一、豇豆是幾月的蔬菜
露天種的豇豆是7-8月份上市。大棚里種的冬天也可以買到。
露天種的豇豆是7-8月份上市。大棚里種的冬天也可以買到
豇豆屬豆科一年生植物。莖有矮性、半蔓性和蔓性三種。南方栽培以蔓性為主，矮性次之。葉為三出復葉，自葉腋抽生20-25厘米長的花梗，先端著生2-4對花，白、紅、淡紫色或黃色，一般只結(jié)兩莢，莢果細長，因品種而異，長約30-70厘米，色澤有深綠、淡綠、紅紫或赤斑等。每莢含種子16-22粒，腎臟形，有紅、黑、紅褐、紅白和黑白雙色籽等，根系發(fā)達，根上生有粉紅色根瘤。
食療作用
充饑，豇豆性平、味甘咸，歸脾、胃經(jīng)。?
具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。?
主治嘔吐、痢疾、尿頻等癥。?
干豆角含有大量的植物纖維，還有潤腸通便的效果。?
食療價值?
豆科草本植物豇豆的種子或莢果。又稱飯豆、腰豆、長豆、裙帶豆、漿豆。我國大部分地區(qū)有栽培。秋季采收成熟的莢果，除去莢殼，收集種子備用；或于夏、秋季采摘未成熟的嫩莢果鮮用。豇豆葉子有清熱解毒的作用。?
暑假，七八月
花果期6―9月
二、怎么正確理解紫豇豆？
紫豇豆為上海、南京等地栽培品種。分支多，第 6節(jié)開始著生花序，以后每隔2?3葉生1花序。莢長30?40cm， 紫紅色，尖端綠色，肉脆嫩，優(yōu)質(zhì)，晚熟。一般每667m2產(chǎn) 1000?1500kg。
三、紫茵豇豆有哪些特征？
臺灣農(nóng)友種苗公司提供。莢色紫紅，豆莢粗壯，肉
厚，不易老化，品質(zhì)最柔糯。種子黑色。生長旺盛，莢長40 ~50 厘米，莢粗0.9?1.3厘米，莢重20 ~30克。低溫期結(jié)莢易彎曲。
采收期較短，產(chǎn)量較低。莖蔓較粗壯，莖蔓和葉柄間有紫紅 色。葉片較長，綠色。莢果粗短，紫紅色。肉質(zhì)中等，容易老化。
四、紫茵豇豆的特點是什么？
臺灣農(nóng)友種苗公司育成。本品種特點為莢色紫紅，豆莢粗壯，肉厚，不易老化，品質(zhì)柔糯。紫茵生 長旺盛，特性及形態(tài)和高雄青莢相仿，適食時莢長40 ~50 厘米，莢粗0.9 ~ 1.3厘米，莢重20 ~ 30克，但在低溫期 結(jié)莢易彎曲。