怎樣進行杏鮑菇母種擴大繁殖？
??分離后的杏鮑菇母種數(shù)量較少，需進行多代擴繁才能滿足生 產(chǎn)的需要。分離后直接轉(zhuǎn)擴的母種稱為一代母種，一代母種轉(zhuǎn)擴后培育而成的母種稱為二代母種。連續(xù)擴大繁殖會導(dǎo)致菌種退化，一般母種的轉(zhuǎn)擴不宜超過5 代，5 代后的母種可能會出現(xiàn)品種退化。 在擴大繁殖時，從保藏的菌種中取一部分菌種進行擴大繁殖，菌絲長滿管后，取一部分菌種保藏起來，另一部分菌種用于擴大 繁殖，長滿管后用于生產(chǎn)原種。
??接種操作需在接種箱或接種室內(nèi) 進行。利用超凈工作臺接種的，在使用前30分鐘開機吹風(fēng)。菌種 是在接種時放入，切勿將菌種放入接種箱內(nèi)一并熏蒸殺菌。 接種開始前，操作人員要用酒精棉球反復(fù)擦拭手和工具。點 燃酒精燈，將接種工具的尖端部位在燈焰上灼燒至發(fā)紅，冷卻后 再伸入到試管內(nèi)進行母種的轉(zhuǎn)接。
??先將要轉(zhuǎn)擴的母種菌絲面用接 種刀和接種鉤刻劃成小方塊，試管內(nèi)菌絲斜面的尖端部分培養(yǎng)基 較薄，菌絲活力較弱，最好棄之不用。 挑取母種菌絲時，連帶的培養(yǎng)基不要太厚，厚度一般控制在 2 毫米左右為宜。整個操作過程中試管口的位置始終在酒精燈火 焰上方的無菌區(qū)。
??在超凈工作臺上轉(zhuǎn)擴母種時，試管口要始終在 燈焰的前方。母種的移接過程要準確、迅速。 1 支母種可擴接30 ~50支試管，轉(zhuǎn)接完畢后，10支試管捆成 1 把，用記號筆在試管上標明菌種名稱及接種日期，傾斜30°角放 入恒溫箱中培養(yǎng)菌絲，恒溫箱中溫度控制在25℃ ，2 天后即可見 到菌種塊上萌發(fā)新的菌絲，15天左右可長滿試管。
??在菌絲生長期 要勤觀察菌絲生長情況，發(fā)現(xiàn)有雜菌及時揀出。培育好的母種可 直接轉(zhuǎn)接原種，也可放置4℃左右溫度下的冰箱中保存。
怎樣用杏鮑菇子實體組織分離制作母種？
用菇體組織進行分離培養(yǎng)菌種，是生產(chǎn)上常用的采種方法。菇體組織培養(yǎng)的菌種是一種無性繁殖方式，也是一項獲得優(yōu)良變 異菌種的育種方法。 菇體的選擇是獲得優(yōu)良菌種的關(guān)鍵。需在高產(chǎn)區(qū)選擇菇體，要求菇體長勢健壯，菇形優(yōu)良，以七八成熟的菇體為宜。采下的 菇體要及時分離培養(yǎng)，先去掉菇體表面雜質(zhì)，用 7 5 % 酒精棉球擦 洗菇體表面消毒后，將菇體剖開，用手術(shù)刀切取菌柄或菌蓋部位 內(nèi)部組織，如綠豆粒大，放在培養(yǎng)基斜面中央。在 25T 下培養(yǎng)，使組織上萌發(fā)出菌絲。當(dāng)菌絲生長已達1 厘米左右時，選擇生長 整齊、濃密、生長速度快的部分作為菌種，進行轉(zhuǎn)接純化培養(yǎng)。用接種鏟切取前端菌絲體，轉(zhuǎn)接在斜面培養(yǎng)基上，每支菌種可轉(zhuǎn) 接 6 ?8 支試管。轉(zhuǎn)接的菌種在25T 左右下培養(yǎng)。選擇菌絲生長 快、濃密、粗壯，無雜菌感染的做菌種使用，將一部分菌種保藏 起來，另一部分菌種做出菇鑒定。