一、娃娃菜和大白菜的區(qū)別都有哪些呢？
娃娃菜和大白菜的區(qū)別都有哪些呢?大白菜屬于水菜,那么娃娃菜呢?為什么娃娃菜比較貴
二、娃娃菜的功效有哪些？
娃娃菜富含蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、多種維生素和鈣、磷等礦物質。常食娃娃菜，能潤腸、排毒、增強皮膚的抗損傷能力，有很好的護膚和養(yǎng)顏效果。
三、娃娃菜
娃娃菜類似小小白菜,但它比普通的白菜細潤好吃,但吃法可仿效白菜,清炒,涼拌,炒肉絲等,最好不用它去燉菜,我很喜歡吃娃娃菜,通常就以上幾種吃法.
娃娃菜燜大蝦.營養(yǎng)極高.
青蒸比較好。
我一般拿它煮火鍋,上湯,就是把雞湯,骨頭湯等油比較重的湯,把菜焯熟,瀝干水,把湯澆上,加一點點鹽.直接炒也不錯,幾乎什么都可以加.
四、娃娃菜有哪些營養(yǎng)元素?
娃娃菜乍一看還以為是年幼的大白菜，其實不然。娃娃菜的營養(yǎng)十分豐富.娃娃菜是一個新品種的小白菜，外形與大白菜一樣，只不過個頭相當于大白菜的五分之一，也因此被稱為娃娃菜。它味道甘甜，價格比普通白菜略高。
娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地區(qū)栽培較多，選用日本、韓國等優(yōu)質小菜型結球白菜的專用品種，在沒有污染的高山環(huán)境條件下通過微型化特殊栽培，采收后剝去大量外葉，僅選其內心嫩芽。外形為長圓柱形，結球緊實，重200克左右，也有小的100克左右，外表綠白色或鮮黃色，其中鮮黃色為精品。
娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養(yǎng)價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養(yǎng)價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預防結腸癌。
五、娃娃菜如何露地栽培？
??娃娃菜露地栽培(一） 整地做唾娃娃菜因根系比一般白菜要小，所以應選擇土壤肥沃、排灌方便的沙質壤土至黏質壤土為宜。因生育期較短，要注重基肥的使用，應施足腐熟有機肥，每667m2施10-15kg復合肥做底肥。缺鈣或者土質較堿的地區(qū)可增施15-20kg的過磷酸鈣以保證鈣的吸收，深翻耙平。
??娃娃菜可壟作，也可畦作。春秋兩季宜畦作，省工省時；夏季宜壟作，利于排水，畦寬1-1。2m。(二） 播種定植在有保護設施的情況下，可全年排開播種。但春天要注意低溫抽薹的危險；夏季要用遮陽網(wǎng)，遮強光降高溫，利用防蟲網(wǎng)防止蚜蟲傳播的病毒病。娃娃菜可直播，也可育苗移栽。
??在氣候較為適宜的春秋兩季，可以精量播種，即每穴點播1-2?；蛘?穴2粒、1穴1粒進行交叉點播，每667m2用種量100-150g。育苗移栽的要在3葉期帶土坨，盡量早植以縮短緩苗期，株行距20cmX30cm。(三） 植株管理娃娃菜的管理較為簡單，播種后2周要及時間苗、定苗、補苗、拔除雜草。
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??可不蹲苗或者只進行1周時間蹲苗，便可加強肥水管理促進生長。要保持土壤濕潤，但不要積水，在植株迅速膨大期（結球期）每667m2追施尿素10kg—次即可。(四）采收當全株高30-35cm，心葉長滿，抱球結實后，便可收獲。采收時應全株拔掉，去除多余外葉，削平基部，用保鮮膜打包后即可上市。