一、冬天蒜苗怎么種植
1、越冬前準(zhǔn)備：種植秋季播種大蒜，生長(zhǎng)過程較長(zhǎng)，冬季后恢復(fù)綠色，所以在冬季農(nóng)民面前，要做好大蒜田的田間管理，為大蒜高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。為了保證大蒜品種與土壤的密切接觸，促進(jìn)大蒜根的萌發(fā)，從而達(dá)到保水的目的。然后大約一周后澆水沖苗。蒜苗育苗前，如果蒜苗田地面變硬，要輕輕澆水。如果遇到陰雨連綿的日子，土壤濕度過大要及時(shí)排水，防止大蒜在母親腐壞之前，影響大蒜的正常生長(zhǎng)。
2、及時(shí)破膜：大蒜在播種后一周左右開始發(fā)芽，盡管大多數(shù)幼苗能夠通過覆蓋層生長(zhǎng)。但是，為了幫助所有蒜苗順利破膜，我們應(yīng)該在蒜苗破膜的時(shí)候及時(shí)破壞蒜苗的破膜，防止蒜苗的破膜時(shí)間過長(zhǎng)，造成蒜苗莖的損傷，影響蒜苗的生長(zhǎng)。當(dāng)大蒜膜破裂時(shí)，在每個(gè)育苗孔上可以打一個(gè)小洞，以保證大蒜膜的破裂成功。需要注意的是，在損壞膠片時(shí)不能損壞膠片，否則會(huì)導(dǎo)致膠片失去效果。然后每天要定期檢查，防止秧苗膜沒有破裂，秧苗出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。
3、清溝松土：大蒜田濕度不宜過大，要保證大蒜的適宜范圍。田間水分過多容易導(dǎo)致大蒜根部腐爛，引起病蟲害，降低產(chǎn)量。因此，大蒜越冬時(shí)，要及時(shí)清理大蒜田溝，松軟土壤，防止土壤水分流失，影響大蒜的生長(zhǎng)。改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤溫度，促進(jìn)大蒜根系生長(zhǎng)。清洗陰溝時(shí)，確保每個(gè)陰溝都連接在一起，防止水使大蒜凝結(jié)。
4、肥水管理：大蒜生長(zhǎng)需要更多的營(yíng)養(yǎng)，所以在冬天施肥很重要。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到3片左右葉片時(shí)，要及時(shí)追肥，如果營(yíng)養(yǎng)不足，大蒜容易出現(xiàn)葉片發(fā)黃、早衰現(xiàn)象。播種約半個(gè)月后，應(yīng)根據(jù)大蒜生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)要求，適當(dāng)施追肥。大蒜愛水。缺水會(huì)導(dǎo)致枯黃的尖葉，嚴(yán)重的情況下會(huì)死亡。但在澆水時(shí)要小水滴灌，防止過多的水導(dǎo)致根腐病的復(fù)發(fā)。因此，雨后要做好排水工作，要根據(jù)大蒜的生長(zhǎng)情況適當(dāng)澆水。
二、如何在家培育蒜苗
自己在家怎么種蒜苗
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首先要選個(gè)容器，陶瓷盆或者塑料的都可以，然后選一些飽滿健康的大蒜出來，在花盆中放入土壤，然后給足水，將瓣蒜大頭朝下插入土中，再加入少許的土，等到盆土干了之后再添水，其余時(shí)間不用給，之后就只需要等上三個(gè)周左右就可以收獲了。
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一、怎么種
1、種植蒜苗很是簡(jiǎn)單，首先為其選取恰當(dāng)?shù)娜萜鳎芰?、陶瓷等的都是可以的，但是建議使用陶瓷，排水性能好，透氣性也是不差的，之后在其中加入養(yǎng)護(hù)壤土。
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2、再去挑揀一些一瓣一瓣的蒜來，最好是選擇那種飽滿且個(gè)頭大的來，以便更好更快的生長(zhǎng)。
3、將選好的一個(gè)個(gè)的把大頭朝下的插入基質(zhì)中，然后給足水，將環(huán)境溫度控制在5-26℃這個(gè)范圍內(nèi)，每天給予13個(gè)小時(shí)左右的充足光照，如此一來對(duì)于植株的生長(zhǎng)是起著很大的促進(jìn)作用的。
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二、注意事項(xiàng)
1、首先是大蒜的選擇，要細(xì)心些，選擇的個(gè)體越是飽滿有活力，培養(yǎng)起來就會(huì)越省心收獲的自然也就越好。
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2、此類植株是喜陽光養(yǎng)護(hù)的，盡可能的多讓它接觸太陽，光照越充足接出來的蒜苗就越好。
3、要保證濕潤(rùn)且溫度要控制好。
4、收獲的時(shí)候要小心。因?yàn)橹仓昕梢允斋@很多次，別傷到了。
自己在家種蒜苗
我喜歡吃各種跟蒜有關(guān)系的菜~蒜薹.大蒜.蒜苗，所以每年冬天我都會(huì)在家生很多蒜苗，生吃蘸醬，蒜苗炒肉，蒜苗炒雞蛋，各種吃。
其實(shí)生蒜苗特別簡(jiǎn)單:
首先，要挑選大蒜，把爛的蔫的挑出去。
其次，扒皮，有的人不喜歡扒皮嫌費(fèi)事，也可以不扒，不過扒皮生要長(zhǎng)得快一些，再就是看著干干凈凈也舒服。
再就是找一個(gè)生蒜苗的容器，可以水生，也可以土培。
土生，可用裝油的桶，去掉上半部分，，撒一層土后，用燒熱的鐵棍捅一圈小洞，把大蒜排一圈鋪平，讓蒜頭伸出洞口，再撒一層土，重復(fù)來即可。
這樣種的大蒜，只要每天用噴壺噴兩次水，保持土濕潤(rùn)，放在陽光充足的地方就可以了。
還有一種就是我們最常用的水培，用花盆的底墊或者矮一點(diǎn)的塑料盆，鋪滿盆底，有的人會(huì)發(fā)現(xiàn)鋪的時(shí)候，蒜很容易倒，，可以用線把大蒜攛起來，來回?cái)x兩次，大蒜就會(huì)很聽話了，但是注意一定不要扎到大蒜中間的芯，會(huì)影響大蒜的出苗。
水培的大蒜，每天要換一次水，最好直接在水龍頭下沖一下再添水。
不管是水培還是土培的蒜苗都要放在陽光充足的地方，如果陽光不足，長(zhǎng)出的蒜苗就會(huì)發(fā)黃很細(xì)。
喜歡吃蒜苗的親可以按照上面的方法試試，一般8天左右就可以吃到新鮮美味的蒜苗了。
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