一、豆角種子在中醫(yī)醫(yī)學(xué)里叫什么名字？
叫豇豆。
中醫(yī)認為，豇豆性平味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)。豇豆有健脾補腎的功效，主治消化不良，對尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助功效。特別適合脾胃虛弱所導(dǎo)致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。
豇豆別名長豇豆、帶豆、角豆、姜豆、飯豆、長豆角，是一種原產(chǎn)非洲的豆科植物，現(xiàn)廣泛分布于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。豇豆分為長豇豆和飯豇豆兩種。長豇豆又稱菜用豇豆，一般作為蔬菜食用，既可熱炒，又可焯水后涼拌。飯豇豆一般作為糧食煮粥、制作豆沙餡食用。
二、豆角好吃有竅門，學(xué)會這兩種做法，天天吃也不厭，營養(yǎng)又下飯
豆角即豇豆，是春夏兩季常見的蔬菜，也是農(nóng)民伯伯眼中的正氣蔬菜！因為天天吃豆角也不會造成身體寒涼或上火，人人都能吃。同時，經(jīng)常適量食用豆角還可以給人體提供很優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)物質(zhì)，又能幫助腸胃消化，從而增強食欲。當(dāng)你想不到買什么菜時，不防買一把豆角回來炒著吃，既簡單又方便，好吃又有益身體，感覺還挺不錯的！
豆角的做法很多，但炒熟后的豆角，嫩綠爽口，還有一股淡淡的豆香味，很誘人食欲。豆角好吃有竅門，學(xué)會這兩種做法，天天吃也不厭，營養(yǎng)又下飯！
★豆角炒肉絲
準備食材:
嫩豆角250克、瘦肉150克、胡蘿卜少許、姜、蒜
具體做法:
先用手把豆角掐成5至6厘米的小段，并去掉頭尾以及爛豆，然后清洗干凈，瀝水備用。
把胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈，切成胡蘿卜絲;再切一些蒜片和姜片裝碟，備用。
把瘦肉沖洗一下，切成肉絲，放入小碟中，加入半茶匙玉米淀粉、半茶匙油拌均勻腌制十分鐘。
全部食材準備好了，開始炒菜！往干凈的鍋里下入1茶匙油，放入蒜片、姜片炒一炒，倒入肉絲滑炒至變白。
炒至變白后，加入2茶匙生抽翻炒均勻，炒至5至6成熟。
把豆角也倒入鍋里，大火翻炒一分鐘，再加入小半碗清水燒開，蓋上蓋燜煮至豆角熟透。（豆角也可以提前焯水至變色，等瘦肉絲炒至8成熟后，再和豆角一起炒）
豆角已經(jīng)熟了，加入適量鹽、1茶匙蠔油（蠔油可以提鮮，可加也可不加，隨你喜歡），翻炒收汁即可關(guān)火。
盛碟！一碟葷素搭配、營養(yǎng)美味又下飯的豆角炒肉絲就做好了。
★豆角炒雞蛋
準備食材:
豆角150克、雞蛋2個、蒜
具體做法:
先把豆角的頭尾掐掉不要，爛豆部份也掐掉，然后清洗干凈，再切成小丁，再把蒜切成蒜片。
把雞蛋打入碗里，打成雞蛋液。
全部食材準備好了，開始炒菜！往干凈的不沾鍋里下入適量油，倒入雞蛋液，小火煎至金黃色，再用鍋鏟弄碎裝碗，備用。
再往鍋里下入一些油，放入蒜片炒一炒，倒入豆角翻炒至變色。
豆角炒變色后，把炒雞蛋也倒入鍋里翻炒半分鐘，再加入適量鹽、1茶匙蠔油翻炒均勻就可以關(guān)火了。（如果家有香蔥，放些蔥花更香濃美味）
三、扁豆豇豆兩種雜糧能一起吃嗎？
扁豆豇豆兩種雜豆能一起吃嗎？我覺得應(yīng)該可以一起吃的吧！不吵在一起還可以的。他倆沒什么。其他味道。應(yīng)該可以吃，挺好的好吃的。涼拌也挺好吃的。
扁豆和缸豆的話，兩種雜糧的話，當(dāng)然是可以在一起吃的嗯嗯，他覺得在一起吃的話會非常非常的好，然后營養(yǎng)也會非常的好。
扁豆虹豆可以一起吃，為了不同的口味，煮粥可以加入很多的食材。
一般是可以一起吃的。
別的一吃?？梢缘?。啥啥
四、豇豆什么季節(jié)種
豇豆留種可分夏播和秋播兩種，留種株選擇具有本品種特征、無病、結(jié)莢節(jié)位低、結(jié)莢集中而多的植株，成對種莢大小一致，籽粒排列整齊，以選留中部和下部的豆莢做種，及時去除上部豆莢，使籽粒飽滿。當(dāng)果莢種壁充分松軟，表皮萎黃時即可采收，掛于室內(nèi)陰干后脫粒，曬干后乘熱將種子裝入缸內(nèi)，密封貯藏或在缸內(nèi)滴入數(shù)滴敵敵畏和放置數(shù)粒璋瑙丸密封貯藏，防止豆蟓危害。如少量種子，亦可將豆莢掛于室內(nèi)通風(fēng)干燥處，不必脫粒，至翌年播種前取出后脫粒即可，種子生活力一般為1～2年。秋播要注意時機。
豇豆播種后，約經(jīng)60天(春播)或40天(夏播)開始采收嫩莢，而開花后約經(jīng)7～12天，莢充分長成，組織柔嫩，種子剛剛顯露時應(yīng)及時采收，質(zhì)柔嫩。產(chǎn)量高。豇豆每花序有兩對以上花芽，通常只結(jié)一對豆莢。如肥水充足，及時采收和不傷花序上其他花蕾時，可使一部分花序多開花結(jié)莢，這樣可以提高結(jié)莢率，增加產(chǎn)量，采摘初期每隔4～5天采一次，盛果期每隔1～2天采一次，采收期共約30～40天。矮性種畝產(chǎn)600～800kg，蔓性種1250～1500kg。
五、“豇”豆―――我想問這個字怎么讀？是啥意思
jiāng dòu（不讀gāng dòu）豇豆亦稱中國豆或黑眼豆(black-eyed pea)，豆角。豆科(Fabaceae)一年生植物