一、北方地區(qū)是和種植榨菜（青菜頭）嗎？
適合的。除開有些植物不能在南北種植，如高寒地區(qū)的雪蓮不能在南方種植，熱帶的君子蘭不能在北方種植，但是植物可以人掌握性的溫度控制性的在南北種植，華北地區(qū)的白菜，蘿卜，生菜，大蒜，韭菜，甘藍(lán)等都能種植，而且收成非常好，青菜頭也應(yīng)該適合種植，只要有土，肥，水，種，密，保，管，工，啥都種的好。希望對您有所幫助
二、北方種榨菜怎么才能結(jié)榨菜？
北方種榨菜怎么才能結(jié)榨菜？這個就需要選擇優(yōu)秀的種子，而且土地要肥沃，需要一定的技術(shù)才可以。
比如水肥供應(yīng)一定要到位，而且種完之后要澆上水，再用保鮮膜封好，還有后期病害防治也要做的特別好，只有這些因素綜合到一起，才能長出品質(zhì)優(yōu)良的榨菜。
三、北方適合種榨菜嗎？
八月份左右是合適的
四、重慶的著名小吃?
重慶的著名小吃包括：重慶小面、怪味胡豆、重慶酸辣粉、江津米花糖、山城小湯圓、涪陵油醪糟、重慶抄手、陳麻花等等。
1、重慶小面
小面，是重慶的一道特色面食，也是是重慶人必不可少的早餐。重慶小面是根據(jù)中國手工面條三大傳統(tǒng)法“壓”“拉”“切”中研究出的“壓面”和“切面”，綜合而成的特色面。面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，口感獨特，味道濃厚，是重慶最受歡迎的面食。
2、重慶酸辣粉
酸辣粉是重慶市傳統(tǒng)特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和而成。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃。
3、涪陵油醪糟
油醪糟是重慶市涪陵地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃。用糯米制成醪糟坯，下油鍋，加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎，然后放入沸開水中煮沸即成。香甜可口，油而不膩，營養(yǎng)豐富，非常好吃。
4、陳麻花
陳麻花又名瓷器口麻花，是重慶一道美味可口的傳統(tǒng)中華名小吃。香甜可口，入口即化，老少皆宜。