一、雪里紅適合什么季節(jié)播種 雪里紅的種植時(shí)間
1、雪里紅種植的時(shí)間一般有兩個(gè)時(shí)候，冬春季節(jié)和秋季的時(shí)候，這兩個(gè)時(shí)間種植雪里紅的產(chǎn)量好，而且種植氣候也比較適合雪里紅的生長(zhǎng)，雪里紅在冬春季節(jié)的時(shí)候種植的具體時(shí)間大概在九月底的時(shí)候開(kāi)始播種種植，在秋季種植的雪里紅的具體時(shí)間的話(huà)大概是在七月底的時(shí)候，七月底即可以開(kāi)始播種種植雪里紅。
2、雪里紅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，平時(shí)在食用的時(shí)候可以及時(shí)補(bǔ)充人體內(nèi)所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)幫助人體免疫力的提升，雪里紅中含有的水分、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素、鐵元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體需要去及時(shí)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用之后可以起到明目、強(qiáng)身健體、清熱止咳、消腫去燥等功效，而且自己種植的雪里紅食用的時(shí)候也不用太過(guò)擔(dān)心食品安全問(wèn)題。
3、雪里紅在種植的時(shí)候需要注意環(huán)境問(wèn)題，雪里紅適合一些土壤比較稀松一點(diǎn)含水量比較高一點(diǎn)的，且能正常進(jìn)行灌溉水的地勢(shì)。
二、北方雪里紅什么時(shí)候種比較合適 北方雪里紅什么時(shí)候種
1、春季在2-4月播種,秋季品種在7月下旬左右播種,冬春型品種一般在9月下旬-10月上旬播種,30天后移栽。
2、具體種植方法如下：（1）整地：種植地的土壤要透氣、疏松且肥沃，翻整土地并施加腐熟的基肥。（2）播種：選擇相對(duì)飽滿(mǎn)且健康的種子，播種到土地中，覆土2-3cm的深度。
三、雪里紅種植時(shí)間
播種。春季栽培于2月下旬～4月下旬播種，夏季栽培7月上旬～8月下旬播種，秋季栽培9月上旬～10月上旬播種。播種量春季每畝0.75～1公斤，夏播每畝1.5～2公斤，秋播每畝1～1.5公斤。播種前，種子與干細(xì)土2～3倍拌勻，以撒播為主，力求均勻。播后用腳輕輕將畦面踏一遍，使種子與泥土緊密接觸，澆足水。春、秋播種采用地膜覆蓋，夏季播種采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，以利出苗整齊。出苗后將地膜或遮陽(yáng)網(wǎng)揭掉，保持畦面濕潤(rùn)，促進(jìn)生長(zhǎng)。
——網(wǎng)上資料
四、野生的雪里紅是什么樣的
雪里紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖腌制，便是雪里紅（又稱(chēng)雪里翁）。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常腌著吃。 它性溫，味甘辛；入肝、胃、腎經(jīng)，可以解毒消腫，開(kāi)胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫...
五、怎樣淹制雪里紅
你好 雪里蕻,又叫雪里紅,也叫春不老,可以做腌菜,！
江南最有名的冬腌菜當(dāng)數(shù)“春不老”?！按翰焕稀备ゲ艘粯訉儆诮娌祟?lèi)，不過(guò)榨菜吃的是塊莖，春不老吃的卻是葉莖，沒(méi)經(jīng)過(guò)腌制的春不老葉子口感不怎么好的，嚼起來(lái)筋多味苦。腌過(guò)之后就完全不一樣了，濃咸微酸，無(wú)論燒肉、燒黃芽頭還是做炒菜，都是鮮香合口的上佳美味。而且，無(wú)論是腌個(gè)二十來(lái)天還是腌個(gè)小半年，味道都同樣可口。
以前在鄉(xiāng)下住的時(shí)候，我們家都是自己腌春不老。趁初冬還沒(méi)有冷透，春不老的鮮葉正是最蓬勃的時(shí)候采下來(lái)，辟去外頭的老葉子，留下中間最嫩的，洗干凈后搭在竹竿上曬五到六天的青，曬過(guò)的春不老再仔仔細(xì)細(xì)洗一遍，切成碎段，同跺碎的辣椒和生姜大蒜拌好，灑上鹽粒使勁揉搓，然后密實(shí)地壓到壇子里，用稻草團(tuán)成的壇子蓋把壇口堵好封嚴(yán)，放到屋子陰涼的角落，這樣制出來(lái)的春不老腌菜柔脆鮮辣，經(jīng)久不壞。想吃多少開(kāi)壇拿多少，壇口還是照原樣封好。拿出來(lái)的春不老不用過(guò)水，不然香味會(huì)失去的，因?yàn)殡缰魄耙呀?jīng)洗得很干凈，所以不用擔(dān)心有沙子，至于腌制后產(chǎn)生的那些對(duì)身體不是太好的化學(xué)物質(zhì)，美味當(dāng)前，也顧不得許多啦。
用壇子貯藏是常用的腌法，另一種是把春不老腌過(guò)后三蒸三晾，經(jīng)過(guò)陽(yáng)光的溫和跟籠屜的火辣輪番考驗(yàn)之后，原來(lái)的翠綠完全看不到了，變成有點(diǎn)發(fā)亮的深棕色。干腌菜吃起來(lái)的滋味另有千秋，以前最常見(jiàn)的做法是干腌菜扣肉，把帶皮的整塊五花肉切片，碼在藍(lán)面花碗里，上面灑一層腌菜，蒸鍋?zhàn)疅_(kāi)，再用慢火蒸上個(gè)二十分鐘左右，香味出來(lái)之后出鍋，把藍(lán)面花碗倒扣到盤(pán)子里，整好是一座扣肉小丘。小肉丘皮酥肉鮮，肥而不膩，入口即化，因?yàn)槟佊投急豢墼诘紫碌碾绮寺樟?，可以多下好幾碗飯，是很鄉(xiāng)土也很扎實(shí)的吃法，以前討生計(jì)過(guò)日子的人常拿它打牙祭。而吸飽了肉香的腌菜綿軟入味，下粥也是很好的。
“春不老”還有另外一個(gè)名字，叫“雪里蕻”，這個(gè)“蕻”有點(diǎn)冷僻，所以常被叫成“雪里紅”，然而它是綠的，無(wú)論腌制多么久依然透出讓人捉摸不定的綠意，所以還是“春不老”更貼切，一點(diǎn)春心不老，經(jīng)冬更顯風(fēng)情。杭菜里的“片兒川”就是面湯里灑上嫩筍和春不老，筍片白嫩，春不老黯綠，真是逗饞蟲(chóng)。