1、頭部與身體大小：真土雞的頭通常很小且體型緊湊，而假土雞的頭部和體型都比較大。2、雞冠的大?。赫嫱岭u擁有色澤鮮艷的大雞冠，而假土雞的雞冠通常比較小。3、雞爪的粗細程度：真土雞的爪子通常比較細，而假土雞的爪子通常很粗。4、雞湯的清澈度：將土雞烹飪之后，由真土雞熬成的雞湯透明澄清且?guī)в邢阄?，而由假土雞熬成的雞湯則比較渾濁。
一、真土雞與假土雞的區(qū)別
1、頭部與身體大小
（1）真土雞：頭部一般很小寬陸且體型緊湊，同時還擁有健壯的胸肌、腿肌。
（2）假土雞：頭部、體型均比較大。
2、雞冠的大小
（1）真土雞：雞冠大且呈直立狀，色澤也比較鮮艷。
（2）假土雞：運巧神雞冠通常比較小。
3、雞爪的粗細程度
（1）真土雞：雞爪一般比較細。
（2）假土雞：雞爪通常很粗。
4、雞湯的清澈度
（1）真土雞：烹飪之后，可以發(fā)現(xiàn)雞湯透明澄清且?guī)в邢阄丁?/p>
（2）假土雞：肉湯通常比較渾濁。
二、土雞是什么品種的旁虧雞
1、屬于哪個品種
土雞是一個本地的雞種，是一個利用山坡并讓它自由覓食所養(yǎng)出來的一個雞種，正因為它的運動量比較大且吃到的飼料比較少，所以它的肉質(zhì)也比飼料雞更好一些，價值也更高一些。
2、養(yǎng)殖注意事項
（1）在放養(yǎng)土雞的時候并不是盲目的進行放養(yǎng)，而是需要對它進行訓練，才便于后續(xù)的管理。
（2）在舍內(nèi)飼養(yǎng)雛雞4周，待體重達到200g左右后，便可以將它放養(yǎng)在草地中并對它進行訓練，使它能夠形成一定的條件反射，讓它在聽到人的聲音時就知道要過來吃東西、喝水。
（3）訓練4-6周，當雞已經(jīng)形成條件反射，捕食能力與自我防護能力均提高之后，便可以放養(yǎng)體重約500g的雞。
（4）可以先圈定一個放牧場地，把雞放進去之后讓它自行覓食生活。需注意，因為土雞大部分的時間都在野外生活且飼養(yǎng)期比較長，所以需要注意接種疫苗，降低染病的幾率。