鮑魚的生長在貝類家族中屬于比較慢的種類.從受精卵開始,長到商品規(guī)格6-8厘米,通常需要1-4年甚至更長時(shí)間。以我國的皺紋鮑為例,大約需要近3年的生長才能達(dá)到7厘米左右。鮑魚的生長速度隨年齡的增長呈下降趨勢(shì)。鮑魚殼在生長過程中會(huì)留下類似樹木年輪的生長紋,生長紋的明顯與否,與其所處環(huán)境季節(jié)和攝食餌料的種類有關(guān)。在生長快速的季節(jié),生長紋明顯,距離較寬;在生長緩慢的季節(jié)則相反,生長紋密,距離較近。 有時(shí)候從鮑魚殼的正面生長紋不容易直接判斷它的準(zhǔn)確年齡,我們可以將殼面附著的雜藻石灰蟲等物清除干凈,將鮑魚殼用電燈光透視看出它們的年輪。
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