喜歡南方的小吃，南方的小吃品種更多，更豐富，，，，
北京著名小吃
豆汁
綠豆經(jīng)篩選、淘洗、浸泡、磨糊、點漿、發(fā)酵、濾粉、沉淀、煮沸等9道工序加工制成。色灰綠，汁濃醇，味酸且微甜。熱食為宜，佐京產(chǎn)辣咸菜絲配芝麻燒餅和焦圈。已有千余年制作歷史。
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小窩頭
玉米面、黃豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。色澤金黃，形似寶塔，小巧玲瓏，甜香細膩，500克面可制出小窩頭100多個。
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蕓豆卷
蕓豆經(jīng)磨碎、煮爛、抹壓、卷餡、切段等5道工序制成。餡心有芝麻糖餡、豆沙餡或配金糕成鴛鴦餡。入口即化。清代前期已出現(xiàn)于民間，清末成為御膳。
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肉末燒餅
由發(fā)面空心炭火烤成。食時將燒餅切一小口，取出面心，夾入熱豬肉末。外酥里嫩，香味濃厚。
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爆肚
鮮羊肚或牛肚按不同部位切成條或片，用沸水爆熟，蘸芝麻醬、醬油、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末和蔥花等調(diào)料食用。清鮮脆嫩，味醇不膩。
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炒疙瘩
可葷可素。炒好后，疙瘩顏色深黃，配上綠色青菜，黃綠相間，食之綿軟而有韌勁，滋味醇香。已有60余年制作歷史。
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驢打滾
即豆面糕，因過去售時，隨切隨將炒熟的干黃豆面撒于糕上，猶如毛驢就地打滾時揚起的陣陣黃土，故名。分為兩種，一種為將蒸熟的江米面團沾上炒熟的黃豆粉搟成片，卷入豆餡，切成小塊，撒白糖食用；另一種為將紅糖和熟黃豆面拌勻，卷在蒸熟的黃米面團里，切塊后澆紅糖水食用。
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焦圈
為油炸食品。和面時注意鹽、堿、礬3種調(diào)料比例，炸時控制油溫，至色澤深黃、油亮即成。
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燒麥
北京的燒麥皮薄如紙，四周有折皺的花邊皮，包餡收緊口，花邊聚在一起，象一朵花。餡心除豬肉、海參、蝦仁外，隨季節(jié)變化制作蟹肉燒麥、翡翠燒麥，一般以豬肉為主，配白菜、青韭、茴香、南瓜、大蔥、西葫蘆制成。以都一處飯莊所制最著。
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仿膳豌豆黃
碗豆經(jīng)磨碎、煮爛、糖炒、凝結(jié)、切塊而成。色澤橙黃，細膩甜潤，清涼適口。原為清宮膳房制作。
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艾窩窩
糯米經(jīng)泡透、蒸熟、搗爛、晾涼、分劑、包芝麻仁、核桃仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等餡料。粘軟柔韌，酥松甜香，清涼適口。元代已有制作。
1.賈三灌湯包子
賈三是西安城的名人。來到西安，你是無論如何該去拜望賈三先生的，該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，“賈三灌湯包子”是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。 賈三是回民，西安的回民差不多都……
2.西安涼皮
特點：味酸、辣、爽口、涼香，皮子具筋軟的特點，宜于夏天吃用。 制作方法：搟面皮、蒸面皮。 主要原料：面粉、調(diào)料、菜籽油、辣子 簡要介紹：涼皮又稱“釀皮子”，從唐代冷淘面演變而來。其面皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口，宜于夏天食用。
3.臨潼石榴
臨潼石榴具有悠久的歷史，引進初期，先在京都長安（今西安）御花園的“上林苑”和驪山的溫泉宮（今華清池）內(nèi)種植，是供皇子后妃觀賞的。東晉潘岳稱之為“天下之奇樹，九洲之名果”。到了唐代，長安周圍石榴栽種已有相當(dāng)規(guī)模。
4.石子餅
制作方式古老，經(jīng)久耐貯，攜帶方便。食用時油酥咸香，營養(yǎng)豐富。 主要原料：精面粉。 簡要介紹：石子餅已有1000多年的歷史，又稱干饃或砂子饃，唐代稱“石傲餅”其特點是：經(jīng)久耐貯、攜帶方便。食用時油酥咸香、營養(yǎng)豐富。
一、桂林米粉
桂林是一個美麗的城市，做的美食桂林米粉在國內(nèi)有很高的知名度。桂林米粉以其獨特的風(fēng)味遠近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。大致有鹵菜粉、牛腩粉、原湯粉、馬肉粉、三鮮粉、酸辣粉、擔(dān)子米粉等。
二、上海糯米團
上海的糯米團了，上海是我國很發(fā)達的一個城市了，那里不僅經(jīng)濟發(fā)達，而且美食小吃也非常多，不過，最受歡迎的應(yīng)該就是糯米團子了，因為糯米團營養(yǎng)美味，還特別的好吃。它主要是用糯米、豬肉末、雞蛋、生姜、花椒粉、鹽等制作而成的。制作好的糯米團子如果吃不完的話，就可以放入冰箱冷藏起來，吃的時候取出來放入水中浸泡。不同的地方制作的糯米團也是不一樣的，有的地方制作的糯米團會搟成薄餅，然后再放入一些咸菜，放上油條，然后再卷成一個團子，糯米團就制作好了。
三、煎餅果子
煎餅果子，其實對于這個煎餅果子而已，他不僅在中國特別的火爆，在全世界都是非常出名的，尤其是很多外國人也是非常喜歡吃這個煎餅果子，就是因為很多外國人在品嘗過這樣的煎餅果子之后，就發(fā)現(xiàn)原來這種煎餅果子真的是同樣的一個食物可以包含了好幾種味道，好幾種口感。讓他們覺得實在是吃起來太美妙了。而且都有很多外國人來說，他們也是紛紛的表示想要學(xué)習(xí)制作這種煎餅果子的方法。
四、西安肉夾饃
肉夾饃實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。肉夾饃來自陜西，卻能風(fēng)靡我國的大江南北，在每個城市早起出門的你幾乎都能發(fā)現(xiàn)它的影子，成了真正的國民早餐。
五、重慶酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶地區(qū)廣為流傳的一種傳統(tǒng)小吃，它使用的粉是以紅薯和豌豆淀粉為主要原料制作的。重慶酸辣粉彈性十足、湯汁酸爽，吃起來十分的夠味。
六、一種好奇它為何叫肉夾饃，而不是叫饃夾肉。肉夾饃是我國陜西省的傳統(tǒng)特色美食，饃的表面焦黃、條紋清晰；內(nèi)部呈層狀、餅是發(fā)面做的，餅酥肉香。
肉夾饃最好的部分在于內(nèi)部的餡，它主要用豬肉做成的。豬肉色亮紅潤、軟爛醇香，吃一口，唇齒留香。記得第一次吃肉夾饃，5塊錢一個。當(dāng)時覺得很貴，但是里面的肉很多，特別解饞。如今價格早就上漲了，偶爾也會買幾個獎勵自己。
七、說到煎餅果子，口水都快流下來了。它是天津的特色小吃，也不知什么時候就傳遍了全國。無論你去哪座城市都能見到它的身影，拿它當(dāng)早餐或者是墊肚子都是不錯的選擇。
煎餅果子主要是用綠豆面、油條、雞蛋、辣椒醬、蔥花等制作而成的，口感咸香，每個地方會稍微有點區(qū)別。早餐來一個煎餅果子再配上一杯豆?jié){，一上午都不會餓了。
八、說到?jīng)銎さ牡谝环磻?yīng)肯定就是陜西涼皮了，它的品種多樣，做法也有很大差異。它的原料可分為:面皮、米皮、黑米皮、醋粉皮等，可涼拌、可熱調(diào)、還可以炒著吃。夏季涼拌多，冬季炒著吃的次數(shù)多。
夏天吃涼皮建議大家少放辣椒，適當(dāng)多放點醋。微辣加上醋的酸爽，特別開胃，似乎炎熱感也消失了。
九、羊肉串是指新鮮的羊肉用竹簽或鋼簽穿成串后燒烤制成的菜品，是一種比較常見的燒烤類菜品。以前羊肉串是北方的特色，如今普及到全國各地了。無論是在酒店還是街邊小攤，吃羊肉串似乎成了喝酒時的一個標(biāo)志。
羊肉串的肉質(zhì)鮮嫩、味咸辣，用一根竹簽串上羊肉丁，放到炭火上烤，最后撒上精鹽、辣椒粉、孜然等調(diào)味品。
如今正是盛夏，傍晚直到半夜，大街小巷都飄著烤羊肉的味道。我們常?？梢钥吹接腥艘皇帜弥鴰状蛉獯?，一手握著啤酒咕嚕咕嚕，特別愜意。
廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，雨量充沛，四季常青，物產(chǎn)富饒。有道是，食材好，食才好。故廣東的飲食，一向得天獨厚。自秦漢開始，中原漢人不斷南遷進入廣東。他們不但帶來了先進的生產(chǎn)技術(shù)和文化知識，同時也帶來了“燴不厭細，食不厭精”的中原飲食風(fēng)格。至今，在南粵大地上，有許多珍奇食材被列為地標(biāo)產(chǎn)品，被國家重點保護，在多達100種以上的頂級美食特產(chǎn)中，光是河魚，就有七種入選。
白蕉海鱸
白蕉海鱸是珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)地標(biāo)產(chǎn)品。古代詩人范仲淹曾以“江上往來人，但愛鱸魚美，君看一葉舟，出沒風(fēng)波里?！钡脑娋浞Q贊其體態(tài)和味道。白蕉海鱸其肉佳美。鰓、肉都可入藥。其鰓性味甘、平，有止咳化痰之功效，可用以治療小兒百日咳。其肉性味甘、溫，有健脾益氣之功效，常用于治療慢性胃痛、脾虛泄瀉、小兒疳積、消化不良、消瘦等癥；若手術(shù)后食用亦能促進傷口生肌愈合。
中山脆肉皖
有一種淡水魚，原本只生活在廣東中山東升鎮(zhèn)一帶的山澗水域里。每每到了冬季的時候，各路饞嘴貓、食界老饕就開始蠢蠢欲動，熱切期待它們的上市。雖說叫魚，口感卻是與其他魚類完全大相庭徑。它柔韌清爽、味道鮮美無土腥味。并且，天氣越是寒冷魚肉就越柔韌。拿來打火鍋、煎h或者清蒸都是極好的。廣東人把這種柔韌的口感叫做“脆”，這種魚被叫做脆肉鯇(wǎn)，普話鯇要念huàn。
如今，中山脆肉皖已經(jīng)全面人工養(yǎng)殖，沒有季節(jié)限制，全年無限制上市。中山脆肉鯇的養(yǎng)殖經(jīng)過了特殊過程。第一步是養(yǎng)魚苗，大約用一年時間養(yǎng)成半斤左右的小魚，再花一年時間就可以養(yǎng)成5至7斤重，此時，它和普通的鯇魚還沒有任何差別。但在第三年，如果在25°C以上的溫度條件下喂養(yǎng)蠶豆，鯇魚的肉就會慢慢變得脆起來。經(jīng)過120天以上的蠶豆喂養(yǎng)，就形成了名副其實的脆肉鯇。 因其肉質(zhì)結(jié)實、清爽、脆口而得名。脆肉鯇魚肉中必需氨基酸含量為6.70克，比三文魚7.22克略低，但比鰻鱺的5.46克高。由此可見，脆肉鯇本身具有非常豐富的營養(yǎng)價值，完全可以與三文魚和鰻鱺相媲美。
文慶鯇
據(jù)史載，明朝洪武間(1368~1398年)文慶鯇己負盛名，在清代曾被列為朝廷貢品，慈禧太后也對其贊不絕口。更奇者，麥溪鯇無特殊種苗，普通鯇魚種放到麥溪、麥塘，養(yǎng)足歲月就可以轉(zhuǎn)變成麥溪鯇；如把麥溪鯇放到別的魚塘，經(jīng)一年半載，它們便會轉(zhuǎn)變成普通鯇魚。
2014年，文慶鯇成功申請國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。文慶鯇主要以在i塘生長的芡實、茆草、野生馬蹄、稻草等水生植物為主要食物，且i塘的水為山泉水，礦物質(zhì)豐富，文慶鯇吸食了植物的根莖和果實，因而具有肉質(zhì)嫩滑、甘香可口、久煮不爛、魚味濃郁等特色。由于捕撈上市的文慶鯇個體較大，為了滿足客人多種口味及吃法需要，經(jīng)常采用“一魚五味”的吃法，魚頭魚尾做湯，湯味鮮甜；魚皮清蒸，爽脆嫩滑；魚肉做肉丸或用柴火燜，肉丸甘香彈牙，魚肉清香嫩滑，久煮不老；魚腸煎蛋，魚排香煎，味道濃香，非常入味。
文慶鯉
文慶鯉，廣東省肇慶市鼎湖區(qū)沙浦鎮(zhèn)特產(chǎn)。文慶鯉有別于一般鯉魚，最大的特點是：粗看，圓頭圓腦，渾身滾圓；細看，縮頭聳肩，頭小嘴勾，身肥體圓，身上有三條金線自腮部一直延伸到尾部。
文慶鯉主要以在i塘生長的芡實、茆草、野生馬蹄、稻草等水生植物為主要食物，因此，文慶鯉具有肉質(zhì)清甜嫩滑、骨骼柔軟，鱗薄脆滑，吃了不燥熱不上火等特色。特別是“清蒸文慶鯉”，清蒸時，不用去鱗，把魚剖開對半，不用放姜，不放醬油，只放鹽、少量陳皮碎、花生油，上碟后的文慶鯉魚油清澈，入口魚味突出，滑嫩甘香，鮮美無比，魚鱗爽滑，食欲感很強。
麥溪鯇
麥溪鯇，廣東省高要市大灣鎮(zhèn)古西村特產(chǎn)。麥溪鯉產(chǎn)地為古西村的有麥塘和白溪i塘（合稱為麥溪塘），麥溪鯇因而得名。由于獨特的生長環(huán)境，麥溪鯇全身粉白，味道鮮美。麥溪鯇的“膚色”很獨特，剛出水時銀鱗閃閃，全身粉白。只有麥溪塘的水才會造就如此美麗之像。清燜麥溪鯇與清蒸麥溪鯉同樣都是一道好菜。秋冬季，還可將麥溪鯇曬干成為“麥溪鯇干”。
麥溪鯉
麥溪鯉，廣東省高要區(qū)大灣鎮(zhèn)特產(chǎn)。麥溪鯉產(chǎn)于高要大灣的麥溪和麥塘兩口塘。據(jù)史載，早在明朝洪武年間（1368年―1398年）麥溪鯉已負盛名。在清代更被列為朝廷貢品，相傳慈禧太后也對其贊不絕口。麥溪鯉的特點是頭、嘴特別細小，聳膊，魚身兩側(cè)有金星，鱗銀白，煮熟后縮成小粒，肉質(zhì)肥嫩似雞，蜜味，甘香可口，食后耐人尋味，是出口特產(chǎn)。文慶鯉以肥美甘香而馳名，麥溪鯉則以蜜味嫩滑而飲譽。
臺山鰻魚
臺山鰻魚，廣東省臺山市特產(chǎn)。臺山出口鰻魚養(yǎng)殖加工業(yè)是地方特色支柱性產(chǎn)業(yè)，總養(yǎng)殖面積4.4萬畝，年生產(chǎn)能力達5萬噸，出口產(chǎn)值約40億元人民幣，養(yǎng)殖產(chǎn)量占全國總量的60%以上。經(jīng)國家質(zhì)檢總局最終認定，臺山出口鰻魚國家級質(zhì)量安全示范區(qū)被授予“全國出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全典型示范區(qū)”。
臺山鰻魚活鰻外觀呈蛇形，體細長，身體矯健，背部偏藍色，皮薄肉嫩，肉質(zhì)細膩，在業(yè)界享有“藍色生態(tài)鰻”的美譽；烤鰻呈棕黃色或棕紅色，形態(tài)平整，口感細膩。日本市場上的鰻魚，超過50%來自臺山。