綠豆怎樣生豆芽的過程
先把150克綠豆泡發(fā)12小時以上。綠豆一定要挑選好的綠豆，壞的綠豆容易腐爛。
泡發(fā)好以后，準(zhǔn)備一個籃子，籃子上面鋪上一張濕紗布。然后把綠豆撈出放在紗布上，把籃子放進(jìn)盆里。
瀝干一下水分，然后用濕布把綠豆蓋好，放進(jìn)塑料袋里，綁緊。為了讓綠豆保濕避光。發(fā)豆芽過程中，一定要避光。
1天后，打開看一下，綠豆都冒芽了。
然后繼續(xù)用布再蓋好，把籃子放進(jìn)盆里，給豆芽澆一下水。再把籃子拿出繼續(xù)用袋子系好。
然后第二天，第三天，第四天跟第一天一樣，記得每天都要澆一次水，豆芽會慢慢長大，第5天就可以吃了。
然后倒出。
生了滿滿一盆的綠豆芽。特別成功，做法也特別簡單。
同樣的生綠豆芽的方法也適用于黃豆芽、黑豆芽等。
1、準(zhǔn)備半碗綠豆，用溫水浸泡一夜（泡綠豆的水最少要比綠豆多3倍，防止因為綠豆泡發(fā)變大把水收干，最上面一層綠豆吸收不到水分）。
2、綠豆經(jīng)過一夜的泡發(fā)之后，體積會明顯的變大，而且有些綠豆已經(jīng)微微的露出小白點，那就說明綠豆已經(jīng)吸足了水分，慢慢的開始在發(fā)芽了。
3、把已經(jīng)泡好的綠豆倒在漏藍(lán)中，漏藍(lán)下面放上一個盆，早晚放在水龍頭下面沖洗一遍，防止綠豆發(fā)臭，然后放入盆中，蓋上一層濕布，這個布要把綠豆全部包住，放在避光處使其慢慢發(fā)芽。
4、這個是第2天的樣子，第2天的綠豆芽已經(jīng)明顯的長出來，大概有0.5cm左右，第2天要做的工作就是早晚各沖一次水，沖水的時候，上面的濕布不要拿下來，避免見光。
5、這個是第3天的樣子，第3天的綠豆芽已經(jīng)大概有1.5cm左右，第3天要做的工作依然是早晚各沖一次水，沖水的時候，上面的濕布也不要拿下來，避免見光。
6、這個是第4天的樣子，第4天的綠豆芽已經(jīng)大概有4cm左右了，真的生長的很快，第4天要做的工作依然是早晚各沖一次水，沖水的時候，上面的濕布也不要拿下來，避免見光。
7、這個是第5天的樣子，第6天的綠豆芽已經(jīng)大概有6-7cm左右了，這樣就已經(jīng)生好了。因為我沖水的時候要拍照，使其每天都見到了光，所以這個綠豆芽有點發(fā)紅的現(xiàn)象。
9、拿出一把可以看到，這個綠豆芽生的特別好，非常的均勻，可以炒著吃，燙火鍋，也可以涼拌著吃，想怎么吃就怎么吃，一點綠豆生了一大盆，真的好劃算哦，只需要早晚各沖一次水，喜歡的朋友趕緊試試吧。
小貼士：
在沖水的時候，上面一定要蓋上一塊濕布，這個濕布從生的時候，到豆芽生好，中間不要拿下來，避免綠豆芽見到光有發(fā)紅的現(xiàn)象。
自己在家生綠豆芽有3個非常重要的注意事項，接下來我就詳細(xì)說一下自制綠豆芽的詳細(xì)方法，按照這個方法來做，綠豆芽一定非常水嫩，特別好吃，新手也能零失敗。
第一步先把綠豆放在水中泡一下，最好是用熱水，先用熱水倒入綠豆里面，把它燙一下，接著再緩緩的倒入涼水，把水調(diào)配成溫水，放在容器里面浸泡上一夜。
第二天準(zhǔn)備一塊籠布，就是我們平時蒸饅頭用的網(wǎng)紗布，棉布的那種是最好的，先把網(wǎng)紗布打濕，然后準(zhǔn)備一個框子，再把網(wǎng)紗布鋪在筐底，倒入綠豆然后把網(wǎng)紗布蓋起來，再澆上清水把綠豆打濕，最外面蓋上一塊深顏色的布，把表面遮擋起來，放在陰涼通風(fēng)的地方保存。
每隔24小時就在綠豆上面早晚各噴上一次水，一定要把水噴透，可以在網(wǎng)篩外面接上一個盆子，澆透了之后，再把盆子拿開，不要把豆子泡到水中，連續(xù)這樣操作兩天。
到第三天的時候豆芽已經(jīng)長出來了，又水又嫩，非常好吃，這樣的豆芽做出來之后直接去炒肉，或者炒韭菜，味道都是非常好的，比買的新鮮好吃，而且非常的粗壯，里面的水分很多。
生綠豆芽的注意事項。
生綠豆芽有三個注意事項，第一就是一定要透氣。把它放在網(wǎng)篩里面操作，最好除了澆水的時候放上一個盆接水之外，其他的時間都是單獨用篩子來生豆芽，不需要把它泡在水里面。
第二就是避光，在生豆芽的過程中要把最外層用深色的布蓋起來，如果不避光生出來的豆芽顏色是紅色的，非常難看，影響食欲，全程避光去操作，最后生出來豆芽又綠又脆。
第三就是保濕，在生豆芽的過程中，上下午一定要噴上兩次水，每一次噴水都要澆透，噴完了之后繼續(xù)蓋上網(wǎng)紗布，再用深色的布遮擋起來，這樣放在陰涼通風(fēng)的地方去生豆芽就可以啦。
只要注意以上幾點的話，自己在家生豆芽，即使是沒有生過豆芽的小白也能夠第一次做就零失敗，非常簡單方便，如果不知道吃什么菜不方便出門買菜的話，建議自己在家用綠豆來生一盆豆芽，簡單方便又好吃，喜歡就做來試試吧！
1把綠豆，1個盆，3分鐘學(xué)會生綠豆芽，鮮嫩脆爽，比買的香
要想在家泡發(fā)出好豆芽，首先我們要選用優(yōu)質(zhì)的綠豆，撿出綠豆里面的雜質(zhì)和不好的綠豆，把挑好的綠豆用清水洗凈備用。
把洗好的綠豆放入容器中加入適量水先泡發(fā)，泡至綠豆有點想冒芽時把水濾掉，用清水沖洗幾遍，上面蓋上濕布。
隨著時間的推移，綠豆已經(jīng)開始明顯的生出芽了，每天早晚拿出用清水沖洗，然后放在避光的地方，再蓋上濕布，保持豆芽濕潤。
注意在生綠豆芽的過程中，不要讓所用的容器和豆芽沾到油，這樣容易導(dǎo)致豆芽爛掉，幾天后綠豆芽就生好了。
豆芽我家從不買，1碗綠豆1碗水，教你在家生豆芽，6天就能吃