一、如何種植小白菜？
小白菜在不同季節(jié)播種，需采用不同品種。如在冬季、早春氣溫較低時播種，應選用耐寒、抽苔遲的品種，如上海四月慢、春水白菜；夏播則要選擇耐熱、耐風雨的品種，如D94小白菜、矮腳黑葉，以獲得較高產(chǎn)量。
【播種栽培】
小白菜可用直播栽培和育苗移植兩種方法。
(1)直播夏季氣溫高，小白菜生長快，同時夏季種植密度大，一般采用直播方法。每畝用種量為250克左右。播種要疏密適當，使苗生長均勻；避免播種過密，浪費種子，增加間苗工作量，而且幼苗纖弱，不利生長。播種可采用撒播或開溝條播、點播。
(2)育苗移植育苗時由于苗地面積小，便于精細管理，有利于培育壯苗，再移植到大田種植。育苗移植可節(jié)省種子，每畝用種量只需100克，且單株產(chǎn)量高，質量好。一般在地少而勞力又相對集中的地方或秋冬適合小白菜良好生長的季節(jié)，多采用育苗移植，一般茵期為25天。定植的株行距采用16厘米×16厘米至22厘米×22厘米。氣溫較高可適當密植，氣候較涼可采用較寬的株行距。
【大田管理】
(1)水分管理小白菜根系分布淺，耗水量多，因此不耐旱，整個生長期要求有充足的水分。在幼苗期或剛定植后，如陽光猛烈，必須保持每天淋水3次，即早晚淋水和中午11時~12時淋過午水，以保證植株正常生長。在雨季則要注意排水，切忌畦面積水，以防病害發(fā)生。
(2)施肥小白菜生長期短，在種植前必須施足基肥，每畝施腐熟農(nóng)家肥1000公斤~1500公斤。追肥一般在定植后3天或直播地苗齡15天后開始施用，一般每6天~7天追一次，全期追肥3~4次。第一二次可用較稀薄的肥水，以后每畝用30公斤~40公斤復合肥淋施或撒施，最后一次要在植株封行前進行。其它栽培管理和病蟲害防治方法參照菜心的有關內(nèi)容。
【采收】
小白菜從播種至采收為45天~60夭。采收時間可根據(jù)成熟度和市場需求而定，適時采收可提高產(chǎn)量和品質。
二、小白菜種植方法全過程
小白菜種植方法：
1、整地施肥，小白菜對種植的條件沒有什么要求，只要光照合理，土壤含有一定的養(yǎng)分、排水良好、儲水較強、通透性較好的土地均可進行種植
種植的溫度和其他的一些提見我們可以根據(jù)具體的情況進行調(diào)控和管理，小白菜的種植地土質要整得比較細，同時不能有積水，在整地的時候就要撒上一些草木灰或是足量的農(nóng)家肥進行深翻，這樣養(yǎng)分不易流失，同時起好水溝，這樣方便后期的灌溉和排水。
2、科學播種，現(xiàn)在的小白菜基本上一年四季菌可以進行種植，只要你管理的好，照樣長得很好，在播種前如果使用的是自己留的種子，那么就需要篩除雜質和空的以及壞的種子，保留顆粒飽滿的、無病蟲害的種子進行種植，其次就是進曬種，然后就可以進行播種了，如果是購買的種子那就可以直接進行播種。
小白菜主要的播種方法有兩種，分別是撒播和條播，撒播適合懶人播種，這樣比較快捷，而采用條播話后期的田間操作會比較方便一點。
3、澆水管理，在播種之前就需要先將土澆濕，然后在播種，一般強開是三到四天左右就會出苗，期間如果氣溫比較高，那么就需要及時澆水，保持土壤的濕度，等到出苗之后需要澆一次水，這次澆水可以促進小白菜苗的生長，最后就是田間的水分過多也要及時的將水排出去。
4、施肥管理，在小白菜出苗之厚進行第一次澆水的時候，我們可以使用糞尿水進行澆灌，如果沒有那就可以用適量的尿素兌水來代替，最后就是根據(jù)小白菜的生長狀況來合理地進行施肥，最好是采用有機肥進行噴施，這樣不會影響小白菜的質量。
小白菜的介紹：
小白菜是一種原產(chǎn)東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜(中國東北某些地區(qū))、油白菜等，與大白菜(結球白菜)是近親，同屬蕓薹一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。 原產(chǎn)于我國，南北各地均有分布，在我國栽培十分廣泛。
小白菜是蕓薹屬(芥屬)栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株較矮小，淺根系，須根發(fā)達。葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮，少數(shù)有絨毛。葉柄肥厚，白色或綠色。不結球?；S色種子近圓形。
三、小白菜種植技術
時間：小白菜種植應選在每年的3-11月份之間。
1主要是春秋兩季，春季選在3-4月份，秋季選在8-11月份。
2、種子：準備好合適的種子，提前催芽處理。
3、播種：提前整理好土壤，將土壤翻耕，施入腐熟肥，翻地做成平畦，將種子均勻播撒下去。
4、管理：小白菜出苗后及時澆水，保持土壤濕潤，長出真葉及時間苗。
選地作畦:有機小白菜的栽培首先應選擇無三廢污染、化學農(nóng)藥和重金屬超標殘留的土壤，其次，宜選擇向陽高燥、排水方便的田塊。采取窄畦深溝，畦寬1.2-1.5米，畦面平整。
小白菜在不同季節(jié)播種，需采用不同品種。如在冬季、早春氣溫較低時播種，應選用耐寒、抽苔遲的品種，如上海四月慢、春水白菜；夏播則要選擇耐熱、耐風雨的品種，如D94小白菜、矮腳黑葉，以獲得較高產(chǎn)量。
【播種栽培】
小白菜可用直播栽培和育苗移植兩種方法。
(1)直播夏季氣溫高，小白菜生長快，同時夏季種植密度大，一般采用直播方法。每畝用種量為250克左右。播種要疏密適當，使苗生長均勻；避免播種過密，浪費種子，增加間苗工作量，而且幼苗纖弱，不利生長。播種可采用撒播或開溝條播、點播。
(2)育苗移植育苗時由于苗地面積小，便于精細管理，有利于培育壯苗，再移植到大田種植。育苗移植可節(jié)省種子，每畝用種量只需100克，且單株產(chǎn)量高，質量好。一般在地少而勞力又相對集中的地方或秋冬適合小白菜良好生長的季節(jié)，多采用育苗移植，一般茵期為25天。定植的株行距采用16厘米×16厘米至22厘米×22厘米。氣溫較高可適當密植，氣候較涼可采用較寬的株行距。
【大田管理 】
(1)水分管理 小白菜根系分布淺，耗水量多，因此不耐旱，整個生長期要求有充足的水分。在幼苗期或剛定植后，如陽光猛烈，必須保持每天淋水3次，即早晚淋水和中午11時~12時淋過午水，以保證植株正常生長。在雨季則要注意排水，切忌畦面積水，以防病害發(fā)生。
(2)施肥 小白菜生長期短，在種植前必須施足基肥，每畝施腐熟農(nóng)家肥1000公斤~1500公斤。追肥一般在定植后3天或直播地苗齡15天后開始施用，一般每6天~7天追一次，全期追肥3~4次。第一二次可用較稀薄的肥水，以后每畝用30公斤~40公斤 復合肥淋施或撒施，最后一次要在植株封行前進行。其它栽培管理和病蟲害防治方法參照菜心的有關內(nèi)容。
【采收】
小白菜從播種至采收為45天~60夭。采收時間可根據(jù)成熟度和市場需求而定，適時采收可提高產(chǎn)量和品質。
蒜頭白、瓢兒白等小白菜8-11月均可以播，烏塌菜耐寒不耐熱，不宜早播，一般10-11月播，雨季播種雖能生長，但品質差。
紅菜苔早熟種7-8月播，晚熟種9-10月播，菜心適溫范圍較廣，4-10月均可以播，但以8-9月播的品質好。
播種育苗
小白菜類型可以直播也可育苗移栽，生長期短，植株矮小的多行直播。早熟種對溫度反應敏感，生長發(fā)育快，要預防未熟抽苔，中晚熟種對溫度要求較嚴，又不宜過早播種。
秋冬播用種量0.75-1公斤/畝，夏秋播要1.5-2公斤，可以撒播也可點播，間拔采收。
定植或留苗距離秋季20-24厘米，冬季15-18厘米。
田間管理
小白菜根系分布淺，吸收能力弱，生長期短，直播定苗后及移栽成活后應及時追肥，以后隔10-15天再施一次追肥，用尿素15-20公斤。追肥要結合灌水，保持土壤濕潤。