一、豇豆的種植時間和種植方法是怎么樣的
通常情況下，豇豆在種植的時候是在每年的3~7月份。一般江浙一帶的話，種植豇豆可能會在3月下旬的樣子。而我國華南地區(qū)可能會在2月份左右。不得不說，每個地區(qū)氣溫環(huán)境不同，種植豇豆的時間可能會存在差異性。
01 而小伙伴們在種植豇豆的時候，一般通過播種的方式進行種植。而在播種之前需要挑選顆粒，飽滿質量上層的豇豆種子。然后將種子晾曬1~2天之后，再利用清水浸泡。
02 當我們看到豇豆的種子，因為吸水出現(xiàn)膨脹之后，我們可以將豇豆的種子撈出晾曬之后，再進行播種。在播種之前，需要對種植豇豆的土地進行整理。
03 在播種完成之后，豇豆種子如果已經(jīng)發(fā)芽的話，在這個時間段也需要合理的養(yǎng)護，比如說合適的澆水，施肥等等。
04 當豇豆的幼苗在不斷的生長之后，還需要對豇豆的幼苗進行搭架處理。一般情況下，是直接搭成人字形的架子。這樣的話，可以讓豇豆苗慢慢的在架子上面生長，當然也為后面的結果做好鋪墊。
二、豇豆茄子的家常做法
豇豆茄子的家常做法如下：
原料：豇豆1小把，茄子1根，姜1片，大蒜2瓣，香蔥3根，鹽、蠔油、生抽、水淀粉適量。
做法：
1、把豇豆去掉頭尾洗凈，切成長段。茄子帶皮洗凈后，也切成長段。姜去皮切細絲，大蒜皮切片，香蔥切段備用。
2、鍋中水燒開后，放入鹽，把豇豆段放入焯燙20秒，放入茄子段焯燙20秒，然后一起撈出瀝干水。
3、鍋燒熱倒入油，大火加熱，待油溫五成熱時，放入姜絲、蒜片、蔥段，煸炒出香味后，先放入茄子段，用中火煸1分鐘，再放入豇豆段翻炒幾下，隨后加入鹽、蠔油、生抽炒勻，倒入水，改成中火炒約2分鐘，淋入水淀粉勾芡即可。
拓展資料
豇豆又叫做角豆、姜豆、帶豆、掛豆角，分為長豇豆和飯豇兩種。
豇豆含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，礦物質包括鐵質、鎂質、錳質、磷質、鉀質等，蛋白質及葉酸等多種營養(yǎng)物質。
能使人頭腦寧靜，調理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿。還可以防治急性腸胃炎、嘔吐腹瀉，有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效，適合腸胃不好的人吃。
豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養(yǎng)素。
茄子含有維生素 B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，帶皮吃茄子有助于促進維生素C的吸收。B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。
三、茄子和豇豆菜怎么做
食材
主料
長茄子
2根
豇豆
1小把
青椒
2個
輔料
蒜末
適量
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
番茄醬
適量
水淀粉
適量
步驟
1.準備好材料，茄子切滾刀塊，豇豆切斷，青椒切成絲
2.鍋里加適量的水燒熱后，把豇豆放進去煮熟，然后瀝水撈起來備用
3.另起鍋，加適量的油，加入蒜末爆香
4.倒入茄子里面翻炒
5.接著倒入青椒絲里面一起翻炒
6.炒軟了之后，加入提前煮熟的豇豆
7.加入調料，鹽，味精，番茄醬里面炒勻
8.加入適量的水淀粉里面
9.收汁就可以出鍋了！
四、怎樣做豇豆茄子
1、豇豆洗凈切段。
2、茄子洗凈削塊。
3、五花肉切片洗凈，放鍋里炒。
4、炒至出油略焦黃。
5、倒入適量料酒，炒一會兒。
6、倒入豇豆，姜片，蒜頭。
7、加鹽翻炒至豇豆變色變軟略起焦黃斑。
8、倒入茄子（茄子比豇豆易熟，要豇豆炒至半熟再放）。
9、加鹽翻炒。
10、加適量老抽，倒入適量清水大火燒開轉中火。
11、煮至湯汁略干，放適量蔥花，味精拌勻出鍋。
五、茄子與豇豆的做法大全
用料 ?
茄子 ? ?400克 ? ?
豇豆 ? ?250克 ? ?
蝦米 ? ?15克 ? ?
生姜 ? ?一塊 ? ?
大蒜 ? ?三瓣 ? ?
鹽 ? ?適量 ? ?
醬油 ? ?適量 ? ?
耗油 ? ?適量 ? ?
油 ? ?適量克 ? ?
干辣椒 ? ?半根 ? ?
可口的豇豆燒茄子的做法 ?
準備食材
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茄子去蒂洗凈
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茄子切段再對半切開，最后切成長條
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放入水里再洗一次，水會變得黃黃的。這是茄子里的單寧物質溶到水里了
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再次放水，放一些鹽浸泡一下
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豇豆切去頭尾后洗凈
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切成段備用
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蝦米洗凈備用
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生姜去皮切成絲
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大蒜去皮拍扁切成小丁
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辣椒洗凈切成薄片
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鍋內(nèi)放適量油燒熱
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加入姜蒜爆香。
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放入蝦米炒一會兒
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放入豇豆翻炒
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炒至變色
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加入辣椒片
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加入茄子一起翻炒均勻
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加入適量清水，燜煮至水份收干。
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加入適量鹽
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少許蠔油
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最后加入適量醬油，翻炒均勻后即可出鍋裝盤
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當當當做成！
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