一、江豆與豇豆一樣嗎
是一樣的。豇豆又叫姜豆、果凍豆、老豆、長豆、蕓豆、牛角、蕓豆、菜豆、四季豆、蕓豆、矮豆、吊豆、帶豆，古稱江豆、十八豆、帶豆，豇豆又可分為稻豆和長豆。
二、江豆和豇豆 有什么區(qū)別 是一種豆子么 怎么網(wǎng)上怎么說的都有呢
看百度百科，豇豆就是平時吃的那個長豆（也稱豆角），江豆則是一個紅白相見的豆子，比黃豆稍微大點
兩者是同一東西，我們南方人（廣東）叫豆角，四川、安徽等華東、華北一帶習慣性的叫法為：豇豆，吃法可以新鮮吃，也可以腌制或做成干菜。
三、江豆是什么
江豆東北地區(qū)有種的，跟大豆大小相似，但更傾向于橢圓形，也分好多種，比如紅江豆、一半白一半深粉色的花江豆；可以做豆沙餡兒、與大米同煮的“江豆飯”也很好吃。非學術(shù)回答，生活經(jīng)驗之談。希望對你有所幫助。
豇豆還是江豆 前者是一種酸菜 也叫酸豇豆 很多川菜里面都有 經(jīng)典的是酸豇豆炒肉末 后者就是一種豆科植物的種子 一種豆子了 沒什么特別的
豇豆(Cowpea)一年生纏繞草本，無毛，學名：Vigna unguiculata (Linn.)Walp,俗稱角豆、姜豆、帶豆。豇豆分為長豇豆和飯豇兩種小葉3，頂生小葉菱狀卵形，長5―13厘米，寬4―7厘米，頂端急尖，基部近圓形或?qū)捫ㄐ危瑑擅鏌o毛，側(cè)生小葉斜卵形；托葉卵形，長約1厘米，著生處下延成一短距。總狀花序腋生；萼鐘狀，無毛；花冠淡紫色，長約2厘米，花柱上部里面有淡黃色須毛。莢果線形，下垂，長可達40厘米?；ü?―9月。
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